ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن - مالکان کے لئے ایک جیت کا اختیار، جو مہارت اور پاک مہارتوں کا دعوی کرنا چاہتا ہے. پر فخر کرنے کے لئے کچھ بھی ہے: مناسب طریقے سے تقسیم کردہ گدھے زیادہ بھرنے کو ایڈجسٹ کرتے ہیں، زیادہ تیزی سے تیار ہوتے ہیں، یہ زیادہ آسان طور پر کاٹ اور زیادہ بہتر، زیادہ غصہ اور زیادہ جمالیاتی لگ رہا ہے سے زیادہ گھریلو اور مہمانوں کی خوشی سے زیادہ جمالیاتی لگ رہا ہے.
کس طرح ایک چکن چکن کھانا پکانا؟
ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا ہڈیوں کے بغیر مکمل طور پر تندور کے بغیر دردناک کٹ کی ضرورت ہوتی ہے: پرندوں کو پٹھوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، اس جگہوں میں جوڑتا ہے جہاں پنکھوں اور ٹانگیں تیز ہوتے ہیں، اور فریم الگ ہوجائے گی. ہڈیوں کو ہٹانے، ٹانگوں سے جلد کو ہٹا دیں. پنکھوں کو مشترکہ اور کینچی کے ساتھ کاٹ میں وقفے. اس کے بعد، کٹائی کا مسال مسالے، بھرے، محفوظ اور پکایا جاتا ہے.
- صرف نوجوان مرغوں کو منتخب کیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ ان کی جلد آسان ہے. یہ بہتر ہوتا ہے، لہذا ایک پکا ہوا چکن بغیر ہڈیوں کو مزید چیزوں کو ایڈجسٹ کر سکتی ہے.
- بھرنے سے پہلے یہ ٹھنڈا کرنا بہتر ہے، تو یہ الگ نہیں ہوگا.
- ہڈیوں پر چھوڑ دیا گوشت کاٹ اور بھرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ہڈیوں سے شوروت کو ابال کر سکتے ہیں.
ہڈیوں کے بغیر چکن چیزوں سے؟
ہڈیوں کے بغیر چکن بھرنے کا بنیادی اجزاء ہے جو ڈش کے ذائقہ کا تعین کرتا ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ چکن کا گوشت سینکڑوں اجزاء کے ساتھ مل کر ہے، بھرتیوں کا انتخاب ناقابل یقین حد تک بہت اچھا ہے. "بیگ" چاول سے خشک پھل، ابلی ہوئی انڈے کے ساتھ گیلیوں، بٹواٹ ریستوران کے ساتھ کٹائی کا گوشت یا اس ہدایت کے طور پر، ساسیج، سفید روٹی اور ممبئی کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں.
اجزاء :
- چکن - 2.5 کلوگرام؛
- ساسیج - 150 جی؛
- ایک ٹکڑا کے سلائسز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ممبئی - 50 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 60 جی.
تیاری
- جلد سے کنکال اور پنکھ الگ کریں، اور ٹانگیں چھوڑ دیں.
- روٹی انڈے ہلانا، روٹی، ساسیج اور ممبئی کے ساتھ.
- چمکیلی گوشت، روزہ، میئونیز کے ساتھ چکنائی کے ساتھ جلد بھریں.
- ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن 180 ڈگری فی گھنٹہ میں پکا ہوا ہے.
شیمپین کے ساتھ ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن
مشروم کے ساتھ ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن سب سے زیادہ عملی اور سوادج مجموعہ ہے. یہاں یہ ممکنہ طور پر اتفاقی طور پر نازل ہوا ہے: سب کے بعد، مشروم چکن گوشت کے ساتھ مشترکہ کر رہے ہیں، ہڈیوں سے الگ ہوتے ہیں، جس میں کم از کم خوشبودار اور ڈش - منافع بخش ہوتا ہے. خاص طور پر، یہ مشروم میں خدشہ ہے: وہ سستی اور سستی ہیں، اور اس وجہ سے، سال کے کسی بھی وقت بھر میں تیار کیا جا سکتا ہے.
اجزاء :
- چکن - 2 کلوگرام؛
- شیمپین - 400 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 100 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- چکن سے جلد ہٹا دیں.
- چاقو کے ساتھ کٹ گوشت کٹائیں.
- پیاز اور مشروم کو بھری کریں.
- ان میں پھلیاں اور گوشت شامل کریں.
- جلد میں بھرنے کی لپیٹ کریں.
- مشروم چکن کے ساتھ بھرا ہوا بغیر ہڈیوں کو 200 ڈگری پر 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
بغیر ہڈیوں کی پینکن پینکیکس کے ساتھ بھرے
تندور میں ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن بھرنے کے انتخاب کے لئے مشہور ہے. اعزاز کی جگہ پینکیکس کو دیا جاتا ہے، جس میں مختلف بھرتی لپیٹ ہوتی ہیں اور چکن شیل میں رکھتے ہیں، پکایا جاتا ہے. میزبانوں کی پاک مہارتوں کو شکست دینے کی کوئی ضرورت نہیں ہے - پینکیکس بیکار فیڈ کے ساتھ ناقابل یقین حد تک امیر، سوادج اور منہ پانی کو بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- چکن - 2.5 کلوگرام؛
- مشروم - 500 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
- تیل - 40 جی؛
- پینکیکس - 10 پی سیز.
تیاری
- ٹانگوں سے چکن کنکال اور ہڈیوں سے ہٹائیں.
- کٹ گوشت کاٹ دو
- گاجر کے ساتھ مشروم اور پیاز کو بھری کریں.
- چکن، مشروم، سبزیاں اور انڈے کے ساتھ پینکیکس لپیٹیں.
- پینکیکس کے ساتھ شیل کو بھریں اور تیز.
- پینکیکس کے ساتھ بھرا ہوا، ہڈیوں کے بغیر چکن 200 ڈگری 60 منٹ پر پکا ہوا ہے.
بھوک مرغ کا گوشت گوشت کے ساتھ بھرا ہوا
گوشت کے ساتھ ہڈیوں کے بغیر چکن بغیر اچھے اور امیر آمدورفتوں کی بے حد محبت کرنے والوں کو چھوڑ نہیں سکتا. یہ منشیات کا گوشت ہے، جس میں ایک تازہ چکن گوشت کا ذائقہ شامل ہے، غذائیت اور رساو غائب ہے. اکثر بھرنے کا انتخاب سور کا گوشت جو بیکنگ میں فعال طور پر چربی مختص کرتا ہے، چکن "شیل" بنانے میں زیادہ نرم اور نرمی ہے.
اجزاء :
- چکن - 2.3 کلوگرام؛
- مائنڈ سورج - 400 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 80 جی؛
- ھٹی کریم - 80 جی.
تیاری
- گاجر کنکال اور پنکھوں سے علیحدہ کریں، اور ٹانگیں چھوڑ دیں.
- مائن اور پیاز کو بھری کریں.
- ڈاؤن لوڈ، اتارنا، پنیر اور مرچ شامل کریں.
- جلد کا گوشت اور انڈے کے ساتھ چمکیں.
- کھو، تیز، ھٹا کریم کے ساتھ چکنائی.
- ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن 200 ڈگری پر 80 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
سبزیوں کے ساتھ ہڈیوں کے بغیر بھرا ہوا چکن
ایک صحت مند غذا کے پرستار ایک سبزیوں کی بھرتی کے ساتھ ہڈیوں کے بغیر ایک بھرے چکن کے لئے ہدایت کو متنوع کر سکتے ہیں. کیلوری مواد کو کم کرنے اور ذائقہ کے ساتھ کھیلنے کے لئے یہ ایک کامیابی کا اختیار ہے. صرف ایک شرط یہ ہے کہ گوشت خشک نہیں ہونا چاہئے، سبزیوں کو رسیلی اور غریب ہونا چاہئے. ٹماٹر اور میٹھی مرچ بعد میں مقصد کے لئے مثالی ہیں.
اجزاء:
- چکن - 2.5 کلوگرام؛
- ابلی انڈے - 5 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 جی؛
- میئونیز - 60 جی.
تیاری
- رگ کے ساتھ چکن کاٹا اور تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- سبزیوں، لہسن، انڈے اور پنیر کے ساتھ ہڈیوں کو کاٹنے اور مکس کے ساتھ گوشت.
- چمکیلی گوشت، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور 220 ڈگری پر 45 منٹ پر جلد پکائیں.
بھوٹھٹ سے بھوک چکن بھرے
تندور میں ہڈیوں کے بغیر چکن عام اشیاء کو ایک دلچسپ انداز میں میز پر حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ بکسواٹ دوری پر لاگو ہوتا ہے، جس میں ایک ضمنی ڈش کے طور پر بھرنے کے کردار کے مقابلے میں کم کشش ہے. جوس کے ساتھ معدنیات سے متعلق، یہ خوشبودار اور پھنسے ہوئے، غذائیت کی خصوصیات بن جاتی ہے، لہذا کھانا پکانے والوں کے لئے بھی موزوں ہے.
اجزاء :
- چکن - 1.7 کلوگرام؛
- ابلاغ بٹواٹ - 250 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- کنکال سے چکن مفت.
- بھوک کے ساتھ بھرا ہوا پیاز کے ساتھ ملائیں اور چمکیں.
- ایک گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
ہڈیوں کے بغیر چکن تندور میں آلو کے ساتھ بھرے
ہڈیوں کے بغیر چکن سے ایک رول کی ہدایت کو متنوع کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ آلو کے ساتھ بنانا ہے. مشید آلو کا استعمال کرنے میں سب سے بہتر ہے - اس کی ریشمی بناوٹ چکن گوشت کا رساو اور ادویات میں شامل ہو گی، جس میں ڈش کے معیار اور ذائقہ کو بہتر بنایا جائے گا. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ رول کو فلیٹ اور سست نظر نہیں آتا، آپ کو بھرنے میں پنیر شامل کر سکتے ہیں، اور بیکن کے ساتھ گدھے کو لپیٹ سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن - 1.5 کلوگرام؛
- مچھلی آلو - 300 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- بیکن کی سٹرپس - 10 پی سیز.
تیاری
- ہڈیوں سے چکن مفت، آگاہ اور رد کردیں.
- گوشت پر مٹیڈ آلو اور پنیر کیوب ڈالیں.
- رول رول اور بیکن کے ساتھ لپیٹ کریں.
- بھرنے کے بغیر بونس کے بغیر چکن کا رول 180 ڈگری 40 منٹ پر پکا ہوا ہے.
ہڈی کے بغیر چکن کھانا پکانا کیسے؟
ہڈی کے بغیر بھرا ہوا چکن ٹانگوں - مکمل چکن سے بدتر نہیں. بائک کھانا پکانے میں تیزی سے، خریدنے کے لئے زیادہ فائدہ مند اور خدمت کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. اس کے علاوہ، وہ کاٹنے کے لئے آسان ہیں، جو کم ہڈی کو کاٹنا چاہئے اور احتیاط سے جلد سے پھیلے سے الگ الگ ہونا چاہئے، اسے ہٹا دیں. روایتی طور پر، ہڈیوں کا گوشت مائنڈ گوشت میں زمین ہے اور بھرتی کے طور پر سبزیوں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء :
- shanks - 900 g؛
- مشروم - 450 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 80 جی.
تیاری
- دونوں اطراف سے چمڑے کا کٹائیں اور ہٹا دیں.
- ایک گوشت کی چکی میں گوشت کھاو.
- انڈے، تلی ہوئی پیاز، مشروم اور گاجر کے ساتھ ملائیں.
- منشیات کا گوشت، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور پکانا 180 ڈگری 45 منٹ تک پکائیں.