نمکین سیلون

سلمونڈ (جیسے گلابی سیلون، سیلون، ساکی سامون، کوو سالم، چنک سالم، سفید فش، اولول، چار، ٹراؤٹ، ٹیمین، لینک اور کچھ دیگر پرجاتیوں) نکالنے اور نسل کی ایک قابل قدر مصنوعات ہیں. نمونہ دینے والی سیلون کا سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک نمائش (اچھی طرح سے یا سفیر) ہے. نمکین اور ہلکے ہوئے نمکین سیلمون ووڈکا کے لئے ایک عمدہ ناشتا ناشتا ہے.

ہم تفصیل سے بتائیں گے کہ نمکین سیلمون کس طرح عام طور پر گھر، ترکیبیں، عام طور پر کافی آسان ہیں.

نمٹنے کے اہم طریقے دو ہیں: "خشک" اور نمکین میں (پانی میں نمک حل). 300 سے 1.5 کلو گرام تک وزن اٹھانا پڑتا ہے.

نمکین سیلون کے لئے ہدایت

تیاری

ہم ماہی گیریوں سے مایوس صاف کرتے ہیں، احتیاط سے گٹھاتے ہیں اور گلیوں کو ہٹا دیتے ہیں. اگر مچھلی کافی بڑی ہے تو، آپ سر (کان پر) کاٹ سکتے ہیں. آہستہ آہستہ ہم نپکن کے اندر اندر اور باہر سے گاجر خشک. پارچمنٹ کاغذ کا ایک ٹکڑا کاٹ لو تاکہ تم مچھلی کو مکمل طور پر لپیٹو. کاغذ میں تھوڑا سا نمک کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا خشک چھڑکا ہوا، اندرونی اور باہر سے نمک، نمک نہیں، اور مضبوطی سے کاغذ میں لپیٹ سے سیلون. ہم اسے ریفریجریٹر کے شیلف پر ڈال دیتے ہیں. ایک دن میں - یہ تیار ہے. پرجیویوں سے کون ڈرتا ہے، ایک دوسرے دن فریزر ٹوکری میں مچھلی کو منجمد کر سکتے ہیں یا دو دن تک انتظار کرسکتے ہیں.

آپ نمک کے لئے مرکب کے ساتھ نمٹنے کر سکتے ہیں.

نمکین نمک کے لئے مرکب

اجزاء:

• نمک بڑا ہے - 3 کپ؛
• چینی -1 کپ.

مسالیدار نمکین نمک کے لئے مرکب

اجزاء:

• نمک بڑا ہے - 3 کپ؛
• چینی -1 کپ.
• خشک مصالحے (مرچ، جین، آور، للی، مٹی اور ڈیل بیج، گرم سرخ مرچ) - ذائقہ.

مچھلی کے بڑے فرد (ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ یا ہڈی کے بغیر) خشک طریقے سے اور نمکین میں نمکین کیا جا سکتا ہے. اگر نمک خشک ہو تو آپ نمک کے مرکب کا ایک ٹکڑا ڈال سکتے ہیں اور ایک پریس کے نیچے ڈال سکتے ہیں.

برائن کی تیاری کے اصول آسانی سے سادہ ہے: ایک کنٹینر میں پانی (سرد) ڈالیں اور اس میں نم آلو یا انڈے رکھو. جب تک انڈے یا آلو پیدا ہوجائے تو نمک (یا نمک مرکب) کو مکس کریں. ایک تنگ کنٹینر میں پتلی کے ساتھ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر بھریں تاکہ پوری طرح ان کی برتن پوری ہو. کم از کم 1 دن سے نمٹنے کے، اگر مچھلی مکمل طور پر، سر اور رگوں کے ساتھ، یہ بہتر نہیں ہے 2 دن سے کم.

سویڈن میں نمکین سالم (وہ بھی گروولیکس ہے)

اجزاء:

• سیلون - 500 جی؛
• نمک بڑے - 2-3 کپ؛
• چینی - 1-2 شیشے؛
• سیاہ زمین مرچ - 1/2 کپ؛
• پتلی کٹی تازہ - ڈائل.

تیاری

مندرجہ بالا بیان کردہ تمام اجزاء اور نمک کو ملائیں. ڈیل سیلون کے لئے خصوصی ذائقہ دے گا. تاہم، اگر آپ تھوڑا سا مشق کرتے ہیں تو سوال کا مطالعہ کریں اور فصلیت شامل کریں، آپ ضرور اپنے ساتھ آتے ہیں یا اپنے اپنے ورژن کو منتخب کریں گے.

اسی آسان طریقے سے، آپ گھر میں نمک ٹروٹ کرسکتے ہیں، یہ اصل اور سوادج ہو گا.