کیپ مشروم سوپ

ہم آپ کو ایک مزیدار گرم اور دلکش ڈش کا پیش کرتے ہیں، جس میں تمام مہمانوں کو یقینی طور پر تعریف ہوگی - porcini مشروم کے ساتھ سوپ کے لئے ایک ہدایت.

porcini مشروم کے ساتھ پنیر سوپ

اجزاء:

• خشک سفید مشروم - 50 جی؛
• عملدرآمد پنیر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ

تیاری

خشک مشروم دھویا، پانی کے ساتھ 30 منٹ کے لئے ڈال، اور پھر ان کو ابلاغ. بلب صاف کیا جاتا ہے، پتلی سوراخ، اور گاجر پودوں پر رگڑتے ہیں اور سبزیوں کو بھری ہوئی برتن میں کھینچتے ہیں. آلو کیوب میں کٹائی، مصالحے کے ساتھ موسم، انہیں مشروم میں ٹاسک، روسٹ پھیلانا اور کچلنے والے پنیر کو شامل کریں. سب کچھ ملائیں اور سوپ پکائیں جب تک پنیر پگھل نہ ہو.

porcini مشروم کے ساتھ چکن کا سوپ

اجزاء:

• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• چکن کا ہونٹ - 5 پی سیز.
• تازہ سفید مشروم - 3 پی سیز.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• مرچ بلغاری - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 5 پی سیز.
• مصالحے؛
• ابلا ہوا پانی - 3 لیٹر؛
• کھجور کی خشک جڑ - 1 چمچ. چمچ؛
• تازہ سبزیاں - ذائقہ.

تیاری

ہم نے ایک پین میں ڈال دیا چکن ران، پانی سے بھرتے ہیں، اسے آگ میں رکھیں، جب تک اس کو کھینچنے کے بعد انتظار نہ کریں، گراؤنڈ کو ہٹا دیں، لاورل پتی اور مصالحے پھینک دیں. ڑککن کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے شوروت پکائیں، جب تک کہ گوشت تیار نہ ہو. مشورے پر عملدرآمد ہو چکا ہے. بلغاریہ مرچ دھویا جاتا ہے، بیجوں اور کڑا ہوا کیوبوں سے صاف کیا جاتا ہے . گاجر اور پیاز کی تنصیب کا ٹکڑا، اور آلو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. اگلا، رانوں کو لے لو، انہیں ایک پلیٹ اور ٹھنڈی پر رکھیں. پھر ہم گوشت ہڈیوں سے الگ کر دیں اور اسے درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ورزش میں ہم نے سب تیار شدہ سبزیوں کو کھینچ لیا، ایک ابال لائے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکائیں. آخر میں ہم چکن کا گوشت پھینک دیتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور مسالوں کے ساتھ ذائقہ کے لئے تازہ سفید مشروم سے سوپ کا موسم دیتے ہیں.

مشروم سوپ کی کریم

اجزاء:

• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے؛
• کریم 150 ملی میٹر؛
• سفید مشروم - 500 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3 پی سیز.

تیاری

لہذا، مشروم پروسیسنگ اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، سیمیائرکس کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے کھینچ کر پین میں منتقل کرتے ہیں. چند منٹ کے بعد، گاجر کو شامل کریں، گلے پر grated، ہلچل اور چند منٹ کے لئے بھری ہوئی. اس کے بعد، ہم کٹی مشروم پھینک دیتے ہیں، تقریبا 5 منٹ کے لئے ایک ساتھ ملیں گے اور روسٹ کو ایک چٹان میں ابلتے ہوئے پانی میں منتقل کریں گے. کم گرمی پر 15-20 منٹ کے لئے سوپ کھانا پکانا، پوڈالالیویا ذائقہ.

اور اس وقت جب ہم آلو کی صفائی کر رہے ہیں تو اسے کیوب میں ڈال دیں اور اسے پھینک دیں. کک تیار ہونے تک، جس کے بعد ہم ایک بلینڈر میں سب کچھ کچلتے ہیں، پتلی چال، گرمی میں گرمی میں ڈالیں، پائیوں میں ڈالیں اور croutons کے ساتھ چھڑکیں.

خشک سفید مشروم کا سوپ

اجزاء:

• خشک سفید مشروم - 150 g؛
• پتلی نوڈلس - 100 جی؛
• آلو - 3 پی سیز.
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ابلا ہوا پانی - 2 لیٹر؛
• ھٹا کریم - ذائقہ؛
• مکھن 50 g؛
• مصالحے

تیاری

پین پانی سے بھرا ہوا ہے، ایک چھوٹی سی آگ ڈال اور ایک ابل پر لے آئے. پھر خشک مشروم پھینک دیں اور جھاگ کو ہٹا دیں جیسا کہ یہ بنایا گیا ہے. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے گرے پر کٹ جاتے ہیں، اور پیاز پتلی ہوتی ہے.

ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کو نرمی تک مکھن کو گرم کرتے ہیں. پھر آہستہ سے مشروم سے مشروم کو نکال کر انہیں پین میں ڈال دیا، آگ کو کم اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کمزور. ہم آلو کھوئے ہوئے، انہیں کیوب میں کاٹ دیں، انہیں پھینک دیں اور پکائیں. اب سوپ کے لئے تیار روسٹ میں شامل کریں، نوڈلس ڈالیں، مرکب کو بند کریں اور دوسرے 5 منٹ تک تک تیار نہ کریں. آخر میں، مصالحے کے ساتھ کھانا پکانا اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں.