چاول اور چکن کے ساتھ راسولن کو کس طرح بڑھانے کے لئے، ہم نے پہلے ہی لکھا تھا. چاول کے ساتھ یہ کھانا پکانے کے لئے تیز اور آسان ہے، اور ہر کوئی موتی جڑی پسند نہیں کرتا، لیکن اس کے باوجود، دادی کے باورچی خانے سے متعلق کہتے ہیں کہ ایک کلاسک سوپ راسولنک موتی جاک کے ساتھ کھانا پکاتا ہے. تاہم، اس کی عمر کی وجہ سے اس سنجیدہ ڈش کا بالکل مفت تشریح بھی ممکن ہے. مثال کے طور پر، پھلیاں اور تمباکو نوشی چکن کے ساتھ راسولن ایک بہت غیر معمولی مجموعہ ہے!
چکن اور موتی جلی کے ساتھ اچار کی ہدایت
اجزاء:
- چکن ران - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موتی جلی - 70 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- چنک ککڑی - 1 شے؛
- ہلکی - 1/2 ٹیسا؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
نپکن دھوئے جاتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ جاتے ہیں اور ان سے چکن برتری پکا جاتے ہیں. وقت میں قائم جھاگ کو ہٹا نہ بھولنا، دوسری صورت میں مائع ٹربائڈ بدل جائے گا. موتی جیری الگ الگ کریں، یہ تھوڑا سا برقرار رہنا چاہئے. ککڑی پتلی کٹی ہیں، برتن ڈالتے ہیں اور ابھرتے ہیں جب تک وہ مکمل طور پر نرم نہ ہو جائیں.
ختم شدہ ورزش میں، diced آلو اور ویلڈڈ موتی جلی شامل کریں. سوپ کو ابال کر باندھ لیں، اور پتلی کٹ پیاز اور گاجر میں پین میں بوجھ لیں. جب سبزیوں کو تقریبا تیار ہو جاتی ہے تو، نمکین ککڑی اور مسالیں شامل کریں. ایک اور 5 منٹ کو کھانا پکانا، نمک کی کوشش کریں. راسولک کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور آگ سے پین کو ہٹا دیں.
کثیر عمار میں چکن کے ساتھ سوپ راسولنک
اجزاء:
- چکن ٹانگ - 1 پی سی.
- موتی جلی - 3/4 ملٹی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- دلہن - 1 ملٹی
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
موتی جڑی دھویا اور سردی کے پانی میں آدھے گھنٹہ پھنسے ہوئے. ٹانگ کو 3 حصوں میں کاٹ دو ہم آلو چھولیں اور کیوب میں کاٹ دیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینکتے ہیں، چمڑے کی کالی مرچ کے ساتھ جلد کو ہٹائیں اور پاکی میں بلینڈر کچلیں. ککڑیوں نے پیاز کاٹ، پیاز - کیوبیں. گاجر ایک بڑے grater پر مسح.
چونکہ راسولنک ہم برباد ہونے کے بغیر کھانا پکاتے ہیں، ہم ایک بار - اناج، سبزیوں اور چکن میں کپ بھر میں گھومتے ہیں. ہم پتلی بھریں، گرم پانی کے ساتھ زیادہ سے زیادہ سطح پر ڈالیں. بے پتی پھینک دو سلیم، مرچ ڑککن کو بند کرو اور ایک گھنٹے اور آدھی کے لئے "چکن" موڈ پر کھانا پکانا. آواز سگنل کے بعد ہم نے ایک دوسرے 10-15 منٹ کے لئے تیار چنل ہولڈر کو دے اور پلیٹوں پر ڈال دیں. گھریلو ھٹا کریم، تھوڑا سا تازہ گرین - اور میز پر کام کیا.
راسولک چکن کے ساتھ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن، تمباکو نوشی (گودا) - 300 جی؛
- پھلیاں (خشک) - 1 آئٹم؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- مرچ میٹھی مٹر - 4 پی سیز.
- ڈیل، اجملی - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
جب پہلے تیار شدہ پھلیاں نمکتی ہوئی پانی میں ریاست میں تیار ہوئیں تو تیار ہوجاتی ہیں، لیکن ابھی تک ان کی حالت خراب ہوجائے گی. ہم نے پھلوں کو ایک colander میں پھینک دیا، ان کو نالی اور ایک پین میں منتقل کرنے کے لئے، جہاں ہم rassolnik پھنس جائے گا. تازہ پانی سے بھریں اور ڈالیں
اس دوران، روسٹ تیار کریں. پین میں، ہم سب سے پہلے پیاز بھوری، پھر کمپنی میں ایک گرے ہوئے گاجر اور سٹو میں شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے.
آلو پڑھنے کی کوشش کرتے ہیں. اگر پہلے سے ہی نرم ہو تو، پین میں پھنسے ہوئے کچلنے والی کھیرے اور ککڑی اور روسٹ میں پھینک دیں. بے پتی شامل کریں. سلیم، مرچ کم از کم آگ کو تیز کرو اور اسے خاموش طور پر 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، ایک ڑککن کے ساتھ چھڑکیں اور چولے سے تیار راسولن کو ہٹا دیں.