کئی ممالک میں تمباکو نوشی چکن بہت عام ہے. یہ چاول اور سبزیوں کے ساتھ ، علیحدہ اور مختلف طرف کے برتن کے ساتھ کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لیکن سب سے زیادہ کشش چیز یہ ہے کہ آپ گھر میں ایک چکن کو دھو سکتے ہیں - خاص طور پر جب وقت، موڈ اور خوشگوار کمپنی ہے.
بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ ایک چکن کس طرح دھونا ہے، لیکن کچھ معلوم ہے کہ کس طرح ایک چکن کو مناسب طریقے سے دھواں دینا. تمباکو نوشی کے دو اہم طریقے - گرم اور سرد ہیں. اور ہر ایک کے بارے میں.
ایک گرم تمباکو نوشی چکن کس طرح دھواں؟
سب سے پہلے ایک گرم تمباکو نوشی چکن دھواں کس طرح. گوشت خوشبو، رسیلی اور اس طرح بڑے مالی اور جسمانی اخراجات کے بغیر رہتا ہے.
اجزاء:
- تازہ چکن - 1 پی سی؛
- نمک، مرچ، موسم بہار - ذائقہ.
تیاری
ہم نمک، مرچ اور مصالحے کے ساتھ گوشت اچھی طرح سے رگڑتے ہیں، چلو اسے تھوڑا خشک کرتے ہیں اور اسے خاص پلاسٹک بیگ میں بیکنگ کے لئے ڈال دیتے ہیں. 2 گھنٹے ہم اسے ایک جوڑے کے لۓ رکھتے ہیں، لہذا یہ سواری اور رسیلی تھی. پھر ہم اسے دوبارہ خشک کرتے ہیں اور چالیس منٹ کے لئے ایک مضبوط آگ کے لئے اس کو دھوکہ دیں. اس کے بعد، ہم نچلے چمڑے کو ہٹا دیں اور حیرت انگیز ذائقہ سے لطف اندوز کریں.
سردی تمباکو نوشی چکن کس طرح دھواں؟
اب سردی تمباکو نوشی چکن کو کیسے دھونا ہے. تمباکو نوشی کا طریقہ یہ ہے کہ اس گوشت میں پچھلے ایک سے متصل آگ میں پکایا نہیں ہے، لیکن کھانا پکانا کرنے میں دھواں اور وقت کے لئے زیادہ کچھ لگتا ہے.
مرغی درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں اور اسے موسم، نمک اور مرچ کے مرکب کے ساتھ رگڑیں، اسے ایک کٹورا میں ڈال دیں اور تمام نمک کو ڈھونڈیں تاکہ گوشت مکمل طور پر ڈھک جائیں. چند دنوں کے لئے چلو چلو. پھر دو دن کے لئے سرد پانی سے خشک کرو اور خشک کرو. اگلے تین دن ہم سرد دھواں پر دھواں کرتے ہیں اور آخر میں ہم گوشت تیار کرتے ہیں. یہ تھوڑا سا سخت اور نمکین ہو گا، لیکن شیلف زندگی کافی لمبا ہے.
ایک طرف ایک گھر میں چکن دھواں کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن دوسری طرف یہ ایک چھوٹا سا پیچیدہ ہے، اس کے بعد یہ ایک چکن دھواں کتنے عرصہ تک لے جائے گا.