شش کباب کے لئے میرینڈ اس ڈش کی تیاری میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. اس کا شکریہ، گوشت ایک امیر ذائقہ حاصل کرتا ہے. ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے کیا اجزاء کو منتخب کیا گیا تھا، ان پر منحصر ہے، وہ خاص ذائقہ کی خصوصیات حاصل کرتے ہیں.
شش کیباب کے لئے گوشت کیسے کھا دیں؟
شش کباب کو بھوک اور رسیلی بنا دیا، دو اہم عوامل کو سنبھالنے کے لۓ، براہ راست گوشت کی قسم اور اچانک نمونہ لگانا، بعد میں سب سے بڑا اثر ہوتا ہے. سب کے بعد، صحیح اچار کسی بھی گوشت کو بچانے کے لئے "جان بچانا" کر سکتے ہیں، لہذا علمی باورچیوں کے سورجی بینک میں ہمیشہ شش کباب کے لئے اچانک ایک ثابت ہدایت ہے. کھانا پکانے کے خاص ذیلی ادویات ہیں، جو مندرجہ ذیل ہیں:
- موٹی گوشت کے لئے، یہ بہتر ہے کہ کم چربی کا دودھ تیار کریں، لہذا آپ کو سبزیوں کا تیل اور میئونیز کا استعمال روکنا چاہئے. وہ سرکہ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، جو اس ڈش کے ساتھ ساتھ ممکن ہے.
- اگر ہدایت ایک دخش کی وضاحت کرتا ہے، تو اس کی مقدار دوگنا کی جا سکتی ہے، اچانک یہ صرف فائدہ ہوگا.
- یہ یقینی بنانے کے لئے گوشت بہت خشک نہیں ہے، چٹنی میں نمک شامل نہ کریں. اس کا وقت کھانا پکانے سے چند گھنٹے قبل آتا ہے.
- شش کباب کے لئے بہترین اچار صرف چند اختیارات کی کوشش کرنے کے بعد طے کیا جا سکتا ہے، لیکن ہر ہدایت کی اہم حالت، کھودنے کا وقت، 3 گھنٹوں سے کم نہیں ہے.
چکن شش کباب کے لئے میرینڈ
اگر چکن کا گوشت خریدا جاتا ہے، تو یہ بنیادی طور پر سویا چٹنی اور شہد کے ساتھ نمٹا جاتا ہے. پھر ڈش شاندار ہو جائے گا اور میٹھا ذائقہ پڑے گا. سویا ساس کے ساتھ شش کباب کے لئے میرینڈ اس قسم کا گوشت کے لئے بہترین اختیار ہوگا، یہ اسے ایک امیر ذائقہ دے گا. یہ استعمال ہونے والی مصنوعات کے منفرد مجموعہ کی وجہ سے ہے، جس میں نہ صرف چٹنی اور شہد، بلکہ لہسن بھی شامل ہیں.
اجزاء:
- سویا ساس - 200 ملی میٹر؛
- موسم سازی، مصالحے - مرضی کے مطابق؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- مائع اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، کٹ جاتا ہے.
- دونوں حصوں کو منسلک کیا جاتا ہے، ایک چکن کشی میں شش کباب کے لئے رکھا جاتا ہے.
- کھودنے کا وقت 2 گھنٹے سے زائد نہیں ہے.
میمورڈ میمنڈ میمنڈ شیش کباب کے لئے
چونکہ ایک خاص گوشت ہے، اچار کا انتخاب اور تیاری زیادہ احتیاط سے منسلک کیا جانا چاہئے. اس صورت میں، چناب کا وقت مصنوعات کی تازگی کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. اگر mutton پرانی ہے، تو اس کی چٹنی میں رکھو کم از کم 12 گھنٹے پڑے گا. تازہ گوشت کو دو گھنٹے کے لئے ملٹن سے شش کباب کے لئے ایک اچار میں کم کیا جانا چاہئے، اور پھر رسیلی اور نرم ہو جائے گا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 500 جی؛
- نمک اور مرچ
- مصالحے (سیراموم، اجنگو، تیم) - 2 اسپیس. مجموعی مرکب کا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 500 جی.
تیاری
- سبزیوں کو کھو دیا اور کاٹ.
- ایک گہری کٹورا لے لو، سبزیوں کو منتقل کریں اور انہیں موسم کے ساتھ ملائیں.
- شش کباب کے لئے اچھال میں سب سے اوپر سے کٹ گوشت ڈال دیا، 4 گھنٹوں کے لئے مقرر کیا.
سورج کا گوشت شش کباب کرنے کے لئے کس طرح سوادج؟
پودوں کی کھدائی ایک اہم اجزاء ہے، اس کے بغیر یہ rubbery اور بے چینی ہو جائے گا. جس ہدایت کا انتخاب کیا جاتا ہے، شش کباب منہ میں پگھل جائے گا. عام طور پر، وہ چننے اور کچھ اجزاء کے وقت مختلف ہوتے ہیں. سور کا گوشت سے شش کباب کے لئے سب سے اچھا اچار، جو بہت آسان ہے، پیاز اور 9 فیصد سرکہ پر مشتمل ہے. اس کی ضرورت سادہ کام ہے.
اجزاء:
- پانی 100 ملی میٹر؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 9٪ سرکہ - 100 ملی میٹر.
تیاری
- گوشت درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، اور پیاز کھلی ہوئی ہے اور بجتی ہے.
- سرکہ پانی میں پھنس گیا، اور گوشت کے ساتھ مرکب ملا.
- موسم اور اچھی طرح سے مکس. شش کباب کے لئے کلاسک اچار تیار ہے.
- اوپر سے یہ ایک بوجھ ڈالنے کے لئے ضروری ہے تاکہ گوشت بہتر بنایا جائے اور رات کے لئے چھوڑ دیا جائے.
گوشت سے شش کباب کے لئے میرینڈ
معدنی آبجیکٹ کے لئے معدنی پانی ایک عمدہ بنیاد ہے، لہذا معدنی پانی کے ساتھ شش کباب کے لئے اچانک بہت مقبول ہے. یہ ہدایت بہت آسان ہے، کیونکہ تقریبا تمام اجزاء ہاتھ میں ہیں. سادہ مصنوعات کی ایک سیٹ میں گوشت کی نرمی اور رسائیت بخشی گی، لہذا جو مہمانوں نے شش کباب کو چکھایا وہ خوش ہوں گے.
اجزاء:
- کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 500 ملی میٹر؛
- خشک ٹماٹر - 50 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- نمک اور مرچ
تیاری
- پیاز اور گوشت کا کٹائیں، انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیں اور جو تک پہنچیں وہ انتظار کریں.
- مصالحے اور موسمیاتی اور ساتھ ساتھ ٹماٹر شامل کریں.
- پانی ڈالو تاکہ یہ اجزاء کو مکمل کریں.
- مزیدار شبیب کباب کے لئے اچھالوں میں مصنوعات کو 10-12 گھنٹے لگے.
شیش کباب کے لئے مچھلی کو کیسے کھا دیں؟
مچھلی کے لئے نیبو تیار کرنا ایک بہترین طریقہ ہے جو نمایاں طور پر مصنوعات کا ذائقہ بہتر بناتا ہے. تقویت دینے کے علاوہ، اس کی مصنوعات کی ایک طویل عرصے تک اسٹوریج میں اضافہ ہوتا ہے. لہذا، شش کباب کے ساتھ نمونہ لیمن کے ساتھ بہت عام ہے، اگر اس کو مرغوں پر مچھلی کھانا پکانے کی منصوبہ بندی ہو گی، تو یہ قابل قبول طور پر بہترین اختیار کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ادرک جڑ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مچھلی کے لئے موسمیاتی
- مرگی - 0،5 اسپیس؛
- سویا چٹنی - 4 چمچ. ایل.
تیاری
- لہسن یا کچلنا، یا خالص میں پیسنا، اور ادرک - گیٹ.
- دو عناصر کو مکس کریں، موسمی اور مصالحہ شامل کریں.
- نیبو کللا، جھاڑو جھاڑو، اور نچوڑ رس.
- سویا چٹنی ڈالا جاتا ہے اور سب کچھ ملا ہے.
- مچھلی کے ٹکڑے چٹنی میں فٹ ہوتے ہیں اور کئی منٹ کے لئے کھینچ لیتے ہیں.
کیوی کے ساتھ شش کباب کے لئے میرینڈ
سب سے زیادہ نازک اور خوشبودار میں سے ایک شیش کباب کے لئے روزہ اچار ہے ، جس میں سے ایک کے اجزاء میں سے ایک ہے. آپ کو توجہ دینے کی اہمیت یہ ہے کہ آپ کو بہت زیادہ پھل استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ گوشت کو تحلیل کریں گے اور شش کباب کی بجائے آپ کو پیٹا ملے گا. کیوی کو بھرا ہوا 2 گھنٹے پہلے براہ راست جوڑ دیا گیا ہے.
اجزاء:
- کیوی - 1 ٹکڑا؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ؛
- سانس لینے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- پیاز میں ہلکا پھلکا لگانا اور نیبو کی چھڑی چھڑکیں، جھاڑو کو بڑھو اور پیاز خالص سے ملائیں. تمام مسالیں شامل کریں.
- گوشت کو ایک چراغ میں رکھو اور رات بھر اچانک چھوڑ دو.
- اگلی دن، کئی میں شامل، خالص میں زمین اور صرف 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو.
شیر کیباب کے لئے میرفادہ پر کیفیر
ان لوگوں کے لئے جو قواعد و تجربات سے پیچھے نکلنا چاہتے ہیں، دہی پر شش کباب کے لئے ایک آسان اچار ایک مناسب اختیار ہوگا. یہ نہ صرف مزیدار ہوجائے گا، بلکہ مختلف قسم کے لے آئے گا. غیر معقول فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ اس کی تیاری کے لئے استعمال ہونے والے اجزاء کسی بھی میزبان کے ریفریجریٹر میں پایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- بے پتی؛
- نمک؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- پیاز کی کٹائی میں کٹائی، نیبو سے باہر رس کا رس.
- ایک ساسپین مرکب پیاز بجتی، نیبو کا رس اور موسمیاتی، کفیر میں. ہلچل
- مزیدار شبیب کباب کے لئے گوشت میں اچھالیں شامل کریں، 45 منٹ تک رکھو.
سرکہ کے ساتھ شش کباب کے لئے مرینڈ
سب سے آسان اختیارات میں سے ایک، جو تیاری کی مختلف اور سادگی ہے سرکہ اور پیاز کے ساتھ شش کباب کے لئے ایک اچار ہے. سور کا گوشت کے لئے، یہ سب سے بہتر ہے، لیکن گوشت کی دوسری اقسام اچھال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ چٹنی مصنوعات کو مشکل بنا سکتی ہے. گوشت بھرنے کے بعد 2-3 گھنٹوں میں بھری ہوئی بھٹی کے لئے تیار ہو جائے گا، لیکن یہ پوری رات پوری طرح چھوڑنے کے لئے بہتر ہے.
اجزاء:
- پانی 100 ملی میٹر؛
- نمک اور مرچ
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 9٪ سرکہ - 100 ملی میٹر.
تیاری
- گوشت کاٹ، بجتی ہے پیاز کٹائیں.
- سرکہ پانی میں پھینک دیا، گوشت ڈال.
- مصالحے شامل کریں، سب کچھ ملائیں.
- سب سے اوپر لوڈ اور رات کے لئے گوشت چھوڑ دیں.
شیش کباب کے لئے کاؤنٹی کا کھانا
آپ ایک شش کباب کے لئے ایک مزیدار اچھال بنانے کے ذریعے گوشت ایک امیر اور غیر معمولی ذائقہ دے سکتے ہیں، جس کی تیاری آپ بیر میں استعمال کرسکتے ہیں. انہیں تازہ یا ڈبے بند کیا جا سکتا ہے. مثالی طور پر ایک شش کباب کے ساتھ مل کر بہترین ذائقہ کی خصوصیات، کرینبیریز ہیں. اگر آپ سنجیدہ چھڑی کا استعمال کرتے ہیں تو آپ اضافی پیچیدہ اضافہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- کرینبریری - 200 جی؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- سنتری چھڑی - 1 چمچ. l.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شراب سرکہ - 3 چمچ. l.
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
- بیر کو چھلائیں، رند اور پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈالیں. ایک ابال لے لو اور بیر تک پھینک دو
- نرم گوبھی ایک چھلی یا بلینڈر میں مسح کرنے کے لئے، سرکہ اور مصالحے کے ساتھ ملائیں، مکھن.
- ایک گہری کٹورا میں ڈالنے سے پہلے، ڈاؤن لوڈ کریں اور گوشت ڈالیں.