گوشت کس طرح صحیح طریقے سے نکالنا ہے؟

یہاں تک کہ پرانے جانوروں کے سٹو ٹینڈر اور نرم تبدیل کرسکتے ہیں. ایسا لگتا ہے کہ اس تیاری میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. لیکن ایک تیار شدہ ڈش کے لئے واقعی سوادج کو تبدیل کرنے کے لئے، آپ کو کچھ نانوس اور ذیلی ٹیٹو کو جاننے کی ضرورت ہے جو ہم اب اشتراک کر رہے ہیں.

بجھانے کے لئے، اکثر گوشت کے ان حصوں کو استعمال کرتے ہیں جو پرانے جانوروں کے گوشت، رگوں کے ساتھ، مشکل کے لئے مناسب نہیں ہیں. اگر آپ صرف اسے بھلا دیتے ہیں تو پھر یہ گوشت خشک اور ذہین ہو گا، لیکن اس کی بجائے یہ بالکل صحیح ہے.

لہذا، سب سے پہلے گوشت دھوئے اور اسے کاغذ تولیہ سے خشک کریں. پھر اسے سلائسس میں کاٹ، پختی کٹ ضروری ہے، ٹکڑے ٹکڑے کافی بڑے ہونا چاہئے. اگر گوشت بہت مشکل ہے تو، دودھ میں تھوڑی دیر کے لئے اسے بھرایا جا سکتا ہے، اور پھر خشک ہوسکتا ہے. سبزیوں کے تیل کے علاوہ گوشت کے بجائے ایک گرم بھری ہوئی پین میں بھلائی کرنے کے لئے گوشت کو بجھانے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ کیا جاتا ہے تاکہ نتیجے میں کراس اندر سے رس جاری نہیں رہیں.

ایک چٹنی میں گوشت کس طرح نکالنا ہے؟

گوشت منجمد ہونے کے بعد، آپ اسے ایک پین میں ڈال سکتے ہیں، ترجیحات سے، یہ موٹی نیچے کے ساتھ ہونا چاہئے. اصول میں، اس کنٹینر میں آپ کو بھری ہوئی پین استعمال کرنے کے بغیر، گوشت کو فورا اور بھلا سکتے ہیں. اب اتنا پانی ڈالیں جس کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. بہت زیادہ مائع ڈالنے کے قابل نہیں ہے - ہم اب بھی گوشت سٹو، لیکن پکانا نہیں ہے. نمک، بیل پتی، گھنٹی مرچ ذائقہ شامل کریں. جب پانی کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے تو، کم از کم تک گرمی کو کم کردیں اور تیار ہوجائیں.

گوشت کس طرح بڑھانا ہے؟

یہ سوال ناقص جواب نہیں دیا جا سکتا. اگر یہ سور کا گوشت ہے، تو یہ تیزی سے کھانا پکائے گا، اور اگر یہ گوشت ہے تو، اسے اس کی بجائے زیادہ وقت لگے گا. تیاری صرف آزمائش کے طریقہ کار کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا ہے. ایک بار گوشت نرم ہو گیا ہے، آپ اسے بند کر سکتے ہیں - یہ تیار ہے.

چکن کو کس طرح نکالنا ہے؟

بجھانے کے لئے یہ بھاری یا مکمل چکن کا استعمال کرنا بہتر ہے، چھوٹے حصوں میں کاٹ. سب سے پہلے یہ ٹکڑے نمک اور مرچ اور بھری ہوئی نمک کے ساتھ مسح ہیں، اور پھر مصالحے کے ساتھ ایک چٹنی میں پھینک دیا. لیویوں نے اتنا زیادہ اضافہ کیا ہے کہ پوری چکن اس کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. بہت مزیدار موڑ جاتا ہے، ھٹا کریم میں پھینکتا ہے. جب ساسپین پانی میں پانی آتا ہے، تو 15-20 منٹ کے لئے صرف زیادہ ھٹا کریم اور سٹو شامل ہے. اوسط، 1 کلو مرغ کے بارے میں 200 جی ھٹا کریم.

گوشت کا گوشت کس طرح نکالنا ہے؟

بجھانے کے لئے گردن یا کندھے بلیڈ میں سب سے بہتر ہے. گوشت کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ آپ کے پسندیدہ مصالحے میں پہلے سے مریض ہوسکتی ہے، آپ استعمال کرسکتے ہیں اور مرچ کے ساتھ صرف نمک. پھر گوشت کچلنے تک گرمی پر بھرا ہوا ہے، جس کے بعد آگ سے کم از کم کم ہوجائے تو تھوڑا سا پانی ڈالا. اگر گوشت بہت مشکل نہیں ہے، اور یہ معلوم ہوتا ہے کہ یہ تیزی سے کافی کھانا پکانا گا، پھر بہت زیادہ پانی ڈالنے کے قابل نہیں ہے. اگر ضروری ہو تو، آپ کھانا پکانے کے دوران کچھ اور پانی شامل کر سکتے ہیں. کڑھائی کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھانپیں اور پکایا جب تک ایک چھوٹا آگ آگیا. اگر مطلوبہ طور پر، کھلی عمل کے وسط میں، آپ پیاز، گاجر، مرچ، ٹماٹر، پھلیاں شامل کرسکتے ہیں. ہدایات کے بارے میں مزید تفصیلات "پھلیاں کے ساتھ سور کا گوشت" میں پایا جا سکتا ہے. ٹھیک ہے، اگر آپ غیر معمولی گوشت کو بجانا چاہتے ہیں، تو آپ کے لئے مواد "برڈڈن ویسن" ہے .