کیک اور ایسٹر کیک اتوار کے روز روشن مسیح کا ایک لازمی خصوصیت ہے. ان کے لئے، صرف بہترین مصنوعات کا انتخاب کریں - گھر انڈے، تازہ کاٹیج پنیر، فیٹی ھٹا کریم. کینڈی پھلیاں اور شہد، موسم، خشک پھل، دار چینی اور چاکلیٹ، گری دار میوے اور جام کے ساتھ موسم. یقینا، ہر خود عزت مند خاتون خانہ اپنے اپنے پسندیدہ، ثابت اور ثابت ترکیبیں ہیں. لیکن آج ہم نئے دلچسپ اور روایتی نہیں ہیں.
مزیدار اطالوی ایسٹر "کولمبیا" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 200 جی؛
- شراب "امارٹو" - 50 g؛
- مکھن - 100 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- سنتری کینڈی پھل - 100 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- بادام (چیزیں) - 150 جی؛
- خمیر (خشک) - 7 جی؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- crumb sugar - 100 g؛
- نمک سمندر - 1 چوٹکی.
تیاری
مکھی تک نرمی مکھن کو مکس کرو. ہم yolks متعارف کراتے ہیں، اور، آہستہ آہستہ چینی کو پھینک دیتے ہیں، جب تک ہم سفید جھاگ بڑے پیمانے پر نہیں جاتے ہیں. چمکیلی آٹا کے ساتھ مخلوط بادام اور کینڈی شدہ پھلوں کا نصف شامل کریں. وہاں بھی، نارنج اور نیبو کی تین چھڑی، ایک شراب میں ڈال. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا اور خمیر ڈالتے ہیں. ایک پتلی چیلنج گرم دودھ ڈالتا ہے. ہم آٹا کو جمہوریت سے گھومتے ہیں.
مضبوط چوٹیوں تک نمک کی چوٹ کے ساتھ سفید انڈے سفید. ایک چائے کا چمچ پر، اسے آٹا میں ڈالیں، اسے ایک سمت میں ہلانا. احتیاط سے ایک greased فارم میں بڑے پیمانے پر منتقل. اطالوی ایسٹر کے روایتی فارم صلیب ہے، لیکن آپ جو کچھ بھی حاصل کر سکتے ہیں لے سکتے ہیں. ہم بادام اور شکر کرم کے ساتھ سجاتے ہیں. 170 ڈگری تندور سے قبل ایک گھنٹے میں پکانا. ہم ایک دانتوں کی تیاری کی تیاری کرتے ہیں.
ایکٹرٹی میں ایسٹر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- دودھ پگھلا ہوا - 500ml؛
- چینی - 400 جی؛
- مکھن 250 g؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- چکن کے لوگوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خمیر (پریس) - 75 g؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- ممبئی - 100 جی؛
- چینی ونیلا - 1 پیک؛
- آٹا - 1.5 کلوگرام
چمک کے لئے:
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
انڈے چینی اور اضافی ملازمتوں سے ہلکے طور پر شکست دیتے ہیں، نرم مکھن میں شامل کریں اور گرم دودھ خمیر سے ڈھونڈیں. ہم رات کو گرم جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں. صبح میں ہم بھاپ کے ممنوع، ونیلا چینی شامل ہیں. آہستہ آہستہ نمک آٹا کے ساتھ sifted متعارف کرایا. ہم نے آٹا اچھا لگا. لہذا یہ آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے، سبزیوں کے تیل سے اپنے کھجوروں کو چکنائیں. ہم اسے ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے ایک گہری ڈش میں ڈال دیتے ہیں اور اسے نم تولیہ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. بغیر کسی دستکاری کے بغیر ہم گرم جگہ میں جاتے ہیں. آٹا 2 اوقات میں حجم میں اضافہ کرنا چاہئے. یہ ایک گھنٹہ لگے گا.
تیل کے ساتھ برتنوں کی ایک کثیر تعداد میں ڈالیں اور تقریبا تیسرے آٹے سے بھریں. ہم تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے "ہیٹنگ" موڈ پر رکھے ہیں (امتحان میں اضافہ). "بیکنگ" کرنے کے بعد سوئچنگ کے بعد - 65 منٹ، اور اس کے علاوہ ہم 15 منٹ بھی شامل ہیں.
اس چمک کے لئے ہم نے سست شدہ پروٹین کو اچھی طرح سے شکست دی، آہستہ آہستہ بڑے پیمانے پر موٹائی تک چینی پاؤڈر کو ہلانا. نیبو کا رس ڈالنا اور تھوڑا سا تھوڑا سا پھینکنے کے بعد. ہم پٹا ہوا آسٹیوشی کیک کا احاطہ کرتے ہیں، جو کنفیکشنری پاؤڈر کے ساتھ سجایا گیا ہے.
پنیر چاکلیٹ ایسٹر کی تیاری
اجزاء:
- پنیر - 800 جی؛
- انڈے یولکس - 4 پی سیز.
- چینی - 100 جی؛
- cetane 250 g؛
- مکھن 200 g؛
- کریم (15٪ کی چربی کا مواد) - 100 ملی میٹر؛
- چاکلیٹ کڑا - 1 ٹائل؛
- ونلن - 1 چوٹکی؛
- گری دار میوے (کسی بھی) - 100 g؛
- candied پھل - 100 جی.
تیاری
چھٹکارا کے ذریعے دو بار دباؤ. دہی کے ساتھ ہم چینی سے گھومتے ہیں، ہم گرے چاکلیٹ، ونیلن اور کریم شامل ہیں. مسلسل ہلکا پھلکا، پانی کے غسل میں اس مرکب کو ایک فوڑا لے لو. ہم نے diced مکھن ڈال دیا، اور انڈے چاکلیٹ بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے دو. اس کے بعد ہم اسے پنیر، ھٹا کریم، اور candied پھل کے ساتھ جمع کرتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں.
ایسٹر کے لئے فارم گوج کی ایک ڈبل پرت کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. لہذا وہ گنا کرنے کا ارادہ نہیں رکھتا، آپ اسے تھوڑا سا پانی سے نمکنا چاہئے. اگر آپ کے پاس کوئی خاص شکل نہیں ہے، تو آپ ایک عام رنگدار یا ایک نئے پھول کا برتن بھی استعمال کرسکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ وہاں سوراخ ہیں جس سے زیادہ سیال نکل جائے گی. اس کا قور بڑے پیمانے پر بھریں، گوج ختم ہوجاتا ہے اور ریفریجریٹر میں کم از کم 12 گھنٹوں تک ڈال دیا جاتا ہے، اور ایک دن کے لئے ترجیحی طور پر. کٹورا کے بارے میں مت بھولنا، جو چھڑیوں کو نالی کرے گا. فارم کے بعد، احتیاط سے ختم ہوجاتے ہیں، ایسٹر لے لو اور گری دار میوے کے ساتھ اسے سجانے کے.