چھٹیوں پر، کرسمس کی میز احتیاط سے سجایا اور تیار شدہ آمدورفتوں پر. اس دن گھریلو خاتون صرف خاندان کے لئے تیاری نہیں کر رہے ہیں، لیکن پیارے خاص طور پر سوادج آمدورفت کے ساتھ خوش کرنے کی کوشش کریں.
کرسمس گوز
اگر کیتھولک ممالک میں تہوار کی میز پر ضروری طور پر ایک ترکی کے مرکز میں، پھر آرتھوڈوکس ممالک میں تندور میں ایک کرسمس کی گائے تیار کی جاتی ہے. کھانا پکانے کے لئے بہت سارے ترکیبیں ہیں، ہر ایک کو اپنی ہی طرح سے مزیدار. کھانا پکانے کے لئے یہاں سب سے آسان اور سب سے سستا انتخاب ہے.
اجزاء:
- درمیانے سائز کے 1 بکری؛
- 7 سنتوں؛
- 2 چمچ ایل. شہد؛
- سیب خالص کے 200 جی؛
- مسالوں کا ذائقہ؛
- سیب
ہم بکری کے لئے چٹنی کھانا پکاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سیب چٹنی کے ساتھ سنتری رس کا مرکب، نمک اور مرچ شامل کریں، تھوڑا شہد. گوز بھاری طور پر نتیجے میں مرکب باہر سے باہر اور اندر سے رگڑتے ہیں. اگلا، سیب اور سلائی بھرنے. بکری یا بیکنگ ٹرے میں تھوڑا سا پانی ڈالو. کھانا پکانے کے عمل میں، بکری وقت میں قائم چربی کے ساتھ چھڑکنا چاہئے.
روایتی کرسمس کے کھانے
روایات اور رواج کے مطابق، کرسمس کی میز 12 برتن پر مشتمل ہے. آج، وہ ان تمام برتنوں کو کم از کم کھانا پکاتے ہیں، لیکن میز پر چند بنیادی چیزوں کی فراہمی کی ضرورت ہے. یوکرائن کٹیا، اوزور، جیلی، روسٹ سورج - یہ برتن ہم خوشی سے تعطیلات کے لئے کھاتے ہیں. یہاں ان کی تیاری کے لئے ترکیبیں ہیں.
کوٹیا
اجزاء:
- 1 چمچ گندم؛
- پودوں کے بیجوں کے 100 جی؛
- 100 جی اخروٹ؛
- 100 جی ممبئی؛
- 1.5 چمچ. شہد؛
- چینی چکانا
ہم اناج کو اچھی طرح سے کھینچیں اور اسے تیار کریں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. شہد کے ساتھ گندم ٹھنڈا اور موسم. پودے اور ممبئی تین گھنٹوں کے لئے دھونا اور بھاپ کر رہے ہیں. اگلا، آپ کو پانی کی نالی اور پودوں کو مسح کرنے کی ضرورت ہے. سب گندگی میں شامل ہیں. آخر میں، کٹی اور ٹوسٹ ہوئے اخروٹ مجموعی طور پر ڈالے ہیں.
Uzvar
اجزاء:
- 500 خشک پھل
- 150 جی چینی.
خشک پھلوں کو اچھی طرح دھویا اور پانی کے ساتھ ڈال دیا. ایک فوڑا لے لو اور چینی کو شامل کریں. اس کے بعد، جب تک تیار ہو جاتا ہے، گوتھائی کم گرمی پر پکایا جاتا ہے.
روسٹ سورج
اجزاء:
- سورج کی 700 جی؛
- پیاز 1 ٹکڑا؛
- جیو
- آٹا؛
- نمک
گوشت دھونا، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور آٹا میں لفافے. جب تک اس کی تشکیل نہ ہو، اس کو مضبوطی سے بھری ہوئی بھری ہوئی پین پر بھرایا جائے. الگ الگ، پیاز کاٹ اور بھری پیاز گوشت کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، جب تک پکایا جھوٹی اور سٹو شامل نہ ہو. جب رس بپتسما شروع ہوتا ہے تو، پانی شامل کریں. ابلی ہوئی آلو کے ساتھ گوشت کی خدمت کریں.
کرسمس کی میز کی سجاوٹ
مزیدار برتن کے علاوہ، خوبصورتی سے میز کی خدمت کرنا ضروری ہے، کیونکہ یہ ایک خاص چھٹی ہے، جب پورے خاندان جا رہا ہے. کرسمس ٹیبل کی ترتیب اس کی اپنی خصوصیات ہے.
کرسمس کی میز کا سب سے اہم رنگ سفید ہے. یہ الہی روشنی کی علامت ہے. سرخ استعمال کرنے کے لئے سفید کے ساتھ سفید (خوشی کی علامت) اور سنہری (روایتی مذہبی رنگ).
کرسمس کی میز کو سجانے کے لئے، موم بتیوں کا استعمال کریں جو اندھیرے میں روشنی کی فتح کی علامت ہیں. یہ بہت خوبصورت ہے، جب بہت روشنی موم بتیوں سے ہوتی ہے تو یہ جشن خاص طور پر آرام دہ اور پرسکون ہے.
جشن کا ایک مساوی اہم علامت سٹر یا گھاس ہے. ورجن ورجن نے اپنے بیٹے کو مستحکم طور پر جنم دیا، اور اس وجہ سے یہ گھر کے گھاس کے ساتھ سجانے کے لئے روایتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، سٹروں سے اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہیں، آپ کو ایک بڑے شفاف گلدستے میں گھاس اور بہت سے نیا سال کی گیندیں ڈال سکتے ہیں. پلے سے ایک کرسمس کے دستے بنائیں. اگر کوئی حقیقی تالا تلاش کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، تو آپ مصنوعی مواد استعمال کرسکتے ہیں جو ڈھانچہ میں گھڑی کی طرح لگتے ہیں.
اکثر میز کے فرشتے کے فرشتے کے اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہیں، فرشتوں کے ساتھ نپکن کے لئے بجتی ہے، خاص طور پر چھٹیوں کے لئے کھانا پکانے والے برتن. میز پر آپ فرشتوں کی شکل میں پرنٹ کے ساتھ میزائل لے سکتے ہیں. میزائل پر ہمارے باپ دادا کی بجائے میزائل کے بجائے تولیے لگاتے تھے.