اکثر ایک ایسے بیان کو سن سکتا ہے جو سنجیدہ اور برینڈی عملی طور پر ایک ہی مشروب ہیں، صرف نام میں مختلف ہوتے ہیں. اور بہت سے لوگ اس بات پر قائل ہیں کہ ایک مشروبات ایک دوسرے کی ایک قسم ہے. چاہے یہ تو ہے، ہم آج ہمارے مضمون میں تجزیہ کریں گے.
برینڈی اور سنجیدگی کے درمیان کیا فرق ہے؟
حقیقت میں، سنجیدہ اور برینڈی کے درمیان فرق صاف ہے. اس کی معیاری طاقت میں سنجیدہ کی ایک مخصوص خصوصیت، جو چالیس ڈگری پر ہونا چاہئے. برینڈی میں الکحل کی مقدار چالیس سے ستر ڈگری تک پہنچ سکتی ہے.
ان مشروبات کی ذائقہ کی خصوصیات نہ صرف قلعہ کی طرف سے مقرر کی جاتی ہیں. سنجیک صرف سفید انگور کی بعض قسموں کی پروسیسنگ کا ایک مصنوعات ہے، اور برانڈی کی پیداوار کے لئے پھل اور بیر کی وسیع اقسام کا استعمال ہوتا ہے. سنکشی شراب دوہری آلودگی کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، جس کے بعد یہ اوک بیرل میں طویل عرصہ تک مسلسل عمر کی عمر ہے، جس میں الکحل مشروبات کا آخری ذائقہ اور معیار کا تعین ہوتا ہے. عمر بڑھنے، زیادہ سے زیادہ قابل قدر مصنوعات، لیکن کم از کم پینے کو تین سال کے لئے متاثر کیا جانا چاہئے. اس طریقہ کار کا شکریہ، سنجیدہ ایک امیر رنگ اور ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ اور ذائقہ حاصل کرتا ہے.
برنڈی حاصل کرنے کے لئے، خمیر شدہ پھل کا رس اتوار (مایوس) ہے، ایک بار سگنلک کے برعکس اور خاص ذائقہ کی خصوصیات کو شامل کرنے کے لئے یہ اکثر پینے کیریمل میں شامل کیا جاتا ہے، اور ایک بہتر ظہور کے لئے. اس قسم کے الکحل کی پیداوار کے لئے وک بیرل استعمال نہیں کرتے اور سنجیدگی سے نسبتا وقت پر عمر بڑھانے میں بہت اہم نہیں ہے. یہ کافی ہے کہ پیداوار کے لمحے سے پھیلاؤ اور احساسات، چھ ماہ سے بھی کم نہیں ہو چکے ہیں.
برانڈی کی پیداوار کے لئے، سگنل کے برعکس، کوئی واضح ضابطے نہیں ہے، لہذا اس قسم کے الکحل کے درمیان آپ اکثر کم معیار کے مشروبات کو پورا کرسکتے ہیں.
کون سا بہتر ہے، برینڈی یا سنکشی؟
کسی کو غیر منصفانہ طور پر سوال کا جواب نہیں مل سکتا، اب بھی بہتر، سنکشی یا برانڈی کیا ہے. سب کے بعد، حقیقت میں، سب کچھ آپ کے منتخب کردہ مصنوعات کے معیار پر، یا بالکل، آپ کی ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. کسی کو ایک عظیم عمر کی سنجیدگی پسند ہے، اور کسی کو تھوڑا سا مختلف پھل برانڈی نوٹ یا اس الکحل مشروبات کے زیادہ سے زیادہ قلعہ سے خوش رکھا جائے گا.
برانڈی اور سنجیدہ قسم کے درمیان کیا فرق ہے؟
مندرجہ بالا حقائق پر غور کریں، آپ کو برینڈی اور برینڈی کے درمیان فرق کے بارے میں ایک خیال ہے. سفید انگوروں سے بنا فرانس سے پیدا ہونے والا پیئگنا، سخت پیداوار کے قواعد و ضوابط کے مطابق، بنیادی طور پر صرف عمر کے لحاظ سے صرف ایک فرق ہے. جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، اب اس سے اونک بیرل میں بیچنے سے قبل ذخیرہ کیا گیا تھا، نتیجے کے طور پر بہتر اور ذائقہ پینے. اس پروڈکٹ کے مینوفیکچررز کے عمر کے وقت، ایک اصول کے طور پر، لیبل پر ستاروں کی تعداد کا اشارہ. تین ستاروں کا کہنا ہے کہ کم سے کم تین سال کے لئے سنجیدہ عمر کی عمر بڑھا رہی تھی. اگر لیبل پانچ یا سات ستاروں کی نشاندہی کرتا ہے، تو یہ پینے زیادہ سنجیدہ ہو جائے گا، کیونکہ یہ اوک کنٹینرز میں क्रमशः پانچ یا سات سالوں پر زور دیا گیا تھا.
برانڈی کی تیاری کے لئے کیا بنیاد پر منحصر ہے، پینے کے مختلف نام ہوسکتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی خصوصیات کی وجہ سے سنجیدہ برانڈز کے برعکس بہت کم قسمیں ہیں، جو بہت سے اضافی نام ہیں.