جو لوگ سخت روزہ یا سخت غذا کا مقابلہ کرتے ہیں وہ پیسٹری کھانے کی خوشی سے انکار نہیں کرسکتے ہیں. اس مقصد کے لئے، ایک خشک خمیر آٹا تیار کیا جاتا ہے، جو خصوصی ترکیبوں کے مطابق تیار ہے. اس کے ساتھ، آپ مزیدار pies، رول یا پزا بیک سکتے ہیں.
کس طرح آٹا کھانا پکانا؟
میزبانوں، جنہوں نے ربن خمیر کے ٹیسٹ کے لئے ہدایت حاصل کرنے کے لئے تیار کیا، چند آسان قوانین کو یاد رکھنا چاہئے، جو مندرجہ ذیل میں شامل ہیں:
- یہ ناقابل یقین حد تک تیزی سے بڑھ جاتا ہے، لہذا یہ ایک طویل عرصے تک غیر محفوظ نہیں کیا جا سکتا؛
- اس طرح کی آٹا تیزی سے بیکڈ ہے، لہذا تیل، انڈے اور دودھ پر معمولی ٹیسٹ کے مقابلے میں کم از کم تندور میں وقت مقرر کرنا ضروری ہے؛
- ریڈی میڈ کھانا پکانے والی اشیاء جلد ہی اسٹائل بن جاتے ہیں. اگر ایسا ہوتا ہے تو یہ تمام برتن نہیں کھاتے ہیں، پھر انہیں سیلفینن میں رکھا جانا چاہیے اور اسے باندھ نہ لیں.
گلی خمیر آٹا مہنگی
ایک کلاسک طریقہ جس کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو ایک ہلکا پھلکا آٹا کھانا پکانا پڑا، اس کا نسخہ محنوی انداز میں ہے. اس ہدایت کے مطابق، یہ ناقابل یقین حد تک سوادج ہو جاتا ہے، ساخت میں انڈے کی غیر موجودگی اس کی کیفیت کو متاثر نہیں کرتی. آپ مختلف بھرتیوں کو لاگو کرسکتے ہیں: چاول اور پالش، سبز پیاز کے ساتھ آلو، مصالحے کے ساتھ گوبھی، گری دار میوے کے ساتھ سیب، مختلف مشروم اور سبزیوں کے مطابق.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- ریت - 3 چمچ. l.
- سورج کے تیل کا تیل - 3 چمچ. l.
- پانی - 2 کپ؛
- خمیر - 1 اسپیس.
تیاری
- خشک کٹورا میں، خمیر رکھو، گرم پانی کے ساتھ ان کو ضائع کرو.
- باقی اجزاء شامل کریں.
- بیکنگ کے لئے آٹا کو گھومنا.
لائین کرسٹارڈ
یہ ایک ایسا اختیار ہے جو نہ صرف pies تیار کرنے میں مدد ملے گی، بلکہ گوپانگ یا veneniki بھی، - یہ ایک خراب دباؤ خمیر آٹا ہے. یہ ابلتے ہوئے پانی پر بنایا گیا ہے، لہذا یہ زیادہ رسابندی برقرار رکھی ہے. آٹا چپچپا ڈھانچہ چھوڑ دیتا ہے اور نرمی کی طرف اشارہ کرتا ہے. کم از کم مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ ایک جزو حاصل کرسکتے ہیں جو آپ کو حقیقی پاک شاہکار بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 1.5 چمچ. l.
- خمیر - 1 اسپیس.
تیاری
- نمک اور آٹا کے مرکب میں ایک سوراخ بنائیں، تیل میں ڈالیں اور ایک کھڑی ابلتے ہوئے پانی کے بعد. چمچ سب کچھ جلدی جلدی.
- آپ کے ہاتھوں کے ساتھ گلی خمیر آٹا گھومنا.
ڈونٹس کے لئے ڈھیلا آٹا
خشک آٹا کے لئے ایک مخصوص ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ گھر کے لئے مزیدار میٹھا ڈونٹس کھانا پکاتے ہیں . یہ کھڑی نہ ہو جائے گا، جو ہاتھوں میں اس کے چپکنے کو ختم کردے گا. لیکن اس ڈونٹس کی وجہ سے خشک اور ہوا بازی کا ڈھانچہ پڑے گا، خاص طور پر اگر وہ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. جمالیاتی ظہور پاؤڈرڈ چینی شامل کریں گے، مکمل پاک شاہکار کے اوپر اوپر چھڑکیں.
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- خمیر - 3 اسپیس؛
- ریت - 1 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- گرم پانی میں ریت اور خمیر کو چھپائیں، 8 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں.
- نمک اور تیل شامل کریں.
- سب کچھ ملائیں اور آٹا شامل کریں، گھاگیں. نمکین میٹھی خمیر آٹا تیار ہے.
لاڑکانہ کے لئے مہذب خمیر آٹا
سکیلارک ایک بیکنگ ہے، ایک پرندوں کی شکل ہے، یہ بچوں کی طرف سے بہت محبت کرتا ہے. کھانا پکانے کے لئے، آپ خمیر پر خشک آٹا استعمال کر سکتے ہیں. لاڑکانہ حاصل کرنے کے لئے، دونوں جگہوں میں، ایک دوسرے کے ساتھ متوازی طرف، دونوں جگہوں میں unraveled چوستے کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ کو "پیچھے" کے نتیجے میں نتیجے کے پرنٹ سے منسلک کرنے اور برڈ کے سر کی تشکیل کرنے کی ضرورت ہے. آنکھ ممیز سے بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- ریت - 3 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
- ووڈکا - 1 چمچ. l.
- پانی - 2 کپ؛
- خمیر - 2 ٹیس.
تیاری
- پانی کو گرم اور خشک کرو.
- نمک، تیل اور ریت شامل کریں، سب کچھ ملائیں، ووڈو میں ڈالیں.
- مرکب میں آٹا شامل کریں. آٹا گندے.
پزا کے لئے خشک خمیر آٹا
پیزا سب سے زیادہ عام آمدورفتوں میں سے ایک ہے، بالغوں اور بچوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. اگر آپ اپنے ہاتھوں سے اپنے گھر پر پکائیں تو ڈش خاص طور پر سوادج ہو گی. کیلوری کی تعداد کو کم کرنے کے لئے پزا کے لئے ڈھیلا آٹا بنا کر کیا جا سکتا ہے. یہ ٹینڈر باہر آئے گا، اور یہ بالکل کھانا پکانا مشکل نہیں ہے. بالکل کسی بھی بھرنے کے لئے آٹا کامل ہے.
اجزاء:
- آٹے - 2 چمچ. ایل. ایک پہاڑی کے ساتھ
- خمیر - 1 اسپیس. ایک پہاڑی کے ساتھ
- پانی - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
- چینی - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- گرم اجزاء میں ان کو پھیلانے کے تمام اجزاء کو ملائیں.
- ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں، 3 منٹ تک ہلا. ڑککن تک پہنچنے تک گرم رکھو.
- تیل شامل کریں اور دوبارہ احاطہ کریں. آٹا جب ڑککن لیتا ہے - یہ تیار ہے.
رول کے لئے کمان آٹا
بیکنگ پریمیوں جو بڑی تعداد میں کیلوری کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں بنس کے لئے رلی خمیر آٹا کی ضرورت ہوگی. بیکنگ braids، دلوں یا پھولوں کی شکل میں بنایا جا سکتا ہے. آپ خشک زرد یا ممبئی، گری دار میوے، ناریل شیرنگ یا پوپوں کو جوڑ کر ڈش کر سکتے ہیں. پاک کی مصنوعات کے سب سے اوپر پاؤڈرڈ چینی یا سیش کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے، یہ انہیں ایک اضافی ذائقہ ذائقہ دے گا.
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- خمیر - 1 چمچ l.
- چینی - 0.5 کپ؛
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. ایل.
تیاری
- گرم پانی میں، ریت، خشک اور نمک کو کمزور.
- 2 شیشوں کے آٹے سے ہلچل، 40 منٹ کے لئے کھڑے ہو.
- تیل میں ڈالو اور باقی آٹا شامل کریں. جلدی میٹھی چھوڑ دو جب تک وہ بڑھ جائے.
Lenten پف کھاٹا آٹا - ہدایت
ایک ہدایت ہے کہ پف پیسٹری کے پریمیوں سے نمٹنے کے لئے، یہ مزیدار آٹا موجودہ سے کچھ مختلف ہے، جو مکھن اور انڈے کے استعمال سے تیار ہے. گھر میں لینن پف پیسٹری وقت اور کوشش کو بچانے میں مدد ملتی ہے اور یقینی طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو روزہ یا غذا کو منتخب کرتے ہیں. نتیجہ ایک ڈش ہے جو عام طور پر پیدا نہیں کرے گا.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. l.
- پانی - 2 کپ؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- خمیر - 1 چمچ ایل.
تیاری
- ریت، خمیر اور نمک، مکس، کور پر پانی ڈالو، 6 منٹ تک چھوڑ دو.
- آٹا اور مکھن کے ساتھ سب کچھ ملائیں.
- لچکدار تک تک دباؤ خمیر پف پیسٹری کا جوڑا.
آلو برتری پر خمیر خمیر آٹا
تیاری کے کچھ طریقوں میں غیر معمولی اجزاء کا استعمال شامل ہے. لہذا، پائیوں کے لئے خشک خمیر آٹا کے لئے ہدایت چھوڑنے کے حصوں میں سے ایک کے طور پر آلو برتن شامل ہیں. اصل میں انڈے اور مکھن کی کمی کی وجہ سے منسلک ہوتا ہے، آٹا جلدی سے باہر آتا ہے، یہ ہر طرح کے بھرنے کے ساتھ پائیوں کے لئے بہترین بنیاد بن جائے گا.
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- آلو - 1 پی سی.
- خمیر - 25 جی؛
- چینی - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- خمیر اور چینی پیسنا، 10 منٹ کے لئے گرم رکھیں.
- آلو آلو اور میش. نقطہ نظر ڈالنا مت کرو.
- خمیر میں، 150 ملی لٹر آلو شوروت ڈالیں، کچل آلو میں ڈالیں، 20 منٹ تک رہیں.
- آٹا میں ڈالو اور رلی خمیر آٹا کو گھومنا. اس کا احاطہ کریں اور 40 منٹ تک منعقد کریں، جس کے دوران دو مرتبہ اسے روکنے کے لئے.
روٹی کے سازوسامان میں ڈھیلا آٹا
ایک عالمی اختیار ہے جو کسی بھی میزبان کی مدد کرے گی، روٹی ساز میں ربن خمیر آٹا بن جائے گا. گرم تیل اور بیکنگ پر بھرا ہوا کرنے کے لئے یہ میٹھا رول اور تازہ پائیوں کو مکمل طور پر مل جائے گا. اس گھریلو سازوسامان کے ساتھ ٹیسٹ کھانا پکانے کا مثبت لمحہ کم از کم وقت گزارا اور بچانے کی کوشش ہے.
اجزاء:
- آٹا - 4 شیشے؛
- خمیر - 4 اسپیس؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- بہتر تیل - 3 چمچ. l.
- پانی - 1.5 کپ.
تیاری
- آلے کے کنٹینر میں پانی اور تیل ڈالو.
- پھر نمک، ریت اور آٹے بھیجیں. خمیر پر اسی طرح پھیلاؤ.
- پروگرام "آٹا کو فعال کریں. بنیادی ». پروگرام کے اختتام پر، روٹی سازی بائیں گے.