سوادج چیری - وٹامن سی کا ایک ذریعہ اور بہت سارے مفید مادہ، اس کے خام شکل میں سب سے زیادہ مفید ہے، لیکن بعض اوقات تم اپنے آپ کو مزیدار چیزوں سے علاج کرنا چاہتے ہیں. ڈیری تیار کرنے کے لئے آسان - چیری کے ساتھ vareniki . روشن، خوشگوار، یہ آپ کو آسانی سے اور تیزی سے خاندان کے ساتھ کھانا کھلانا، ھٹا آٹا لفافے کو رسیلی، خوشبودار بھرنے کے ساتھ بھرنے کے ساتھ ساتھ بہت تیز رفتار کھانے کے کھانے کی اجازت دے گا.
گوپانگ تیار کرنے کے لئے، آپ کو آٹا کو گھاو کرنا ضروری ہے. ایک سوال ہوسکتا ہے، ویرینکی کے لئے آٹا دوسرے سے مختلف ہے؟ سب سے پہلے، یہ ایک چھوٹا سا چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، کیونکہ چیری عام طور پر کافی ھٹی بیری ہیں. دوسرا فرق - یہ بیری بہت زیادہ رس فراہم کرتا ہے. لفافے بنانے کے لئے تیاری کے دوران الگ نہیں ہوتے، چیری گوٹھ کے لئے آٹا زیادہ گھنے ہونا چاہئے.
بیر کی تیاری کے ساتھ، برتن کی تیاری شروع کریں: چیری کے ذریعے جاؤ، دم کو ہٹا دیں، اچھی طرح سے کللا. ہٹا دیا جب، ہڈیوں کو ہٹا دیں. ایک colander میں بیر ڈال، جوس، اور اسی طرح میں، دوسرے اجزاء کا خیال رکھنا. چیری کے ساتھ ویرنیکی کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ بتائیں.
چیری گوٹھ کے لئے تازہ آٹا
اجزاء:
- پانی - تقریبا 350 ملی میٹر؛
- میں sifted گندم آٹا / ایس - 4-4.5 کپ سلائڈ کے بغیر؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ
تیاری
آٹا، ضرور، سکف ہونا ضروری ہے - سب سے بہتر طور پر ایک کٹورا میں، جس میں آپ آٹا گلے گا. پانی کو گرم، اس میں چینی اور نمک کو پھیلاؤ. پانی گرم نہیں ہونا چاہئے، لیکن تقریبا جسم کے درجہ حرارت یا کمرے کے درجہ حرارت. چھوٹے حصے میں پانی ڈالو، آہستہ آہستہ اسے آٹا سے منسلک. یہ مرکب کرنے کے لئے ایک لمحہ وقت لگتا ہے، سب سے پہلے، یہ لگ سکتا ہے کہ یہ بہت زیادہ عذاب ہے. پانی میں شامل نہ کریں، گدھے جاری رکھیں، آہستہ آہستہ تمام آٹے "دور جائیں گے." اس عمل کے اختتام پر تیل سے آٹا گھاؤا. اگر زیتون نہیں ہے تو، آپ سبزیوں کا استعمال کرسکتے ہیں.
پانی پر چیری کے ساتھ گوپانگ گوٹھ گھنے، لچکدار ہیں، اس سے پہلے کھڑے ہونے سے پہلے، یہ کھڑے ہونے دو.
آپ کو ایک انڈے شامل کرکے ہدایت کو تھوڑا سا تبدیل کر سکتے ہیں - لہذا آٹا زیادہ لچکدار اور خوشگوار ہو جائے گا.
انڈے کے ساتھ پانی پر چیریوں کے ساتھ کٹھور گوئی
اجزاء:
- انڈے کوئلہ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم آٹا - 3 کپ (700-750 جی)؛
- معدنی پانی - 200 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- چینی - 2-3 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 50 جی.
تیاری
سکھٹا ہوا آٹے میں، انڈے ڈالیں، چینی اور نمک کے ساتھ مارے ہوئے، نرم تیل شامل کریں (اسے پگھلنے کے لئے ضروری نہیں ہے)، آہستہ آہستہ سوڈا کے پانی کو شامل کرنے کے لئے، آٹا گھاو. پچھلے ہدایت میں اس سے کہیں زیادہ نرم اور خراب ہو جائے گا.
دہی پر چیری کے ساتھ گوٹھ کے لئے آٹا
ایک اور دلچسپ اور نسبتا آسان اختیار. کافیر کم از کم 2.5 فی صد چربی کا انتخاب کرنا بہتر ہے، اس صورت میں آٹا بہت زیادہ اور نازک ہو جائے گا. آپ ھٹا دودھ یا ناشکرتی دہی کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- میں گندم کا آٹا 3 شیشے سے کم نہیں.
- نمک - ذائقہ؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
اس ہدایت کے لئے، اصول کو یاد کرنے کے لئے ضروری ہے: کیفیر کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. نمک کے ساتھ آٹا ملائیں اور ایک کٹورا میں بونا. کیفیر میں ڈالیں، سبزیوں کا تیل شامل کریں. آٹا کو احتیاط سے ہلانا
آپ اجزاء کی فہرست میں چینی اور انڈے شامل کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، آٹا کی مقدار نصف کپ میں بڑھایا جاسکتا ہے، دوسری صورت میں آٹا کافی گھنے نہ ہو جائے گی اور جب vareniki کھانا پکانا جائے گا.
لہذا، چیری گوپانگ کے لئے آٹا تیار ہے، ڈش کی ہدایت سب کو معلوم ہے. آٹا کافی پتلی ہو جانا چاہئے، ہیرے یا حلقوں میں کاٹ، کناروں کو بھرنے اور حفاظت رکھنا چاہئے. تیار ویرینکی ابلتے پانی میں ابھر کر یا مستقبل کے استعمال کے لئے منجمد کیا جا سکتا ہے.