زیادہ سے زیادہ مشروم ذائقہ اور ذائقہ کو بچانے کے لئے، ہم کم از کم درجہ حرارت اور بہت طویل عرصے تک برتنوں میں آلو کے ساتھ مشروم کو بجھانے کا ارادہ رکھتے ہیں. آلو کے ساتھ مشروم بیس ایک وسیع اقسام کے عناصر کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، گوشت اور دیگر سبزیوں کے ساتھ شروع، دلچسپ ساس اور مصالحے کے ساتھ ختم.
مشروم کے ساتھ برتن میں آلو ہدایت
اجزاء:
- شوروت - 2.8 لیٹر؛
- آلو tubers - 530 G؛
- شیمپین - 470 جی؛
- بیکن - 75 جی؛
- سرواں - 15 جی؛
- پیپکا، خشک لہسن - 1 ٹسپ ہر؛
- خشک اجملی، سبزیاں پیاز - 2 چمچ. چمچ
تیاری
بیکن کی بٹس کو چالو کرو اور پگھلنے والی چربی کو آلو tubers کے ٹکڑے ٹکڑے جلدی جلدی جلانے کے لئے استعمال کریں. پودوں پر آلو کے ساتھ مشروم کو تقسیم کریں، سرسری، خشک جڑی بوٹیوں کو مسالے کے ساتھ اور شوروت کے ہر برتن میں ڈال دیں تاکہ مائع کی صلاحیت 2/3 تک پہنچ جائے. پودوں میں مشروم کے ساتھ سٹیو آلو 160 ڈگری پر تقریبا ایک گھنٹہ اور نصف ہے.
خشک مشروم کے ساتھ آلو کریم کے ساتھ ایک برتن میں آلو
اجزاء:
- لہسن کے لونگ - 6 پی سیز.
- آلو tubers - 530 G؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ - 140 جی؛
- خشک سفید مشروم - 65 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- ھٹی کریم - 210 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- ورت - 1.9 لیٹر.
تیاری
برتنوں میں آلو کے ساتھ مشروم تیار کرنے سے پہلے، خشک مشروم کو گرم برتری کے ساتھ ڈال دیں اور سواری چھوڑ دیں. میٹھی مرچ اور پیاز کو کاٹ دو، اور پھر زیتون کے تیل سے بچاؤ. سبزیوں کو آٹا کے ساتھ چھڑکیں، مشروم اور مشروم سے پانی شامل کریں. ہر چیز کو موڑنے کے لۓ چھوڑ دو اور پھر آلو کیوب کے ساتھ برتنوں کو پھیلاؤ. باقی شوروت میں ڈالو، ھٹا کریم شامل کریں، ہلچل اور پٹھوں کو 170 ڈگری پر 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
گوشت اور مشروم کے ساتھ آلو برتنوں میں پکا ہوا ہے
اجزاء:
- گوشت - 540 جی؛
- پیاز - 160 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- سرخ شراب (خشک) - 55 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- بیف بروت - 2.2 لیٹر؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- آلو - 420 جی؛
- شیمپین - 340 جی؛
- خشک سالوینہ، مارجورم - 1/2 ٹیس.
تیاری
بھوری بنف کی طرح، پیاز کی پیاز میں اضافہ کریں اور انہیں نرم کرنا چھوڑ دیں. شراب کے ساتھ شوروت میں ٹماٹر کا پیسٹ کھاو. مشروم کے الگ الگ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. برتنوں میں، پہلے سے بنا ہوا اجزاء کو ملائیں اور مصالحے کے ساتھ آلو کیوب شامل کریں. شراب کے ساتھ برتن کے ساتھ برتن کے مواد کو ڈالو اور 165 ڈگری پر 2.5 گھنٹے کے لئے تندور میں سب کچھ چھوڑ دو.