چربی بغیر خمیر

ہم میں سے ہر ایک اکثر اصل پیسٹری کھانے سے خود کو چشم کرنا چاہتی ہے. تاہم، بہت سے خواتین اور لڑکیاں اسے برداشت نہیں کرسکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ یہ ان لوگوں پر ہوتا ہے جو سختی سے ان کے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، یا زیادہ سے زیادہ تکلیف دہ ہوتی ہے. سب کے بعد، خمیر آٹا ، جو بہت سے مزیدار مصنوعات بیکنگ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اس کے عہد نامہ پر ایک ناقابل اعتماد امپرنٹ لگاتا ہے. لیکن وقت سے پہلے مایوس نہ ہو، کیونکہ خمیر کے بغیر، آپ بہت حیرت انگیز برتن بھی کھا سکتے ہیں جو نہ صرف سوادج بلکہ مفید ہو، خاص طور پر آپ کے اعداد و شمار کے لئے. مجھے یقین نہیں ہے؟ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کو خمیر کے بغیر کیک بناؤ اور اپنے آپ کو دیکھو!

بغیر خمیر کے دودھ پر برڈکیکس

اجزاء:

• گندم کا آٹا - 150 جی؛
• بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
• آٹا - 80 جی؛
• مکھن - 10 جی؛
• دار چینی - چوٹکی؛
• دودھ - 125 ملی میٹر؛
• شہد - 30 ملی میٹر؛
• نمک

تیاری

ایک گہری کٹورا میں آٹا، دارال، نمک، بیکنگ پاؤڈر اور سوڈا ملائیں اور ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں مرکب میں، تھوڑا سا مکھن ڈالیں، جو پہلے سے پگھلا ہونا چاہیے. اس کے بعد، گرم دودھ میں ڈال دو اور شہد کا اضافہ کریں. یہ سب ہلکے طور پر ایک کانٹا کے ساتھ پیٹا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ مخلوط آٹا مل جاتا ہے.

اگلا، کاٹنے والی بورڈ لے لو، اسے آٹا کے ساتھ کثرت سے چھڑکاو اور چپچپا آٹا پھیلاؤ. اس کے بعد آہستہ آہستہ اسے ایک رولنگ پن کے ساتھ تقریبا 2 سینٹی میٹر کی موٹائی میں پھینک دیں اور فلیٹ چھوٹی پلیٹ کا استعمال کرکے حلقوں یا اونوں کے ساتھ کاٹ دیں. تندور پہلے سے نظر آتے ہیں، تقریبا 220 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. ہم نے تیار فلیٹ کیک بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا اور پکنک پکانا 15 منٹ کے لئے.

دھاگے پر بغیر خمیر کے بغیر ہدایت کے لئے ہدایت

اجزاء:

• کیفیر - 300 ملی میٹر؛
• گندم آٹا - 2 اشیاء؛
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی، نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• تلسی، جراثیم، لال مرچ - ذائقہ.

تیاری

اب بتائیں کہ کس طرح خمیر کے بغیر ایک کھینچنے والی پین میں سکون تیار کرنا. لہذا، سب سے پہلے خشک اجزاء کو فلیٹ کیک بنانے کے لئے ضروری ہے، اور ایک کٹوری میں ان کے ساتھ لے لو. اس کے بعد نتیجے میں مرکب گھر کے دہی میں آہستہ آہستہ ڈالا جاتا ہے اور وردی تک مکمل طور پر مکس، پہلے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، اور پھر - ہم ہاتھوں میں مداخلت کرتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو موٹی، نرم اور تھوڑا چپچپا آٹا ملنا چاہئے.

اگلا، ہم اس سے پٹی موڑ دیں اور اسے ایک ہی چھوٹے حصے میں تقسیم کریں. کسی بھی شکل اور سائز کی ایک بہت پتلی پینکیک میں ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ہر ٹکڑے کو رول کیا جانا چاہئے.

اس کے بعد ہم ایک بھری ہوئی پین لیتے ہیں، اس میں تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈالیں اور اوسط شعلہ قوت کا استعمال کرتے ہوئے، سونے کے رنگ کے رنگوں کے لئے ہر طرف سے کئی منٹوں کے لئے ہمارے کچلنے کی کوشش کریں. پھر آہستہ آہستہ انہیں پلیٹ میں منتقل کر دیتے ہیں اور جب کیک اب بھی گرم ہیں، مکھن کے ساتھ ان کو چکنائیں اور ایک دوسرے کے اوپر ڈال دیں. ہم لازمی طور پر ایک کنٹینر میں ڑککن کے ساتھ ذخیرہ کرتے ہیں، یا کنٹینر کا احاطہ کرتے ہیں، جہاں وہ کھانے کی فلم ہیں.

رائی کیک کے بغیر ہدایت کے بغیر ہدایت

اجزاء:

• رئی آٹا - 2 اشیاء؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• سوڈا - 0،5 ٹسپ.
• ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
• گندم

تیاری

ہم ایک اور طریقہ تجزیہ کریں گے کہ کس طرح بغیر خمیر تیار کریں. لہذا، سب سے پہلے ہم اچھی طرح سے آٹا کھینچیں، اس میں گہرائی بنانا اور انڈے کو توڑ دیں. پھر ہم کھیت کریم ڈالتے ہیں، صحیح مقدار میں چینی ڈالتے ہیں، نمک کی چٹنی پھینک دیتے ہیں اور ایک موٹی آٹا کھاتے ہیں جو آپ کے ہاتھوں سے چھٹکارا نہیں بناتے ہیں.

اس کے بعد ہم اسے برابر اجزاء میں تقسیم کرتے ہیں، ہم ہر کیک سے تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی ہوتے ہیں اور پری تیار اور تیل والے بیکنگ ٹرے پر پھیلاتے ہیں. تندور 180 ڈگری تک گرم ہوتا ہے اور تقریبا 20-25 منٹ کے بغیر کیک کے بغیر کیک بناتا ہے. اس کے بعد، ہم ان کو ہلکے اور میز پر خدمت کرتے ہیں!