ہیرنگ - سوادج اور سستی مچھلی، جو سلاد، نمک، یا ایک آزاد ڈش کے طور پر ہمارے ٹیبل پر ہی ہی ہی ہی ظاہر ہوتا ہے. بدقسمتی سے، تیل میں صاف اور مچھلی کا ذائقہ ذائقہ میں نمایاں طور پر کھو جاتا ہے، لہذا ترجیحات اب بھی پوری مچھلی کے حق میں ہیں، جو آزادانہ طور پر تقسیم کیا جا سکتا ہے. کتنا جلدی، لیکن ایک ہی وقت میں یہ آسان ہے اور الگ الگ ہیئرنگ کرنے کے لئے خوبصورت ہے، ہم اس مضمون میں بتائیں گے.
کس طرح ہڈیوں کے بغیر نمکین ہٹانے کاٹا؟
بہت سے نااہل گھریلو خاتون ہیرو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتے، لیکن پوری مچھلی کاٹنے پر سادہ مچھلی کا گوشت گوشت. اس سے روکنے سے روکنے کے لئے، اور مچھلی کے ٹکڑے اپنے صاف شکل اور بھوک کو برقرار رکھتی ہیں، ہم اس تجویز کرتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو مجوزہ طریقوں سے واقف کریں.
سب سے پہلے طریقہ یہ ہے کہ تمام اڈوں کی بنیاد، جس کے مطابق کوئی مچھلی پھیلے، نہ صرف ہیرو. لہذا، ہم ایک مکمل مچھلی کی ہتھیار لے لیتے ہیں، اس سے پہلے کہ ہم اس پر جھاڑو تقسیم کرتے ہیں، ہم سر کو کاٹ دیتے ہیں. نتیجے میں پیٹ کھولنے میں ہم چھری ڈالتے ہیں، پیٹ کی نچلی دیوار میں ایک بلیڈ، اور ہم اسے دم میں کاٹ دیتے ہیں. دودھ کے طور پر ایڈسک ویسکرا، الگ الگ شامل کریں، اور باقی کو ہٹا دیں اور چاقو کے بلیڈ سے سکریپ کریں. مچھلی کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھونا اور نپکن کے ساتھ خشک مسح کریں.
ہم جلد ہٹائیں. ریڑھ کی ہٹانے کو ہٹانے کے لۓ، اور اس کے بعد 2 اختیارات ہیں: پہلی صورت میں آپ کو صحیح طور پر ریڑھ کی ہڈی کے ذریعے چھری پکڑ سکتے ہیں، ریڑھ سے ہی خود کو پھینک دیا جاتا ہے، اور پٹھوں کو چمٹی کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے. لیکن اس کے نفاذ کے لئے بہت زیادہ آسان دوسرا طریقہ ہے، اس کے ساتھ ساتھ آہستہ اور آہستہ آہستہ پس منظر کو کاٹنا، انگلیوں کو ہڈیوں سے پیٹ میں پیٹ سے منتقل کرنے سے جسم کو الگ کرنے کے ساتھ. یہاں سب کچھ جلدی میں سب کچھ کرنا ہے اور اس کے نتیجے میں آپ کو ایک ہی ہڈی کے بغیر ہیری کے صاف ٹکڑے ٹکڑے ملے گی.
ایک کھال کوٹ کے لئے نمکین ہرننگ کیسے کاٹنا؟
اگر سوراخ کو سلادوں کے لئے جزو کے طور پر تیار کرنے کے لئے آتا ہے تو، جب پورے فلٹ کی ضرورت نہیں ہے تو، آپ اس طریقہ کو زیادہ اصل اور فوری طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں. پہلے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے: ہم سر سے کاٹتے ہیں، غیر ضروری راستے کو ہٹا دیں، اور ضروری اور خوردہ رکھیں، اور پھر ہم مچھلی کو کھینچیں (پونچھ کے سوا) اور جلد کو ہٹائیں.
بعد میں خاص طور پر شدت سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں صفائی کی اس طرح سے کام نہیں کرے گا. جب مچھلی کے جسم کو پہلے سے زیادہ تمام اضافی طور پر صاف کیا جاتا ہے، ہڈیوں کے سوا، یہ دونوں ہاتھوں سے پونچھ فن لینا چاہتا ہے اور مچھلی کو خود پر موڑ دیتا ہے.
اب، جب فن مڑ جاتا ہے تو، ہم اپنے ہاتھوں کو بڑھانے کے لئے شروع کرتے ہیں، ہڑتال کو دو حصوں میں پھاڑتے ہیں: دروازے اور وینٹل. ہم یہ بہت آہستہ آہستہ اور احتیاط سے کرتے ہیں، تاکہ ہڈیوں کو توڑنے اور پیٹ پر نہیں رہتی ہے. اب ہم اپنے ہاتھوں میں پیٹ پیٹ کے دو حصوں اور ہڈیوں کے کنکال کے ساتھ ایک دوسرے کے پیچھے ہیں. ریز کے پچھلے حصے سے ابتدائی طور پر، بنیادی طور پر وہی ہٹا دیا جاتا ہے جیسا کہ ہم نے آخری وقت کیا تھا: رگ کے ساتھ ایک چھری سے تھوڑا سا کٹیا اور انگلیوں سے ہڈیوں سے احتیاط سے گوشت کو الگ کر دیا.
ہیرنگ کیسے رکھتا ہے؟
ہیرنگ بنانے کے لئے صرف آدھے کام ہے، لیکن طویل عرصے تک پھیلانے کی آخری بات نہیں ہے. مچھلی کو ایک طویل عرصے سے خراب نہیں ہوتا، اسے محفوظ رکھا جانا چاہئے. ایک محافظ کے طور پر تیل، سرکہ، یا سیٹرک ایسڈ، اور سٹوریج کی حیثیت سے ہو سکتا ہے - زمین کی ڑککن کے ساتھ ایک سادہ گلاس جار. یہاں ایک سادہ اچار کے اختیارات میں سے ایک ہے.
اجزاء:
- سرکہ - 1/3 صدی؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - نصف صدی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتی.
تیاری
ایک گلاس پانی گرم ہے، سرکہ، تیل، نمک اور مرچ مٹر شامل کریں. گرم گرمی میں، ہم لاورل کے پتیوں کو ڈوبتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ہیرنگ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بھری ہوئی ہیں، ایک ٹھنڈی اچار کے ساتھ ڈالا اور فرج میں ذخیرہ کرنے کے لئے چھوڑ دیا.
ہم نے ہماری مشورے کو پسند کیا، پھر ہم مضامین کا مطالعہ کرنے کی تجویز کرتے ہیں کہ مچھلی کا گوشت کس طرح دھونا اور کس طرح گوشت جلدی سے پھینک دیں .