گوشت کی فوری خرابی کے باعث کئی اختیارات ہیں. چلو اور نتیجہ کے لحاظ سے ان میں سے ہر ایک پر غور کریں.
مائکروویو میں گوشت کو کچلنے کے لئے کتنی تیزی سے؟
جدید مائکروویووں میں معدنی گوشت کا کام فراہم کیا جاتا ہے.
defrost کرنے کا وقت: 5 سے 30 منٹ.
پلس: یہ آدھے گھنٹہ کے لئے گوشت کاٹتا ہے .
جب گوشت کی ناپسندیدہ defrosting کے نقصانات ظاہر ہوتے ہیں: ناخوشگوار گند، گوشت کے رس کی کمی، غیر معمولی ہیٹنگ.
مائکروویو میں گوشت کو مناسب طریقے سے صاف کرنے کا طریقہ:
- Defrost وقت وزن پر منحصر ہے. گوشت کے ٹکڑوں کو کچلنے کے لئے وزن 200 گرام سے زیادہ نہیں ہے، یہ 5-10 منٹ لگے گا. مائکروویو میں کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ایک کلو ٹکڑا رکھا جانا چاہئے.
- آپ کو گوشت ختم کرنا ضروری ہے! کچھ مائکروویو اوون اضافی افعال سے لیس ہیں جو آپ کو خود بخود ٹھوس کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے. ڈسپلے گوشت کا وزن دکھاتا ہے، اور مائکروویو خود اپنے کٹورا کے لئے وقت کا شمار کرتا ہے اور ایک سگنل دیتا ہے جس کا گوشت ختم ہوجاتا ہے.
- منجمد درجہ حرارت پر غور کریں.> ریفریجریٹر میں منجمد درجہ حرارت -24 ° C ذیل میں ہے، تو آپ اکثر پروسٹر کو اضافی وقت لگانا چاہتے ہیں، یا پروگرامر پر خراب سرے سے مصنوعات کا وزن بڑھائیں گے.
اگر آپ ان قوانین کی تعمیل نہیں کرتے ہیں تو، گوشت مٹی کے اندر اندر ہو جائے گا، اور سب سے اوپر بہت خشک ہوسکتا ہے. مائکروویو میں مداخلت کا گوشت گوشت کی حفاظت کرنے اور وقت میں اسے بدلنے کے لئے ایک اچھی تکنیک، دیکھ بھال اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے.
پانی میں گوشت کیسے ناپاک
پانی میں Defrosting گوشت بھی آپ کو مکمل "لڑائی کی تیاری" کے لمحے تک اس کے بارے میں بھول جانے کی اجازت نہیں دے گی. پانی میں گوشت کو پھینکنے کا اہم اصول یہ ہے کہ: پانی کو باقاعدگی سے تبدیل کیا جانا چاہئے. دوسرا، کوئی کم اہم اصول نہیں: گرم گرم ہونا چاہئے، گرم نہیں.
چونکہ نقصان دہ بیکٹیریا پانی میں تیزی سے بڑھ جاتا ہے، گوشت اس میں طویل عرصے تک اس میں جھوٹ نہیں بولنا چاہئے. لہذا، پانی کو کافی وقت میں تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہو گا، خاص طور پر پہلے منٹ میں گوشت جب فریزر سے لفظی گرم پانی میں رکھا جاتا ہے.
defrosting کے لئے وقت: 15-20 منٹ سے ایک گھنٹے تک، گوشت کا ایک ٹکڑا کے سائز پر منحصر ہے.
طریقہ کار کے فوائد: یہ آسان ہے، اگر کوئی مائکروویو نہیں ہے.
نقصانات: اندرونی پرت کو غیر فعال نہیں کرتا، مسلسل نگرانی اور پانی کی تبدیلیوں کی ضرورت ہوتی ہے.
تیار گوشت اس کے ذائقہ میں سے کچھ کھو جائے گا، اور مزیدار سے صرف "خوردہ" میں تبدیل ہوجائے گا.
میں گوشت کیسے صحیح طریقے سے پیش کرتا ہوں؟
یہ ٹھیک ہے - یہ سست ہے. گوشت کی مناسب منجمد جلدی ہے، اور خرابی کا سراغ لگانا بہت سست ہونا ضروری ہے. صرف اس صورت میں، گوشت اس کے ذائقہ سے محروم نہیں کرے گا اور رس کو محفوظ نہیں کرے گا. صحیح طریقے سے گوشت کو کچلنے کے لئے، آپ کو فریزر سے ریفریجریٹر تک منتقل کرنے کی ضرورت ہے (گرم جگہ میں کسی صورت میں، دوسری صورت میں یہ صرف خراب ہو جائے گا).
defrost کرنے کا وقت: 8 سے 12 گھنٹے یا زیادہ (گوشت کے وزن پر منحصر ہے).
نقصانات: ایک سست رفتار.
پلس: گوشت رسیلی رہتی ہے اور اس کا مزہ نہیں کھو گا.
اسی طرح، معدنی گوشت. اس کے باوجود، اگر آپ کو بہت ہنگامی موڈ میں اس سے مطمئن کرنے کی ضرورت ہے، تو یہ طریقہ صرف آپ کے لئے کام نہیں کرے گا.
کھنگائی کا گوشت کیسے تیز کرنا
مائکروویو گوشت سے نمٹنے کے لئے جلدی سے مائکروویو میں مدد ملے گی (یہ گوشت کا ایک ٹکڑا بالکل پھنس گیا ہے، صرف وقت کم ہونا ضروری ہے) یا پانی غسل. کسی بھی صورت میں مائنس شدہ گوشت براہ راست پانی میں رکھا جاتا ہے: یہ آسانی سے گر جاتا ہے اور بالکل ناقابل یقین مادہ میں جاتا ہے.
پانی غسل میں معدنیات سے متعلق گوشت کو مناسب طریقے سے ناگوار کرنے کے لئے، یہ سیرامیک ساسپین میں رکھا جاتا ہے، اور کٹورا خود کو ابلتے ہوئے پانی میں رکھا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں آپ کو مسلسل تبدیل کرنے کی ضرورت ہے، اور جب یہ کافی پگھلنے کی ضرورت ہے - defrost کے لئے ہلچل ایک ہی طرح کے تھا.