ایک خوشبودار اور سوادج مشروم ورشم کا سوپ اور مختلف قسم کے ساس کے لئے بہترین بنیاد ہے. سب سے بہترین ورزش عام طور پر سفید مشروم سے حاصل کی جاتی ہے، لیکن دیگر بھی کافی مناسب ہیں. بس یاد رکھنا اس بات کا یقین رکھو کہ شوروتوں کی تیاری کے لئے بوٹلیس کبھی نہیں استعمال کرتے ہیں، کیونکہ وہ ڈش ایک امیر سیاہ رنگ دیتا ہے.
تازہ مشروم کے مشروم مشروم
اجزاء:
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 ایل؛
- شیمپین - 1 کلوگرام؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لونگ - 2 پی سیز.
- نمک، گھنٹی مرچ
تیاری
مشروم ورثہ کے لئے ہدایت بہت آسان ہے: مشروم کے مطابق، عملدرآمد اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے. پھر انہیں ایک چٹان میں ڈالیں، صاف پانی ڈالیں، کھلی پوری پیاز، گاجر شامل کریں اور مصالحے کا ذائقہ ڈالیں. ہم سب کچھ انتظار کر رہے ہیں، آگ کو کم کرنے اور 20 سے 50 منٹ تک کھانا پکانا، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے دانتوں کو برش حاصل کرنا چاہتے ہیں. یاد رکھو کہ اب یہ خراب ہو گیا ہے، زیادہ مہذب اور امیر یہ ہے. کھانا پکانے کے اختتام کے بعد، آہستہ سے مشروم سے مشروم لے لو، ان کو ٹھنڈے پانی، پتلی ٹکڑا، یا گوشت کی چکی سے گزرنا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر دور پھینک نہیں دیا جاتا ہے، لیکن سوپ یا سوس بنانے میں استعمال ہوتا ہے. چیمپئن شپ سے تیار مشروم روموت کئی دفعہ اور پوڈاللیویم فلٹر.
مشروم خشک مشروم سے مشروم
اجزاء:
- خشک مشروم - 50 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 2 ایل؛
- اجملی جڑ - 1 پی سی.
تیاری
آو ایک مشروم ویوت کو تیار کرنے کے لئے ایک اور سادہ مختلف قسم پر غور کریں. ہم خشک مشروم لے جاتے ہیں، انہیں گرم پانی میں صاف طور پر دھو لیں، انہیں ایک کٹوری میں منتقل کریں، سرد پانی ڈال دیں اور تقریبا 3-4 گھنٹے تک سوجن لگیں. اس کے بعد، ان کو احتیاط سے ہٹائیں، ایک colander میں ان کو چھوڑ، کھینچنے، فلٹر پانی ڈالا اور ایک کمزور آگ پر کھلی ڈھال کے بغیر نمک شامل کئے بغیر کھانا پکانا.
مکمل شوروت نچوڑ دیا جاتا ہے، ہم اسے کس طرح کھڑے ہونے دیتے ہیں، ہم فلٹر کرتے ہیں. ویلڈڈ مشروم کو سرد ابلا ہوا پانی کے ساتھ اچھی طرح دھویا گیا، پتلی شرید، یا ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ گیا. پھر کھانا پکانا کے اختتام سے قبل 10-15 منٹ کے لئے سوپ میں ڈالیں. مشروم سے پہلے گزرنے کے بغیر، ایک ضعیف آگ پر ورزش کو 2-2.5 گھنٹوں کے لئے کھانا پکانا اور ابھرنے کے بعد 1.5 گھنٹوں کے بارے میں جڑیں اور پیاز ڈالیں.
سوپ کے لئے ایک بہترین بنیاد بھی گوشت اور سبزیوں کا شوروت ہے ، جس کی ترکیبیں ہماری ویب سائٹ پر ہیں.