پرسکون شکار کے پریمی، خاص طور پر ابتدائی طور پر، ابتدائی ابتدائی سوالات اس سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں: کٹائی کے بعد شہد کے آثار کے ساتھ کیا کرنا ہے، کس طرح مناسب طریقے سے ان کی فصلیں، پروسیسنگ مشروم سے کھانا پکانے کے لئے مزید بہتر ہے اور اگلے موسم تک مصنوعات کو کیسے بچانے کے لئے بہت سے ہیں. سادہ تجاویز آپ کو بیرونی سرگرمیوں کے نتیجے سے لطف اندوز کرنے اور خاندانوں کو مزیدار کھانا کھلانے سے لطف اندوز کرنے میں مدد ملے گی.
اوپیراٹا - کہاں بڑھنے اور جب جمع کرنے کے لئے؟
ابتداء، جنہوں نے سب سے پہلے اپنے آپ کو جنگل میں پایا، الجھن کی احساس پر قابو پایا، جو مشروم کے بارے میں بنیادی معلومات حاصل کرنے کے لئے بہت آسان ہے. جاننے کے بارے میں جاننے کے لئے کہ شہد اجنبیوں کو کیسے جمع کیا جائے گا، یہ ان کی پروسیسنگ کے دوران وقت بچاتا ہے اور مشروم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر نکالنے کی ضرورت سے خود کو نجات دے گا.
- اوپیٹوس نے ان کا نام مکمل طور پر ثابت کیا اور پرانے سٹمپز پر بڑھا یا پرانے درختوں پر یا ان کے بیس پر بہت ہی کم از کم.
- یہ مشروم کی پرجاتیوں کو پیدائش سے متعلق جنگلوں میں عام ہے اور عملی طور پر conifers میں نہیں ہوتا ہے.
- مشروم جمع کرنے کے بعد، درمیانے درجے کی نوجوان نمونوں کو ترجیح دی جانی چاہیئے، اس کے ساتھ مل کر اس کے پیروں کو ٹانگوں کے ساتھ کاٹنا، میسیلیم سے تھوڑا سا زیادہ.
- بڑی مشروم، اونچے ہوئے، صرف ٹوپی کے ساتھ مزیدار ہیں، اور ٹانگوں کو سخت اور تھوڑا سا ربڑ ہے.
آکسیسی شہد کو ٹھیک طریقے سے صاف کیسے کریں؟
جنگل کے دلکش تحفے کے مکمل گاؤں ٹائپ کرنے کے بعد، اور گھر پر خوشگوار تھکاوٹ کے احساس سے آتی ہے، یہ صرف مشروم کی کثرت پر عملدرآمد کے لۓ رہتا ہے. آپ ہمیشہ یہ کم از کم کوششوں کے ساتھ ایسا کرنا چاہتے ہیں اور جان لیں کہ اپنے شہد کی آریاریوں کو صاف کرنے کا طریقہ کس طرح سے بہترین ممکنہ طریقہ سے نمٹنے کے لئے جلدی سے آپ کی مدد کرے گی.
- اگر فنگی کو صحیح طریقے سے جمع کیا جائے تو بہت ساری صفائی کا وقت نہیں اٹھائے گا. خراب یا اونچی نمونوں کو ہٹانے، یہ مشروم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر نکالنا ہے.
- جلدی میں شہد کی اجتماعی جمع، اکثر میسسیمیم کے حصے میں رہتا ہے جو کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے.
- کچھ قسم کے فنگی ٹوپیوں پر ترازو ہے، جو ترجیحی طور پر چاقو کے ساتھ سکریپ کیا جائے یا نیپکن کے ساتھ مسح کرنا چاہئے.
- ایک قاعدہ کے طور پر، شہزادی ایجنسیوں کو صاف کرنے کے لئے خصوصی نقطہ نظر کی ضرورت نہیں ہے، اور اکثریت میں ان کی پروسیسنگ مزید منزل پر منحصر ہوگی. مثال کے طور پر، منجمد کرنے کے لئے صاف صاف شہزادی منتخب کیے بغیر ریت اور ملبے کے بغیر، اور اگر ممکن ہو تو وہ دھویا نہیں جاسکتے ہیں، لیکن صرف ایک کاغذ تولیہ سے مسلط ہوتے ہیں. زمین اور دیگر نابالغوں کے ذرات کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر پانی میں پھینک دیا جاسکتا ہے اور نالی کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
تازہ مشروم کیسے کھانا پکانا؟
پودے لگانے کے بعد پہلے دن میں شہد کی آگ کو بہتر بنانے کے لئے. انہیں دو دن تک تازہ رکھیں. اچھالنے سے پہلے، کھینچنے یا برتن میں شامل کرنے سے پہلے، جنگل مشروم پری پکایا جاتا ہے.
- خشک اور مشروم بڑے پیمانے پر کھو، ایک colander میں draining کے لئے چھوڑ دو.
- دو لیٹر مائع میں نمک کی ایک چمچ شامل کرکے پانی کو ابالنا.
- تیار مشروم لے لو، جھاڑو کو ہٹا دیں، دوبارہ کھولنے کے لئے پین کے مواد دے.
- مشروم کو کھانا پکانے کے لۓ کتنا وقت لگتا ہے؟ فنگی کی پختگی کے سائز اور ڈگری پر منحصر ہے. تیاری کا ایک نشان نیچے مشروم مشروم کی کم ہے. عام طور پر، کھانا پکانا تقریبا آدھے گھنٹے لگتا ہے.
شہد کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟
فصل کے بعد شہد آثار قدیمہ کے ساتھ کیا کرنا سمجھا جا رہا ہے، اور مزید تیاری کے لئے مناسب طریقے سے تیار کیا ہے، آپ مزیدار نمکین یا آزاد آمدورفت حاصل کرنے کے لئے ترکیبیں مکمل کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. درخواست کے مقبول ورژن پکایا جاتا ہے یا مستقبل کے استعمال کے لئے پکایا جائے گا کہ مصنوعات کو آسانی سے ممکن حد تک ممکنہ طور پر استعمال کرنے میں مدد ملے گی.
- شہد مشروم کے ساتھ کی ترکیبیں ان کے کھانا پکانے کے بعد اگلی کھرچنے، بھری ہوئی، اور مستقبل کے لئے ایک نمکین سنیپ یا کیویئر کے طور پر کٹائی کے ساتھ کر سکتے ہیں.
- شہد اجنبیوں کے ساتھ کثیر اجزاء کی برتن، جہاں مشروم سبزیوں یا گوشت کے ساتھ مل کر ملیں گے، عمدہ ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات، حیرت انگیز، امیر مہومے سے خوش ہوں گے.
- سردیوں کے لئے مشروم کے ساتھ کی ترکیبیں اس میں شامل ہیں، اس میں ٹینک کی ایک طویل نسبندی ہوتی ہے، جو اس کے بعد ہی اس طرح سے مہربند ہوسکتی ہے. نسبندی کے بغیر، برتنوں کو مضبوط طور پر بند بندوں کے تحت سرد میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سرد کے ساتھ موسم سرما کے لئے مشروم کو کیسے نکالنا ہے؟
سرکہ کے ساتھ نمکین پنکھ کی ایک سادہ ہدایات اگلے موسم تک آپ کے پسندیدہ مشروم کو رکھیں گے اور ایک مزیدار ناشتا کے ساتھ خاندان کو فراہم کریں گے. مصالحے کا ایک سیٹ انفرادی ترجیحات کی بنیاد پر کیا جاسکتا ہے، اور نئے مسالیدار اجزاء کو ذائقہ یا مجوزہ مندوں کے ساتھ ان کی جگہ لے کر شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- شہد اجنبی - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 3 کپ؛
- گردن والا چینی - 4 چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1/3 کپ؛
- لالچ، میٹھی مرچ، للی، لہسن، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- 20 منٹ کے لئے شہد میش ابلا ہوا ہے، دھویا جاتا ہے، اور نالی کرنے کی اجازت ہے.
- نمک، چینی، مصالحے اور مصالحوں کے علاوہ پانی کو ابالنا.
- سرکہ میں ڈالیں، مشرومیں اور 30 منٹ تک کھانا پکائیں.
- کینوں میں اچھال کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر نکالیں، 20 منٹ، کارک، گرمی کو ٹھنڈنے سے پہلے لپیٹیں.
کس طرح خشک کرنے کے لئے؟
ایک شاندار موسم سرما کے بللے خشک شہد کی آریاریوں کا ہو جائے گا. وہ پہلے کورسز کھانا پکانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں، سلاد، دیگر پاک ترکیبیں شامل کرتے ہیں. آپ کو صرف کچھ گھنٹے تک مصنوعات کو لینا چاہئے، پھر 30 منٹ تک تیار ہوجائیں.
- شہد خشک کرنے سے پہلے دھونے کے لئے ضروری نہیں ہیں، لیکن صرف نپلکن یا کاغذ تولیے سے مسح ہوتے ہیں.
- مشروم کو قدرتی طور پر اچھی جگہ کے تحت ایک آبی میں یا چھتری کے نیچے خشک کیا جا سکتا ہے اور خشک کیا جا سکتا ہے.
- اس طرح کے لگی خشک خشک اور خشک، معدنیات سے متعلق، گرم کمرے میں.
- خشک کرنے کا ایک جدید طریقہ ایک برقی ڈرائر کا استعمال ہے. مشیر نمونہ pallets پر رکھے جاتے ہیں اور نمی کی بپتسمہ کے لئے 50 ڈگری کے درجہ حرارت پر خشک ہوئے ہیں.
- مشروم خشک کرنے کے لئے یہ تندور میں ممکن ہے: شہد کی مشروم بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہے اور 4-7 گھنٹے کے لئے 60 ڈگری تک گرم آلہ میں رکھا جاتا ہے. دروازہ تھوڑا سا غریب ہونا ضروری ہے.
موسم سرما کے لئے برفباریوں کو کس طرح منجمد کرنا ہے؟
پودے لگانے کے بعد شہد اجنبیوں کے ساتھ کیا کیا جا سکتا ہے، مصنوعات کو منجمد کرنے پر بہت سے لوگوں کو سفارشات سے اپنی طرف متوجہ کیا جاتا ہے. ریفریجریٹر اور وقت کی تباہ کن کمی میں مفت جگہ کی موجودگی میں، کٹائی کا یہ طریقہ اعلی ترین ترجیحات میں سے ایک ہے. موسم سرما کے لئے تازہ مشروم کو کیسے منجمد کرنا، مندرجہ ذیل پیراگراف میں:
- مشروموں کو دھونا نہیں ہونا چاہئے، لیکن صرف ایک تولیہ یا نپکن کے ساتھ مسح کیا جاسکتا ہے، اور ردی کی ٹوکری یا چند ریت ایک برش سے پاک ہوتی ہے.
- چیمبر میں ایک واحد پرت میں شہد مشروم رکھی جاتی ہے، منجمد، اور پھر اسٹوریج اور حتمی منجمد کے لئے ایک بیگ میں ڈال دیا.
- آپ منجمد اور ابلاغ یا بھری ہوئی مشروم روم کر سکتے ہیں، انہیں حصوں یا کنٹینرز میں خارج کر دیتے ہیں.
boletus سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟
شہد اجنبیوں کے ساتھ سوپ، جو ہدایت ذیل میں بیان کی جائے گی، سبزیوں کے ساتھ خاص طور پر پکایا جا سکتا ہے یا پاپ، پادا کی ساخت میں شامل ہوسکتا ہے. ذائقہ اور غذائیت گرم ہو جائے گا، اگر مائع جزو کے طور پر ایک گوشت برتری لینے کے لۓ، اور جب ایک کٹورا میں خدمت کرتے ہوئے ابلی ہوئی گوشت کا چھوٹا سا سلائسس کاٹیا جائے.
اجزاء:
- شہد agaric - 0.5 کلوگرام؛
- پانی یا برش - 2 لیٹر؛
- آلو - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- laurel، مٹر مرچ، نمک، سبز - ذائقہ؛
- تیل - 40 جی.
تیاری
- 20 منٹ کے لئے آیریک شہد کو ابالنا، ایک چھت پر کھڑا ہوا، ابلتے شوروت میں منتقل.
- آلو کیوب شامل کریں، اور کھانا پکانے کے 10 منٹ کے بعد، پیاز اور گاجر سے ڈریسنگ متعارف کرایا جاتا ہے.
- موسم گرما ذائقہ، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، سبزین کے ساتھ خدمت اور ھٹا کریم کے ساتھ درخواست کی.
پیاز کے ساتھ مشروم کو کس طرح بھرایا؟
تازہ مشروم کے ساتھ کی ترکیبیں ابتدائی ابلنگ کے بغیر مشروم کے معیار اور ان کی ماحولیاتی پاکیزگی میں اعتماد کے ساتھ کئے جاتے ہیں. اگر آپ کی ایسی مصنوعات ہے تو، آپ پیاز اور ھٹا کریم کے علاوہ اسے بھرا سکتے ہیں. ڈش کے حیرت انگیز امیر ذائقہ اور شاندار ذائقہ سب سے زیادہ تعریف کی قابل ہے.
اجزاء:
- شہد agaric - 800 G؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- تیاری شدہ مشروم ایک بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے، ایک گلاس پانی ڈالیں اور 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ڈالیں.
- ڑککن کھولیں، نمی صاف کریں.
- مکھن، کٹ پیاز شامل کریں، اجزاء کو بھڑکیں جب تک بلش، مٹی ھٹا کریم.
- موسم شہد، خشک مشروم پیاز اور ھٹا کریم کے ساتھ نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں، ذائقہ، ایک منٹ کے لئے گرم اور تھوڑا سا استعمال کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
آلو کے ساتھ مشروم کو کس طرح بھرایا؟
ایک بدلی کلاسک، جو وقت کے ساتھ مقبولیت سے محروم نہیں ہوتا - آلو، مشروم کے ساتھ بھرا ہوا ہے . اضافی موسمیاتی اور مسالیدار اضافی چیزیں بغیر پاک ہم آہنگی کو بھی پسند کرتے ہیں. اکثر پیاز پیاز کے ساتھ مکمل ہوتا ہے، اور کھدائی کے اختتام پر چٹائی کے لئے، آپ کو پتلی کٹی لہسن شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- شہد agaric - 800 G؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- تیل - 100 ملی میٹر.
تیاری
- جب تک وہ تیار نہیں ہیں تو مشروم کو ابالیں، کالرڈر کو پھینک دیں.
- مکھن کے پیاز میں ہلچل، مشروم شامل کریں، نمی سے باخبر ہوجائیں.
- کھلی اور مٹی ہوئی درمیانے درجے کے آلو کو لے لو اور اجزاء کو بھڑکیں.
- شہد کی آریاریوں کے ساتھ آلو تیار ہو جائے گا جب سبزیوں کے سلائس نرم ہوجائیں گے.
تلی ہوئی مرمر کے ساتھ ترکاریاں
اگر آپ مشروم کے ساتھ ایک ترکاریاں بنانا چاہتے ہیں تو، شہد فنگس کے ساتھ چکن جیتنے والا مجموعہ ہے. کٹائی یا grated پنیر کے ساتھ اجزاء کو مکمل کرنے کے، میوے پتلی کٹ لہسن اور میئونیز کے ساتھ ڈریسنگ، یہ ایک اچھا ناشتا حاصل کرنے کے لئے ممکن ہو گا، جس میں تہوار مینو میں آخری جگہ نہیں ہوگی. اگر چاہے تو، ڈش تہوں میں بنایا جاسکتا ہے، جو میونیز میش کے ساتھ ہر ایک کو ڈھونڈتا ہے، تو اس کے بعد کئی گھنٹوں تک بگاڑنا پڑتا ہے.
اجزاء:
- شہد agaric - 700 جی؛
- چکن کے پھول - 0،5 کلوگرام؛
- پنیر - 200 جی؛
- گری دار میوے ایک نامکمل گلاس ہیں؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، مرچ، میئونیز، مکھن.
تیاری
- پکایا جب تک پکایا، اور پھر بھلا ہوا مکھن میں مکھن.
- مکمل طور پر ابلی ہوئی چکن کاٹنا، مشروم میں شامل کریں.
- وہاں پنیر، گری دار میوے، لہسن بھی بھیجیں گے.
- نمک، مرچ، میئونیز، مکس کے ساتھ سلاد کا موسم، یہ بائن کرنے دو.
پادا muffins کے ساتھ
ایک یا زیادہ کے ساتھ گھر کے کھانے کے لئے ایک شاندار ڈش کریمی چٹنی میں شہد فنگس کے ساتھ پاستا ہو گا. مزید اضافی ذائقہ ذائقہ کو خشک یا تازہ تسلسل دے گا، اطالوی یا پرونسل جڑی بوٹیوں کی چوٹی. لہسن کے ساتھ کوئی کم مقبول نہیں ہے، جو کھانا پکانے کے آخری مرحلے میں شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- شہد agaric - 0.5 کلوگرام؛
- پیسٹ - 0،5 کلو؛
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- پنیر fused اور مشکل - 150 g؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- پیاز - 100 جی؛
- خم، نمک، مرچ، مکھن، گرین.
تیاری
- پیاز کے ساتھ انفرادی طور پر کٹا چکن اور پری پکایا شہد فنگ بھری کریں.
- گوشت اور مشروم بھری کو جمع کریں، کریم، کریم پنیر شامل کریں.
- موسم چٹنی کا ذائقہ، 5 منٹ کے لئے سٹو، grated مشکل پنیر اور ابلا ہوا پاستا گھاو.
- فوری طور پر ڈش کی خدمت کرو، گرم پلیٹیں پر پھیلاؤ اور گرین کے ساتھ تجربہ کار.
کیویار لہسن کی ہدایت سے بھرا ہوا تھا
لہسن کے ساتھ بھری ہوئی کیویار آف معیاری نمونوں، ٹرم شدہ ٹانگوں یا بالغ مشروم سے بنایا جاسکتا ہے، جو دوسرے برتن اور تیاریوں کے لئے مناسب نہیں ہے. نتیجے میں ناشتا تازہ روٹی کا ٹکڑا، ایک بیکنگ بھرنے یا دوسرے برتن کے علاوہ کے لئے ایک جزو کے علاوہ ایک عظیم اضافہ ہے.
اجزاء:
- شہد agaric - 0.5 کلوگرام؛
- گاجر - 100 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- 20 منٹ کے لئے اوشیف ابل، جس کے بعد پیاز کے علاوہ تیل میں بھری ہوئی ہے.
- علیحدہ، تیل caramelized گاجر.
- پیاز، گاجر اور لہسن کے ساتھ ایک blender میں مشروم ملائیں، پیسنا.
- نمک کاویئر، مرچ، مکس، تھوڑا سا اداس دے.
جولین مشروم کے ساتھ - ہدایت
جولیون مشروم کے ساتھ ایک تہوار کے مینو کے لئے ایک ڈش ہے، جسے ہفتے کے دنوں میں خاندان کے ذریعے لایا جا سکتا ہے. فرانسیسی جڑوں کے ساتھ نازک ذائقہ کے ذائقہ کا ذائقہ ذائقہ خراب نہیں ہوسکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ کو ایک اعلی معیار کے قدرتی پنیر کا انتخاب، ہدایت کے لئے گھر کی کھیت کریم. جب خدمت کرتے ہیں تو وہ سبزیاں سے سجایا جاتے ہیں.
اجزاء:
- شہد فنگس - 1.2 کلوگرام؛
- پیاز - 300 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- کریم پنیر - 200 جی؛
- تیل - 70 جی؛
- آٹا - 30 جی؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- تیل میں بھوری پیاز، آٹا شامل کریں، 2 منٹ تک گزریں.
- اگاکر، ھٹا کریم، مکس اور تھوڑا سا گرم کرنے کے لئے تیار تک پری پکایا لے لو.
- تیل ناریل کی ایک بڑے پیمانے پر نکالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور بیک وقت پکائیں 180 ڈگری پر 7-10 منٹ تک.
مشروم کیک - ہدایت
ان لوگوں کے لئے اگلے ہدایت گھر جو کیک کے ساتھ لاپتہ ہونے پر کوئی اعتراض نہیں ہے. جیسا کہ اس معاملے کو بھرنے کے، ابھر کر، اور پھر فرڈ مشروم استعمال کیا جاتا ہے. مشروم بڑے پیمانے پر نمکین پیاز کے ساتھ ضمیمہ کیا جا سکتا ہے، اور ان اجزاء سے بنا مختصر آٹا کی بجائے، تیار شدہ پف پیسٹری لے لو.
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- تیل - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- شہد اجنبی - 1.5 کلوگرام؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- ایک نرم تیل اور نمک کی چوٹی کے ساتھ آٹے کو کھو دیں.
- انڈے اور ھڑھائی کی ایک جوڑی کا چمچ شامل کریں، آٹا گھاڑیں، 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم کریں.
- ابال، اور پھر فرش مشروم، موسم، گرین کے ساتھ ملا.
- بڑے پیمانے پر آٹا کی بڑی پرت پر بڑے پیمانے پر لگائیں، ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ ڈھالیں، اوپر کی کٹائی بنا دیں، مصنوعات کی سطح کو زرد کے ساتھ چکھائیں.
- 180 ڈگری پر شہد آریریوں کے ساتھ ایک کیک بنانا.
- حصوں میں نمک اور مرچ باقی باقی کھیت کریم کے ساتھ ذائقہ ڈالتے ہیں، ایک اور 5 منٹ کے لئے مصنوعات کو پکانا.