بہت سے لوگوں کے لئے سور کا ٹانگوں کی جیلی نیو سال کے کرسمس کی میز کا لازمی برتن ہے. تاہم، اپنے پسندیدہ ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے، باقاعدگی سے چھٹیوں کا انتظار نہ کریں، آپ کسی بھی وجہ سے کھانا پکانا اور اسی طرح کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
سورج ٹانگوں سے جیلی کھانا پکانا کیسے؟
جو لوگ ابھی تک سورج سے شفاف شفاف کھانا پکانا نہیں جانتے ہیں وہ ابتدائی طور پر کچھ بنیادی نقطہ نظر سیکھنا چاہئے جن میں سے ہر ایک متعدد ترکیبیں ہیں:
- برش کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کی مصنوعات کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، جوڑوں کے ذریعے کٹ جاتا ہے، تھوڑی دیر کے لئے پھنسے ہوئے اور احاطہ کرنے کے لئے صاف پانی اور دوسرے 7-10 سینٹی میٹر میں ڈالا جاتا ہے.
- ابلنے کے عمل میں، جھاگ ہٹا دیا گیا ہے.
- برتن اور سوکھنے والے مواد میں مائع کی سختی سے نمایاں تحریک کو برقرار رکھنے کیلئے فوری طور پر گرمی کو کم کرنے کی اجازت نہ دیں.
- مزید برآں، سورج سے جیلی کتنا کھانا پکانا ہے. ایک مثالی نتیجہ کے لئے، کم از کم چھ گھنٹے کے لئے چوک کے تحت ڑککن ہونا چاہئے. ایک ہی وقت میں پانی ڈالا نہیں جاسکتا ہے.
- سائیکل کے وسط میں نمک مواد، پورے بلب، جڑیں، مصالحے میں شامل کی جاتی ہیں، جن میں سے لالچ پتی اور مرچ کاکروکار روایتی طور پر موجود ہونا چاہئے.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، پٹھوں کو ہڈیوں سے الگ کر دیا جاتا ہے، پلیٹیں یا ٹرے پر رکھتا ہے، فلٹرڈ بروت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور اسے منجمد کرنے کی اجازت دیتا ہے.
سورج ٹانگوں سے جیلی - ہدایت
سردی سے ایک پینکیک ڈیکوریشن، یہ اکثر چوٹ، کم اکثر کان، سر کے حصے اور گوشت کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے. عام طور پر، سطح پر کھانا پکانے کے بعد، بہت پگھلا ہوا چربی جاری کی جاتی ہے، جو ترجیح سے الگ الگ کٹوری میں جمع ہوتا ہے اور دوسرے برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. کھانے کی تخلیق کرنے کا عمل تیز نہیں ہے اور اس کے لے جانے کے لۓ ایک دن لگے گا.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں - 3 پی سیز.
- سورک - 1 کلوگرام؛
- گاجر، بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 دانت
- موسم سازی
تیاری
- تیار شدہ غذائیت کو نرمی تک پانی میں دباؤ دیا جاتا ہے.
- مصالحے، جڑیں پھینک دیں، مزید بار کھانا پکائیں.
- گوشت کی ہڈیوں سے علیحدہ کریں، پلیٹیں میں پھیلائیں.
- بروت فلٹر، کٹی لہسن کے ساتھ ذائقہ، پھٹے ہوئے پھٹے سے پھینک دیا.
- مکمل ٹھنڈک اور ریفریجریٹر کے شیلف پر منجمد ہونے کے بعد سورج ٹانگوں کی ایک سردی کی کوشش کی جا سکتی ہے.
چکن اور سورج کا رنگ
بہت مقبول مقبول سور اور چکن کے کنارے سے سرد ہے ، جو ایک حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ ناشتا بھرتا ہے اور اس کی خصوصیات کو بہتر بنا دیتا ہے. یارن کو بنانے کے لئے مثالی طور پر موزوں ایک نوجوان نوجوان مرگا ہے، لیکن اس کی کمی کے لئے آپ کو ایک فیکٹری بروکر کارکاس لے جا سکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، پرندوں کو آگ سے آلودہ کیا جانا چاہئے اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے. ایک دن میں، 8 حصے تیار ہوں گے.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں اور پنکھ - 1 پی سی.
- مرغ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر، پیاز - 1 پی سی.
- مصالحے
تیاری
- نصف پکا تک سورج کی ٹانگوں سے جیلیفش کی اجازت ہے.
- وہ ایک پرندے رکھتے ہیں، ایک ہی وقت باندھتے ہیں اور ایک ہی وقت ڈالتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ جڑیں بھی شامل کرتے ہیں اور ذائقہ کو ذائقہ دیتے ہیں.
- جب تیار ہوجائے تو، پھولوں کی ہڈیوں سے الگ ہوجاتی ہیں اور ایک مناسب کنٹینر پر تقسیم ہوتے ہیں.
- ایک کشیدگی مائع بیس کے ساتھ بھریں، منجمد چھوڑ دیں.
گوشت کے ساتھ سور کا ٹانگوں سے سرد کے لئے ہدایت
سورج کے ٹانگوں اور گوشت سے ٹھنڈا کی تیاری کو سمجھنے میں مندرجہ ذیل سفارشات میں مدد ملے گی. اس کارکردگی میں، ڈش حیرت انگیز طور پر امیر اور مہاکاوی ہے. دیگر مصنوعات کے ساتھ شامل ہونے کے بعد، پیسیسیسی اجمود کی جڑ شامل کرے گی. ہڈی پر گوشت کی گوشت کا استعمال کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے: برش ٹوکری کامل ہے. ایک دن آپ 8 لوگوں کے لئے ایک ناشتا بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں اور پت - 2 اور 1 پی سی.
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر، پیاز، اجمود جڑ - 1 پی سی.
- موسم سازی
تیاری
- استعمال اجزاء تیار ہیں اور نصف تیار تک پکایا جاتا ہے.
- مسالوں، پھولوں کو پھینک دیں، سوتے رہیں گے.
- پلیٹیں پر کٹائی کا پھول لگائیں، ایک کشیدگی مائع بیس سے بھریں اور سور اور ٹانگوں سے مزیدار ٹھوس چھوڑ دیں اور ٹھنڈا کریں.
ترکی اور سورج کے ٹانگوں سے سرد
ترکی اور سورج کے ٹانگوں سے ٹھنڈے کے لئے ہدایت غذا کے برتن کے پیروکاروں کو خوشی ملے گی. اگرچہ ترکی کا غذائیت کے اضافی استعمال کے باعث، غذائی غذائیت میں استعمال ہونے والی مصنوعات سے تعلق رکھنے والی مصنوعات کا تعلق سورج زیادہ آسان نہیں ہے. مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام پر سطح سے تمام چربی جمع کی جاتی ہے. 8 گھنٹوں میں 24 گھنٹوں تک تیار ہو گی.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں - 3 پی سیز.
- ترکی - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر، بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
- ٹانگیں تیار اور 180 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
- وہ ایک پرندے لگاتے ہیں اور اسی نمبر پر وزن کرتے ہیں، جس میں سائیکل کے وسط میں سبزیوں کے اجزاء اور مصالحے شامل ہیں.
- کچلنے والی پھولوں کو برتنوں میں ڈالیں، ورزش ڈالیں.
- سرد میں منجمد کرنے کے لئے سورج ٹانگوں سے جیلی چھوڑ دو.
بتھ اور سورج کے ٹانگوں سے جیلی
اگلا، آپ سیکھ سکیں گے کہ بتھ کے ساتھ سور کا ٹانگوں سے ٹھنڈی کیسے تیار ہے. اگر آپ مرغی لے لیں تو پیسہ کے اس غذائیت کی تبدیلی زیادہ مزیدار ہو گی. یہ آلودہ ہونا چاہئے، اچھی طرح دھونا اور بڑے حصوں میں کاٹ. پونچھ اور گوزوں پر سمندر سے متعلق گندوں کو کاٹنے کے لئے اس بات کا یقین کرو، جو شورش کو ایک ناپسندیدہ ذائقہ دے سکتا ہے. 8 حصوں کو جاری رکھنے کے لئے یہ ایک دن کے لئے ممکن ہو گا.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں - 2-3 پی سیز.
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- جڑیں.
تیاری
- تیار گوشت کے اجزاء کو 7 گھنٹے کے لئے اجازت دی جاتی ہے.
- اس عمل میں، مصالحے، مصالحے کے ساتھ پکایا پکایا جاتا ہے.
- ہڈیوں سے ہڈیوں سے الگ کریں، کنٹینروں پر ڈالیں، کشیدگی برتری کے ساتھ احاطہ کریں، اسے منجمد کرو.
جیلیٹن کے ساتھ سور کا ٹانگوں سے جیلی
ایسا ہوتا ہے کہ شوروت منجمد اور درست گھنے ساخت نہیں کرنا چاہتا. ایسا ہوتا ہے جب گوشت کے حصے بڑے پیمانے پر مائع میں پکایا گیا ہے یا وقت میں کافی نہیں ہوتا. کم از کم ناکامی کے خطرے کو کم کرنے کے لئے، آپ جیلیٹن کے ساتھ ایک سور کا گوشت کھینچیں نکالیں یا بعد میں ایک ڈھیلا شکل میں ایک منجمد ڈش میں شامل کریں. 8 سروسز 16 گھنٹے میں تیار ہوں گے.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں - 2-3 پی سیز.
- گوشت گودا - 1 کلوگرام؛
- جیلیٹن - 20 جی
- جڑیں، لہسن، موسمیات.
تیاری
- جیلی سورج کے ٹانگوں اور ڈھال سے نکالے جاتے ہیں، جس میں گاجر، پیاز کے سر اور مصالحے کے عمل میں اضافہ ہوتا ہے.
- پلیٹیں پر گوشت لے لو.
- ڈھیلا جلیٹن، لہسن مائع بیس میں ڈال دیا اور اوپر سے ڈالا جاتا ہے.
- سنیک منجمد چھوڑ دو
ملکر میں سور کا ٹانگوں سے بھرا ہوا گوشت
ایک کثیر عمار میں سرد سور کا گوشت پگھل تیار کرنے میں آسان اور آسان ہے . یہ آلہ مطلوب درجہ حرارت کے نظام اور مناسب فریٹنگ کو برقرار رکھتا ہے، جس سے ناپسندیدہ ڈرلنگ کو روکتا ہے اور اس کے نتیجے میں، شفاف اور ہلکا شوروت فراہم کرتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کسی قسم کا گوشت یا پولٹری استعمال کرسکتے ہیں. ایک دن کے لئے مخصوص مقدار سے 8 حصوں کو بنانے کے لئے ممکن ہے.
اجزاء:
- سور کا ٹانگوں - 2-3 پی سیز.
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 150 جی ہر ایک
- لہسن، مصالحے.
تیاری
- تمام مصنوعات تیار ہیں، کثیر آلہ میں پانی کے ساتھ ڈالیں.
- "چھین" 6 گھنٹے پر کھانا تیار کریں.
- برتنوں پر برتن کے ساتھ پھول تقسیم کریں، سرد میں منجمد کرنے کے لئے چھوڑ دیں.