اسٹارچ گھریلو ایسڈ کی ترکیبیں میں اہم موٹائی کے طور پر کام کرتا ہے. یہ نشست ہے جو ضروری viscosity کی مسلسل عزم کو پورا کرنے کے قابل ہے اور ایک ہی وقت میں میٹھی بعد میں یا ساخت کے ساتھ میٹھا نہیں ہے. ہم نے ایک بار پھر اس عالمی مصنوعات کی خراج تحسین پیش کرنے کا فیصلہ کیا اور اس بات کو سمجھنے کے لئے کہ نشست سے جیلی کیسے بنانا.
نشست سے مائع جیلی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- گاجر - 430 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 65 جی؛
- پانی 1.1 لیٹر؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ
تیاری
اس ہدایت کے لئے ایسڈ کی بنیاد کے طور پر، ہم نے گاجر کا انتخاب کیا. کھانا پکانے سے پہلے، اسے صاف اور پیسنا کرنا چاہئے. نتیجے میں گرے سبزیبل ابلتے پانی میں ڈپ اور 5 سے زائد منٹ تک کھانا پکانا. گاجر کو ایک colander میں پھینک دیں اور شوربے کی اجازت دینے کے لئے، کیک دباؤ. نتیجے میں ورثہ پلیٹ پر میٹھے ہوئے اور میٹھے ہوئے ہیں. نیبو سے جوس نکالنا، اس میں نشاستے کو کمزور رکھنا اور آہستہ ایسڈ بیس کو ہلانا، اسے پین کے مواد میں درج کریں. ایک منٹ کے بعد پینے کو پٹا دینا چاہئے، جو اہم نشان بن جائے گا جسے جیلی تیار ہے.
کرینبیریوں اور نشستوں سے کیسے جیلی کھانا پکانا؟
جیلی کے لئے بیس اور بیر ہوسکتی ہے. ہمارے کیس میں کرینبیریز، لیکن آپ ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کسی بھی بیرے سے جیلی کھانا پکائیں.
اجزاء:
- پانی 220 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی؛
- کرینبیری - 65 جی؛
- چینی - 260 جی.
تیاری
کرینبیریوں کی بیر میں، چینی کے ایک چوتھائی ڈال اور ہر چیز کو ایک گروہ میں پھینک دیں. نچوڑ سکواش حاصل کرو، جوس کو بچاؤ، اور کیک کو پانی سے ڈالو اور اسے آگ میں ڈال دو. جیسے ہی پانی ابل تک پہنچنے کے لئے شروع ہوتا ہے، جیسے ہی چینی باقیات کے ساتھ ہر چیز کو میٹھا اور گرمی سے ہٹا دیں. شوروت اور کشیدگی کو ڈاؤن لوڈ کریں. شوروت کے ایک چوتھائی حصے میں، نشاستے کو پھیلاتے ہیں، باقی باقی مائع باقی ہیں اور آہستہ آہستہ اس میں نشست کا حل ڈالنا شروع کرتے ہیں. جب بوسیل موٹین کو، گرمی سے اسے ہٹا دیں تو اسے گرم کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے اور کرینبیری رس کے ساتھ مرکب کرنے کی اجازت دیں.
اس کے علاوہ، اگر آپ کو مرکب اور نشاستے سے ایک جیلی کو کس طرح کھولنے کا پتہ نہیں ہے تو پھر اسی ٹیکنالوجی کو بنیاد بنانا، سب سے پہلے سردی کی شکل میں نشریات کو ضائع کرنا، اور اس کے بعد اس نے چولہا پر ڈال دیا.
نشست سے موٹی جیلی کس طرح کھانا پکانا؟
اجزاء:
- پانی 670 ملی میٹر؛
- نشست - 50 جی؛
- محفوظ ہے - 185 جی.
تیاری
ایک گلاس کا سرد پانی میں، نشاشی کو کم کرنا، باقی پانی کو جام، ابال اور کشیدگی سے ملائیں. نتیجے میں مرکب پلیٹ پر واپس آ گیا ہے اور نشاستے کے حل میں داخل ہو جاتا ہے، جس میں مسلسل ہر چیز کو مسلسل ملتی ہے جس میں پھیپھڑوں کی تشکیل سے بچنے کے لۓ. جیلی فارموں میں ڈالنے کے بعد، یہ مکمل طور پر منجمد کرنے دو بیر اور کریم کے ساتھ خدمت کریں.
نشست سے دودھ جیلی کس طرح
دودھ جیلی اس کے استحکام میں صرف موٹی دودھ کی طرح نہیں ہے، یہ مختلف پھل اور بیر کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ قابل رسائی اختیار سیب ہیں، ہم انہیں اس ہدایت میں استعمال کرتے ہیں.
اجزاء:
- سیب - 370 جی؛
- دودھ - 235 ملی میٹر؛
- پانی 475 ملی میٹر؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ
تیاری
نشست کے ساتھ پھل جیلی کھانا پکانے سے پہلے، پھل تیار کریں. کھلی سیب کٹ اور انہیں پانی کے دو چلاسوں کے ساتھ ڈال دیں اور مائع کی سطح پر درمیانے گرمی کو چھوڑ دیں. اگر سیب کافی میٹھے ہیں، تو ان میں اضافی مقدار میں چینی شامل نہیں ہونا چاہئے، لیکن سیور کے ساتھ سیب کے لئے، چمچ - دوسری چینی مداخلت نہیں کرسکتا. جب سیب نرم ہوجائے تو ان کو جھکانا. سرد دودھ میں، نشاستے کو کمزور اور سپل صافی میں حل ڈالیں. ایک منٹ کے بعد، کنٹینر کو آگ سے نکال دو اور پینے کو ٹھنڈا کرو.