یہ خاص طور پر نوشی مشروم چناروں کے لئے پیڈ کھانا پکانا سیکھنے کے لئے خاص طور پر دلچسپ ہو جائے گا، اور خاموش شکار کے موسمی پرست پرستار نئے نظریات کے ساتھ ہدایت کو بھرنے سے انکار نہیں کرے گا. اسی طرح کے مشروم کے ساتھ کسی بھی ڈش خوشبودار، سوادج اور غذائیت سے باہر نکل جاتا ہے.
پیڈ صاف کرنے کے لئے کس طرح؟
حقیقی استعمال کے لئے پوڈریززوکوف تیار کرنے یا موسم سرما کے لئے مشروم کی تیاری کرنے سے قبل ان کی صفائی کے بغیر نہیں کر سکتا. معلوم ہے کہ کس طرح مناسب طریقے سے اس مرحلے کو انجام دینے کے لۓ، کام سے نمٹنے کے لئے جلدی اور مؤثر طریقے سے کامیاب ہوجائے گا.
- ابتدائی طور پر، فنگس بڑے پیمانے پر ترتیب دیا گیا ہے، کیڑے یا معتبر نمونہ کا انتخاب.
- اگر آپ کے پاس آئسیلیم سے ٹانگیں موجود ہیں اور اسکی چھڑیوں کو صاف کریں تو انہیں چاقو کے ساتھ سکریپنگ، ایک صاف کپڑے سے برش یا رگڑنا.
- صفائی ٹوپیوں کی ضرورت نہیں ہے: چلانے والے پانی کے تحت کسی بھی گندگی کو آسانی سے اور آسانی سے دھونا.
- اگر پیڈ خشک کرنے والی یا منجمد کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے تو، کپڑے یا کاغذ ٹاوروں اور پاؤں، اور ٹوپیوں سے مسح، پانی کے ساتھ مشروم کے رابطے سے بچنے کے.
پینکیکس کھانا پکانا کیسے؟
اگر پرسکون شکار کی پیداوار - پوڈبیرزوووکی، ان قیمتی مشروموں کی تیاری کے لئے ترکیبیں ان کو مؤثر طریقے سے عمل کرنے اور خاندان کو مزیدار اور غذائیت کی پاک ماہی خانوں کے بغیر کھانا کھلانے میں مدد ملے گی.
- کسی گرم گرم، پوڈیرززوکوموامی کے ساتھ پکانا، شاندار خوشبو اور امیر مشروم ذائقہ سے لطف اندوز ہو گا. تاہم، آپ کو ہمیشہ یاد رکھنا چاہئے کہ آپ اس بیس کے لئے پہلی ورور استعمال کرسکتے ہیں اگر آپ بیس مصنوعات کے معیار میں اعتماد رکھتے ہیں.
- بہترین نتائج فریڈ پوڈبیرزووکوف کو دیتے ہیں. اس صورت میں، مشروم اکثر پیاز، آلو یا دیگر سبزیوں کے ساتھ ضمیمہ ہوتے ہیں.
- دیگر پرجاتیوں کی طرح، پوڈرووروفکی بالکل عمدہ کھیت کریم کے ساتھ مل کر، ان کے ذائقہ کو مکمل طور پر ظاہر کرتے ہیں اور تمام احترام میں مزیدار برتن پیدا کرتے ہیں.
برچ کی چھڑی کا کھانا پکانا کیسے؟
پینکیکس تیار کرنے کے بارے میں مطالعہ کرتے ہوئے، آپ کو کھانا پکانا کرنے کی تکنیک کو سمجھنا ضروری ہے. ریستوران کی بلک جنگل کے باشندوں کی ابتدائی ابلاغ پیش کرتی ہیں، جو نہ صرف مصنوعات کو تیاری میں لانے کے لئے بلکہ فنگی کے استعمال سے منسلک کسی بھی منفی نتائج کو ختم کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو سپنج کی طرح، مختلف اور ہمیشہ مفید مادہ کو جذب نہیں کرتا.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی؛
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- تیاری، چھانٹ اور پوڈبیرزوووکی کی صفائی.
- اچھی طرح سے مشروم دھوئے اور ابلتی ہوئی نمکتی پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈپ.
- گرمی اور گرمی کے دوران، ہمیشہ چمچ کے ساتھ بڑھتی ہوئی جھاگ کو ہٹا دیں.
- پوڈبیرزوویکی پکانا کتنا زیادہ مشروم کے سائز، ان کی پختگی اور معیار پر منحصر ہے. عام طور پر، کھانا پکانے کا عمل 30 سے 50 منٹ تک لیتا ہے اور مکمل سمجھا جاتا ہے، جب مشروم کے نمونے پین کے نچلے حصے میں ڈوبتے ہیں.
تازہ بیکڈ سوپ
پوڈبیرزوفکوف کے امیر سوپ مشروم مخلوق کے پرستاروں کے ذائقہ ریسیسروں کو استعمال کریں گے اور بھوک کے احساس کو مؤثر طریقے سے کم کریں گے. اس معاملے میں گرمی کے لئے ایک فلٹر کے طور پر، نوڈلس استعمال کیا جاتا ہے، جو چاہے، چاول، foxtail، بٹواٹ، دیگر گوبھی یا سبزیوں کے مرکب کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 0،5 کلوگرام؛
- گاجر اور پیاز - 150 g؛
- نوڈلس - 80 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- مکھن اور سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- بے پتی، میٹھی اور کالی مرچ، گرین، ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
- تیار چھٹکارا پڈبیرزوووکی کو پھینکنا، چھٹکارا پر کھڑا
- مکھن پر مشروم بڑے پیمانے پر برش کریں.
- ابلتے ہوئے پانی میں آلو کیوبیں، گاجر پیاز تیل گاجر، مشروم بھری کے ساتھ.
- 15 منٹ کے لئے گرم کھانا پکانا، نمک، مرچ کے ساتھ موسم، نوڈلس پھینک دو اور برتن تیار کرنے تک تیار ہوجائے.
- سوپ کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرو، اگر کھوئے ہوئے کھیت کریم کے ساتھ لگانا.
پینکیکس بھلا کیسے؟
وقفے کے ساتھ بھرا ہوا بپتسمہ کسی بھی میز میں پیش کی جاسکتی ہے، لیکن ابلی ہوئی آلو یا ماسڈ آلو کے ساتھ ایسے مشروم خاص طور پر سوادج ہوتے ہیں. جنگل میں کٹائی کرنے کے بعد یہ سب سے پہلے کھینچنا شروع کرنے کے لئے ترجیح ہے، سب سے پہلے ان کی صفائی اور پختہ نمونے میں ٹانگوں کے نچلے حصے کو کاٹنے کے لۓ. وہ خشک، پیسنے اور موسمی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 900 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 250-300 جی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- گرم سبزیوں اور کریمی مکھن میں، کچلنے والی لہسن دانتوں کو چمکنے کے لۓ، ان کو باہر لے، انہیں پھینک دیں.
- تیار مشروم میں شامل کریں، جب تک نمی سے باخبر ہوجائیں.
- کٹ پیاز کو لے لو، اجزاء کو بھری ہوئی آخری تکلیف تک، پروسیسنگ بڑے بڑے پیمانے پر ذائقہ کرنا.
خرگوش سے مشروم راؤ
ان لوگوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت ہے جو بالغ نہیں پوچھتے ہیں، کس طرح بالغ پوڈبیرزوویکی تیار کرنے کے لئے، ٹانگوں یا دیگر غیر معتبر معیاروں کو کم کرنا. اس طرح کے خام مال سے، آپ کو ایک مزیدار مشروم کیویئر بنا سکتے ہیں. اگر آپ گاجر مرکب تیار کریں، لہسن کے ساتھ لچکدار اور ٹماٹر کے ساتھ زیادہ اصل میں نمکین کا ذائقہ زیادہ نازک ہو جائے گا.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 300 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- کٹ مکھن میں پیاز بھری کریں.
- پری ابلا ہوا مشروم شامل کریں، جب تک نمی سے باخبر ہوجائیں.
- بلینڈر کو تھوڑا سا ٹھنڈے بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور مطلوبہ بناوٹ پر پیسنا لیں.
- موسم گرما کا ذائقہ، ذائقہ کرنے دو.
آلو کے ساتھ پینکیکس بھلا کیسے؟
آلو کے ساتھ بھری ہوئی ناقابل یقین حد تک سوادج بنتے ہیں . مثالی طور پر، کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے آپ نوجوان مشروم یا صرف بالغ کی ٹوپی کی ضرورت ہے، ٹکڑوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے. پکایا برتن کے اختتام پر خشک مہاکاوی جڑی بوٹیوں یا پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجزیہ کیا جاسکتا ہے، اور پیاز کی بجائے کچا لہسن میں شامل ہوتا ہے.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 750 جی؛
- آلو - 1.2 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- تیار کٹی مشروم ایک بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے، پانی کو جوڑی اور 40 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ڈالا جاتا ہے.
- جب تک سبزیوں کی سلائسیں تیار نہیں ہیں، کھلی ہوئی اور مرچائی درمیانے درجے کے آلو کو اجزاء کو بھلائیں، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا.
- موسم کا ڈش، کٹا پیاز کا مرکب، 5 منٹ کے لئے فرینگ پین کے مواد کو گرم کریں.
کھانسی کے ساتھ پینکیکس
کھانسیوں کے علاوہ بھوکیریوں کے ساتھ کھیت کریم میں تیار کریں، جس سے نتائج سے لطف اندوز ہو. ڈش کے خوبصورت ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات بھی تیز رفتار کھانے والے یا پنی گھاٹ کی طرف سے بھی تعریف کی جائے گی. کھانا پکانے کے اختتام پر آپ لہسن یا سبز پیاز کے ساتھ موسم کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 900 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- آٹا - 20 جی؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ، مکھن.
تیاری
- تیاری اور کٹی مشروم تیل میں نمی جاتی ہے جب تک نمی سے باخبر ہوجاتی ہے اور ہلکی چمک جاتی ہے.
- پیاز میں شامل کریں، 10 منٹ کے لئے بھرا، آٹا میں ڈالیں.
- ایک منٹ کھال کریم کے بعد، موسم کا ذائقہ ذائقہ، 5 منٹ کے لئے، اس پر خاموش آگ میں گرم لگانا.
جولیین برچ چھال سے
مشروم کی اگلی ڈش فرانسیسی شیفوں کا اشارہ ہے. پنکھوں نے ایک پین میں چیزیںکیک سے تندور میں آنے والی بیکنگ کے ساتھ دنیا بھر میں صارفین کے دلوں کو طویل عرصے سے جیت لیا ہے. ایک سادہ ٹیکنالوجی کا مظاہرہ کرکے حاصل شدہ خوراک کا ایک امیر ہم آہنگ ذائقہ حاصل ہوتا ہے.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 800 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- پنیر - 250 جی؛
- نمک، مرچ، موسمیاتی، جڑی بوٹیوں.
تیاری
- تیل میں پیاز بھری کریں.
- پتلی کٹا پوڈبیرزوووکی کو شامل کریں، 10-15 منٹ تیری.
- ھٹا کریم ڈالو، 25 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ڈش ذائقہ، ٹینٹلائز، ہلچل.
- ناریل دودھ یا سڑک کی ایک بڑے پیمانے پر نکالیں، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں، 10 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر پکانا.
- خدمت کرنے سے پہلے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش سجانے کے.
موسم سرما کے لئے زیر جامہ
اگر موسم سرما کے لئے پیڈ کو بچانے کے لئے خواہش اور فرصت ہے، سادہ نمکین کے لئے ترکیبیں اور مشروم کی کثرت کی پروسیسنگ کے لۓ دوسرے نظریات کو صحیح طریقے سے اور مزیدار طریقے سے احساس کرنے میں مدد ملے گی.
- ہمیشہ نمکشی مشروم کی خریداری کے متعلقہ ورژن. مزیدار نمکین کا ایک جار کسی بھی کھانے کو زیادہ غصہ کرے گا اور آپ پینکیکس کی بہترین خصوصیات سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گا.
- اگر فریزر میں مفت جگہ ہے، تو مشروم منجمد ہوسکتا ہے.
- کوئی کم مؤثر کٹائی پینٹولن کی خشک کرنے والی نہیں ہے. اگر ضروری ہو تو، آپ کو صرف دو گھنٹے کے لئے خشک مشروم کا ایک حصہ لینا چاہیے، پھر ان کے مقصد کے مقصد پر لاگو کریں.
- بوٹلیوں پر عملدرآمد کرنے کا ایک عملی طریقہ موسم سرما کے لئے تیار ہے، مشروم ہجوم ہو جائے گا. اس سے آپ کو فوری طور پر ایک امیر سوپ، سٹو یا پوڈبیرزوفیکوف سے دیگر برتن ویلڈ کر سکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے اٹھایا مکریل - ہدایت
مریضوں کے ساتھ ساتھ اس طرح کی کھینچوں کے درمیان مرچھا ہوا برچ باری بیٹیوں ذائقہ اور غذائی خصوصیات میں رہنماؤں ہیں. اختتام کی واحد فرق گرمی کے علاج کے دوران فنگی کی تاریکی ہے، جو ان کی دوسری خصوصیات کو کسی طرح سے متاثر نہیں کرتی ہے. مجوزہ ہدایت ایک تجربے کے لۓ ایک بیس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کے ذائقہ کو اپنانا.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی - 2 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 L؛
- نمک اور چینی - ہر 40 گرام؛
- سرکہ - 125 ملی میٹر؛
- لچک - 2-3 پی سیز.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 8-10 پی سیز.
تیاری
- تیار شدہ مشروم پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور مکمل طور پر تیار ہونے تک اور ابھر کر نیچے نکالا جاتا ہے.
- مشروم بڑے پیمانے پر ایک چھٹکارا پر نچوڑنا، اسے بہاؤ دینا.
- نمک، چینی، مصالحے اور سرکہ کے اضافے کے ساتھ ایک لیٹر پانی کو ابالکر مشروم پوڈبیرزووکوف کے لئے ایک اچار تیار کریں.
- انہوں نے ایک ساسپین میں مشروم بڑے پیمانے پر، 15 منٹ کے لئے ابال، کین، کارکن اور پھولوں کو صاف کرنے سے پہلے اچھی طرح سے لپیٹ لیا.
موسم سرما کی برج کے درختوں کے لئے مشروم کو کیسے منجمد کرنا ہے؟
فریزر میں مفت جگہ کے ساتھ موسم سرما کے لئے پینکیکس کی زیادہ سے زیادہ کٹائی منجمد ہے. اس کے پھانسی کے لئے لازمی شرط یہ ہے کہ کچھ چار قوانین کے مطابق جمع اور پہلے چار گھنٹوں کے اندر اندر مصنوعات کی پروسیسنگ ہے.
- منتخب کردہ اعلی معیار کے نمونے دھو نہیں جاسکتے ہیں. موجودہ گندگی کو صاف کپڑے سے صاف یا صاف کرنا چاہئے.
- مشروم بڑے پیمانے پر چیمبر کے شیلف پر کئی گھنٹوں تک مسلسل پرت کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، جس کے بعد اسے بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے اور اگلے موسم تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، جس کی ضرورت ہوتی ہے.
گھر میں پادریززوزکوف خشک کرنے کے لئے کس طرح؟
مستقبل کے استعمال کے لۓ جمع شدہ مشروم کو ان میں سے ایک ٹیسٹ کے طریقوں میں خشک کرنے سے حاصل کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی تیاری خاص طور پر سوپ بنانے کے لئے مؤثر ہے، دوسرے منہ پانی کے برتنوں میں اضافہ.
- مشروم بڑے پیمانے پر طے شدہ ہے، صرف اعلی معیار کے نمونوں کا انتخاب کرتے ہیں.
- خشک کرنے سے پہلے مشروم کو دھونے کے لئے حرام ہے: کسی کپڑے سے کسی بھی گندگی کو مسح کر دیا جاتا ہے یا چھری سے چھڑکا جاتا ہے.
- دھوپ اور گرم موسم میں، برچ کی چھڑی کو مکمل طور پر خشک کیا جا سکتا ہے، skewers یا موضوعات پر پھنس جاتا ہے اور ایک معدنی جگہ میں لٹکایا جا سکتا ہے.
- خشک کرنے کا سب سے مؤثر طریقے - تندور یا برقی ڈرائر میں. خیال کا احساس کرنے کے لئے، مشروم پلیٹوں میں کاٹ کر ایک پرت میں رکھے جاتے ہیں اور 60 ڈگری پر خشک ہوتے ہیں.
- خشک پاؤبیرزوووکی کو خشک جگہ میں بیگ، ٹشو بیگ یا جار میں ذخیرہ کریں.
موسم سرما کے لئے برچ بارکروں سے سولیانکا
مندرجہ ذیل سفارشات میں مدد ملے گی کہ موسم سرما کے لئے پینکیکس کیسے نمکین کی شکل میں تیار کریں. نتیجے میں نمکین سوپ اور مکمل جسمانی نصاب بنانے کے لئے خود کی خدمت یا استعمال کے لئے اچھا ہے. تازہ ٹماٹر ٹماٹر سے پانی، چٹنی یا جوس میں ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پوڈبیرزوووکی اور ٹماٹر - ہر ایک کلوگرام؛
- پیاز اور گوبھی - ہر ایک کلوگرام؛
- گاجر - 0،5 کلو؛
- سبزیوں کا تیل - 0،5 ایل؛
- نمک اور چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر؛
- سیاہ اور میٹھا سنجیدہ مرچ کا مٹر - ذائقہ.
تیاری
- کوبوں کو مناسب طریقے سے تیار کیا گیا ہے، دھونا، دھونا
- کٹ سبزیاں، مکھن، نمک، چینی، مرچ، سٹو 1.5 گھنٹے کے لئے مشروم کے ساتھ ملائیں.
- سرکہ میں ہلچل، 5 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر گرم کریں.
- گرمی پودوں کے ساتھ نمکین جڑی بوٹیوں والی جڑیوں میں مہر لگا دی جاتی ہے ، مکمل طور پر ٹھنڈے تک اچھی طرح سے لپیٹ لیتے ہیں.