مشروم خشک کیسے؟

موسم سرما کے لئے مشروم کی کٹائی کے سب سے زیادہ کمپیکٹ اور سادہ طریقوں میں سے ایک ان کو خشک کر رہا ہے، تاہم، اگر ہم خشک نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، تمام فنگل خاندانوں سے دور "بچنے" میں کامیاب ہیں. مثالی طور پر، خشک کرنے کے لئے، بڑے اور غریب پھلوں کے ساتھ مشروم مشرق مناسب ہے، وہ ٹولر گروپ (پوڈبیرزوووکی، سیپس، شہد اجنبی، چنانیلس، وغیرہ) کے حوالہ دیتے ہیں، وہ نمی کے نقصان کے بعد ان کی خصوصیات کو ضائع نہیں کرتے.

مشروم خشک کرنے سے پہلے، آپ کو کئی اہم قوانین کو یاد کرنا چاہئے. سب سے پہلے، صرف صحت مند اور پورے پھل کی لاشیں خشک کرنے کے لئے مناسب ہیں، اور دوسری صورت میں، مشروم دھونا نہیں جاسکتا ہے، خشک ہونے پر رکھنے سے پہلے اکیلے پکا دینا.

تندور میں خشک خشک کیسے

اپارٹمنٹ عمارتوں کے رہائشیوں کے لئے سب سے سستی طریقہ تندور میں مشروم خشک کرنا ہے. کھانا پکانے سے پہلے، خشک کپڑا کے ساتھ مشروم ٹانگوں اور ٹوپیاں مسح کریں یا برش کے ساتھ چھت سے چھڑکیں. ایک سیرامیک چاقو یا ایک سٹینلیس سٹیل چھری کے ساتھ مشروم کٹ (جیسے کہ سلائسز پر گہرا نہ ہونا)، اور پھر ان کو ایک پرت میں بیکنگ شیٹ کے ساتھ پھیلانے والے ایک ٹکڑے پر پھیلاتے ہوئے، اس بات کو یقینی بنانا کہ ٹکڑے ٹکڑے نہیں چھوتے. اب پین ایک 45 ڈگری تندور گرم میں رکھا جا سکتا ہے، دروازے بند کرنے کے بغیر اختتام تک اور اس طرح آزاد ہوا گردش اور جاری نمی کی evaporation کو یقینی بنانے کے. جب ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں نمایاں طور پر کم ہوتے ہیں اور کاغذ کے پیچھے پھنسنے لگتے ہیں، تو درجہ حرارت اضافی 6 گھنٹوں تک 65 ڈگری تک پہنچ جاتے ہیں. 2-3 گھنٹے کے بعد ٹکڑے ٹکڑے چیک کریں، اگر وہ کافی موٹی نہیں ہیں، تو مشروم پہلے ہی اس مرحلے میں خشک کر سکتے ہیں. خشک مشروم خشک ان ​​کی لچک کو برقرار رکھتا ہے اور جب جھکا ہوا نہیں کروں گا.

کس طرح گھر میں خشک خشک

خشک کرنے والی زیادہ عام اور سادہ طریقہ کھلے ہوا، دستیاب، بدقسمتی سے، صرف گرم موسم میں دستیاب ہے، کیونکہ لازمی شرط روشن روشن سورج کی موجودگی ہے. صاف مشروم کو دھاگے پر ٹانگوں کو دھاگے اور بالکنی یا سڑک پر پھانسی کافی ہے. باہر رہنے کے 2-3 دن کے بعد، ورکشاپ تیار ہو جائے گا.

خشک مشروم کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے؟

خشک مشروم کی ذخیرہ کسی خاص حکمت کو محفوظ نہیں کرتا، یہ ٹکڑے ٹکڑے یا مہربند کنٹینرز میں پھیلانے کے لئے کافی ہے، قریبی طور پر قریبی اور ٹھنڈا، ٹھنڈی اور اچھی طرح سے ہوشیار جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں. اسٹوریج کے دوران، یہ محتاط سنجیدہ مصنوعات کے ساتھ پڑوسی سے بچنے کے لئے لازمی ہے، کیونکہ مشروم کو غیر ملکی ادویات کو آسانی سے جذب کیا جاتا ہے.