ہم آپ کو بتا دیں گے کہ برڈ برتن پین میں کیسے چکن کھانا پکانا ہے. ڈش ناقابل یقین حد تک سوادج، رسیلی اندر، ایک خطرناک اور سنہری کرسٹ کے ساتھ باہر نکل جاتا ہے. اس طرح کا کھانا کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑتا اور بالکل ایک تہوار کے موقع پر.
برڈ برتن پین میں چکن
اجزاء:
- چکن کے ٹانگوں - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل.
بیٹریاں کے لئے:
- آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- پانی کی برف - 250 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
شروع کرنے کے لئے، آدھی میٹھی تیار کرتے ہیں: کٹورا میں، وائشی انڈے سفید کو شکست دیتے ہوئے، نمک کی چوٹی پھینک دیں، آٹا اور نشاستے کے حصے ڈالیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ سرد پانی میں ڈالنا اور مرکب کو ایک مطمئن مستقل استحکام لانے کے لۓ. چکن کا گوشت کللا، ایک کاغذ تولیہ ڈپ اور مصالحے کے ساتھ چھڑکاو. کھینچنے والی پین میں تھوڑا سا تیل ڈالنا، اچھی طرح سے گرم لگے اور چکن ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں، پکایا گوپانگ میں ڈپنگ کریں. ہر طرف سے بھرا ہوا، اور پھر پھر گوشت واپس ڈش میں منتقل کریں، کاغذ نیپکن کے ساتھ احاطہ کیا، اور تازہ سبزیوں اور ابلا ہوا آلو کے ساتھ میز پر خدمت کی.
ایک بھری ہوئی پانی میں ایک بیئر بیٹرر میں چکن ہدایت
اجزاء:
- چکن ڈھول - 700 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ سبزیاں
بیٹریاں کے لئے:
- آٹا - 1 آئٹم؛
- ہلکی بیئر - 1 آئٹم؛
- مصالحے
تیاری
شال اچھی طرح دھویا جاتا ہے، خشک اور ایک گہری نمی کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. چھوٹے نمک کے ساتھ گوشت چھڑکیں، اپنے ذائقہ میں کسی مصالحے اور کچلنے والے تازہ جڑی بوٹیوں کو چھڑکیں. زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، تھوڑی دیر کے لئے ہلچل اور الگ الگ. اگلا، ہم بیٹریاں کھانا پکاتے ہیں: ایک کٹورا میں، بیئر ڈالیں، آٹا کے حصے میں ڈالیں اور مطلوبہ مصالحے پھینک دیں. بڑے پیمانے پر ہم جنس پرستوں کو ہلانا، تاکہ اس کی استحکام کی طرف سے ایک موٹی کھیت کریم کی طرح لگ رہا ہے. تیل میں تیل سے تیل ڈالتا ہے، اسے گرم کرتی ہے اور اس سے پہلے بیٹریاں پھیل جاتی ہے، پہلے بیٹریاں کے ساتھ لیپت. ہر طرف سے گوشت کو بھراو، اور پھر اسے ٹھنڈا اور میز پر اس کی خدمت کرو.
پنیر کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بیٹرر میں چکن
اجزاء:
- چکن چھاتی - 500 جی؛
- پنیر - 140 جی؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
بیٹریاں کے لئے:
- آٹا - 80 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- میئونیز کم چربی - 8 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
چکن کا دودھ دھویا جاتا ہے، خشک اور اچھی طرح سے ہر طرف سے شکست دی جاتی ہے. پھر گوشت ڈالا جاتا ہے، مرچھا اور 15 منٹ کے لئے لینا چھوڑ دیا. اس وقت، ہم انڈے کو کھانا پکاتے ہیں: ایک گہری پلیٹ میں، انڈے کے وسط کو شکست دیتے ہوئے، میئونیز ڈالتے ہیں، آٹا اور مصالحے ڈالتے ہیں. ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں اور ہر مرکب پر چمچ کے ساتھ اس مرکب کو پھیلائیں. گوشت کی طرف سے گرمی میں تیل کی طرف مڑیں، اور پھر سب سے اوپر گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں، باقی بیٹریاں ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے کمزور آگ کے لئے پکائیں.
بکھرے ہوئے بھری ہوئی پین میں چکن فائل
اجزاء:
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
بیٹریاں کے لئے:
- گائے کا دودھ 0.5 -
- آٹا - 1 آئٹم؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
شروع کرنے کے لئے، ہم گوشت تیار کرتے ہیں: ہم پھولوں کو دھواتے ہیں، ہم اسے خشک کرتے ہیں اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. پھر نمک شامل کریں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور تقریبا 10 منٹ تک لے جائیں. وقت کھونے کے بغیر، ہم نے بیٹریاں کھینچ لی ہیں: کٹوری میں ہم نے انڈے کو شکست دی، دودھ میں ڈالا اور آٹا میں ڈال دیا. نمک شامل کریں اور ہموار ہونے تک بڑے پیمانے پر بھیڑ ڈالیں. ہم سبزیوں کو تیل کے پین پر ڈال دیتے ہیں اور اسے دوبارہ گھٹاتے ہیں. گولڈن بھوری تک تکلیف کے ٹکڑے مکمل طور پر ہر طرف سے بیٹریاں اور بھری میں ڈوبتے ہیں. ہم نے صاف چکن کا گوشت صاف طور پر ایک کاغذ تولیہ پر رکھ دیا، اسے ٹھنڈا اور میزبان پر مطلوبہ سائڈ ڈش اور تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی.