بہت سے لوگوں کے لئے گرے ہوئے چکن کا استعمال ایک ہفتہ وار رسم ہے، اور خود کو کھانا پکانے کی صلاحیت اس پاک کے مداحوں کو برتن اور ذائقہ کے ذائقوں کے ساتھ تجربے کا موقع فراہم کرتی ہے.
تیاری چکن کی پسند سے شروع ہوتا ہے، یہ ایک چکنائی بریلر ہونا چاہئے اور کسی بھی صورت میں گھر کا چکن نہیں خریدنا چاہئے، یہ شوروت یا سٹونگ کے لئے مناسب ہو گا، لیکن گرنے کے لئے نہیں. ایک بروکر چھوٹا ہو سکتا ہے، لیکن بولڈ، اور اس وجہ سے بہت خوشگوار، جو آپ کی ضرورت ہے.
گھر میں تندور پر گرے ہوئے چکن ہدایت
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 100 ملی
- ھٹی کریم 15٪ - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پیاز
- چٹنی Worcestersky یا سویا - 60 G؛
- کاری - 2 اسپیس.
- hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
- پیپرکا - 2 ٹیس.
- نمک
تیاری
ایک گرل کے لئے ایک چکن اٹھانے سے پہلے، آپ کو پنکھوں کی موجودگی کے لئے اس کا معائنہ کرنا پڑتا ہے، خاص طور پر ٹانگوں اور پنکھوں پر توجہ دینا. بہت سے پروڈیوسر گناہ کرتے ہیں، جزوی طور پر ان جگہوں میں پرندوں کے چمک پر چھوڑتے ہیں، کیونکہ اب پنکھوں کو آٹومیٹا کی مدد سے ہٹا دیا جاتا ہے. اور پلاوم کے باقیات کو نکالنے کے بعد، پرندوں کو باہر اور اندر سے اچھی طرح دھونا ہے، جس کے بعد آپ اسے خشک کریں گے. پیاز کے علاوہ تمام اجزاء کو یکجا اور قدرتی طور پر چکن خود، جس کے بعد اچھی طرح سے مکس. نمک کے ساتھ، انتہائی محتاط رہیں، مت بھولنا کہ ویکسٹرٹر یا سویا ساس، خود میں اور بعض حالات میں بہت نمک مکمل طور پر نمک کی جگہ لے لے سکتے ہیں. اس کے بعد، کھیتی دودھ کی مصنوعات اور مصالحے سے حاصل کردہ ایک اچار کے ساتھ، پرندوں کو پھیلانے کے ساتھ، اندر اندر کرنے کے لئے ایک ہی چیز بھول نہیں. وسط میں، نصف کٹ بلب ڈالیں، باقی باقی اچھال اوپر اوپر ڈالیں، اس بات کو یقینی بنانا کہ مرچ کے بغیر چکن میں باقی جگہیں موجود نہیں ہیں. اب آپ کو پرندوں کو کم از کم 4 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں آرام دینے کی ضرورت ہے، اور کھانا پکانے سے پہلے ایک گھنٹہ، اسے گرم کرنے کے لئے حاصل کریں. پرندوں کو ڈالنے کے بعد، چکن کے مرکز میں صرف سختی سے، دوسری صورت میں بجلی کی موٹر اسے موڑنے کے لئے مشکل ہو گی اور یہ جکڑی ہو گی. اگر آپ کو پتہ نہیں کہ کھالیں پیروں کے اوپر ٹانگوں کو ٹھیک کرنے کے لئے کس طرح استعمال کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، تو پھر باورچی خانے کی جڑیں استعمال کریں. اور پیروں کو نہ صرف ایک دوسرے کے ساتھ بندھے ہوئے ہونا چاہئے، بلکہ اس کے پاس بھی توڑنا ہے، تاکہ وہ کسی خراب حالت میں پھانسی نہیں پائے. دوہرا کا دوسرا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، صرف چھاتی کے ارد گرد چکن ھیںچو. اگر آپ کو لگتا ہے کہ دخش گر سکتا ہے تو پھر ایک سلائی میں گرایا جائے یا ایک سوراخ بنائے. اب یہ گرل کو تبدیل کرنے کے لئے رہتا ہے، 180-200 ڈگری کا درجہ حرارت کا انتظار کریں اور 70-80 منٹ کے لئے تندور میں تھوک لگائیں.
اسپیئر آپشن کے طور پر، آپ ایک مائکروویو میں ایک گلی ہوئی چکن بنا سکتے ہیں، اس صورت میں کوئی تندور نہیں ہے. تیاری کا عمل صرف اس میں مختلف ہے کہ پرندوں کو چننے سے پہلے نصف میں کاٹنا چاہیے اور قدرتی طور پر پیاز کا استعمال ختم ہوجائے گا. ایک خاص قسمت پر، ہر طرف پر "گرل" موڈ میں ایک گھنٹہ کی ایک چوتھائی کے لئے پرندوں اور بھاری نصف ڈالیں.
ایک گرل پین میں ایک چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 125 ملی میٹر؛
- لہسن - 6 دانت؛
- مرچ - ¼ اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - 30 جی؛
- paprika - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
برڈ واش اور خشک، پھر بونس پر آگے بڑھو. آپ کو چھاتی، پنکھوں اور ٹانگ کے پھیلانے کی ضرورت ہے، جس کے بعد اس کے پیروں اور رانوں میں تقسیم ہوجاتی ہے. لہسن کے چار لونگوں کی نچوڑ اور باقی اجزاء کے ساتھ جمع ہوجائے، پھر ہلکے حصے کے لئے علیحدہ حصوں کو ہلانا اور دوبارہ سب کچھ ملا. ایک گھنٹہ میں پرندوں کو کھانا پکانے کے لئے تیار ہو جائے گا، ہر باقی باقی لہسن کی لہروں کو تین حصوں میں تقسیم کریں گے اور اسے ہلکے تیل والے پینل پر ڈال دیں گے. آپ کو بھری ہوئی لہسن کی مسلسل، خوشگوار بو محسوس کرنے کے بعد، بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں، کیونکہ جلدی شکل میں یہ سب کچھ خراب ہوجائے گا. اور ایک کی طرف سے ایک چھاتی سے شروع کرو، ہر چیز کو بھراؤ، چیری تیاری کی جانچ پڑتال.