ایک چکن سرد کے برعکس، جلیٹن کے بغیر ایک ترکی فرج کو پکایا جا سکتا ہے. پرندوں کی شرم کی ہڈیوں میں کافی کولن اور چربی شامل ہوتی ہے تاکہ سستے اور منجمد اضافی موٹائی کے بغیر، جو خاص طور پر مفید ہوتا ہے جب اختتام ہاتھ میں نہیں ہوتا.
جیلیٹن کے بغیر ترکی سے سرد کثیر حالت میں
جلیٹن کے بغیر سب سے زیادہ گھنے جیلی ترکی کی گردن سے حاصل کی جاتی ہے، لیکن گردن میں بہت زیادہ گوشت نہیں ہے اور یہ ہڈیوں سے علیحدہ کرنے کے لئے مشکل ہے، اور اس وجہ سے، گردن کے ساتھ مل کر، ہم گوشت گوشت ترکی ککیں گے.
اجزاء:
- ترکی شین - 1 پی سی.
- گاجر - 145 جی؛
- پیاز - 175 جی؛
- ترکی گردن - 1 پی سی.
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
ترکی کی پنکھ اور گردن دھونے سے گوشت کی مصنوعات تیار کریں، اور پھر انہیں ایک گہری چٹنی میں رکھیں. ترکی کے بعد، نصف گاجر، ایک مکمل پیاز اور مرچ کا مٹر بھی بھیجتا ہے. ایک لاورل پتی ڈال دو اور چار لیٹر پانی کے ساتھ آمدورفت کے مواد ڈال دو. ایک ضعیف آگ پر ترکی کے ساتھ برتن رکھو اور چار گھنٹے کے لئے ہر چیز کو ابالیں. شور کی سطح کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا، حقیقت کے باوجود کسی بھی صورت میں ترکی کی ایک سرد واضح نہیں ہے، وقت میں صاف گندی صاف اور زیادہ صاف کرنے میں مدد ملے گی. تھوڑی دیر کے بعد، شوروت کو روکنا، ترکی ترکیب، اور پھر الگ الگ. گوشت کو کسی مناسب کنٹینر میں رکھو اور ورزش سے بھریں. گاجر کے لئے گاجر کے ایک ٹکڑے کی سطح پر ڈال دیا. ٹھنڈا میں ٹھنڈا کرنے کے لئے سب کچھ چھوڑ دو
جیلیٹن کے بغیر چکن کے ساتھ ترکی سے کیلوری
یہ ہدایت غیر معمولی ہے اور قابل ذکر ہے کہ، پولٹری کے گوشت کے علاوہ، اس میں ہیم کیوب بھی شامل ہے. ہیم کے علاوہ، آپ، آپ کی صوابدید پر، سبزیوں، دیگر قسم کے گوشت، پتے اور انڈے کے ساتھ ڈش کو پورا کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- ایک خیال کا ٹکڑا - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 320 جی؛
- ہیم - 115 جی؛
- شراب - 315 ملی میٹر؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- اجمی گرین.
تیاری
ترکی سے سرد تیار کرنے سے پہلے، ڈرمک کو اچھی طرح سے پھینک دیا اور نکالا جانا چاہئے. تیار شدہ شین پانی اور شراب کا مرکب ڈالتا ہے اور تین اور آدھے گھنٹوں تک پکانا چھوڑتا ہے. تھوڑی دیر کے بعد، شوروت میں چکن ڈال، نمک شامل کریں اور اسے مکمل کریں. ترکی اور چکن کا گوشت تیار کریں، اور ہیم کوبوں میں کاٹ دیں. گوشت جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں اور موٹی شوروت ڈالیں. Zhelirovanie گلیشیئر صرف کم درجہ حرارت پر گزرتا ہے، اور اس وجہ سے اسے فارم میں پھینک دیا جاتا ہے، فرج میں ناشتا بھیجتا ہے اور اسے چھوڑ کر اسے چھوڑ دیتا ہے.