مختلف قسم کی بھرتی کے ساتھ اپلی کیشن اور ذائقہ پائی نہ صرف بالغوں بلکہ بچوں کی طرف سے محبت کرتا ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آج آپ سبز پیاز کے ساتھ اصل اور کافی پائی تیار کرتے ہیں. روٹی کی بجائے اس طرح کی ایک ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے یا ایک ناشتا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
سبز پیاز کے ساتھ جیلی پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 160 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- آٹا - 300 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 400 جی.
بھرنے کے لئے:
- سبز پیاز - 120 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
ہم نے پانی کی غسل پر کریمی تیل کو پگھل دیا، چینی کو اور نمک ڈال دیں، کھیت کریم ڈال دیں اور اسے مکس دیں. انڈے الگ الگ مکسر کو شکست دے کر آہستہ تیل میں انڈے مرکب ڈالیں. ایک بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملائیں، آہستہ آہستہ آٹا میں ڈال اور اسے ایک مطلق استحکام کے ساتھ ملا.
اب بھرنے کے لئے جانا: انڈے مشکل کو ابلاغ، ان کو صاف کریں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. پیاز دھویا جاتا ہے، کچل اور نرمی تک نرمی تک تیل پر بھرا ہوا. پھر انڈے، نمک اور مرچ کے ساتھ اسے ذائقہ کے ساتھ ملائیں. تیل بیکنگ کے لئے فارم، نصف آٹا پھیل گئی اور سطح کو سطح پر پھیلاتا ہے.
پھر بھر میں ایک ہی انڈے پیاز بھرنے کے ساتھ احاطہ کریں اور باقی آٹا اوپر اوپر ڈالیں. 35-40 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں کیک پکائیں. اس کے بعد، ہم اسے خوبصورت فلیٹ ڈش میں منتقل کرتے ہیں، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں! پھر سبز پاؤڈر سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ختم پائی کو کاٹ اور میز پر اس کی خدمت کرو!
سبز پیاز کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- پف پیسٹری؛
- سبز پیاز - 300 جی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
پائی کی فوری تیاری کے لئے، سبز پیاز دھویا جاتا ہے، خشک، پختہ ہلکا ہوا اور نرمی تک نرمی سے کچلنے والے تیل میں بھرا ہوا ہے. اس کے بعد نمک چکانا، انڈے کو چلائیں، آگ سے مکس اور ہٹا دیں. بیکنگ شیٹ پر پف پیسٹری رول، کناروں کو جھکانا اور بھرنے کے سب سے اوپر ڈال. چھلانگ سے پہلے 200 ڈگری پر 15-20 منٹ تک پکانا.
ایک پائی کے لئے ہدایت ایک کثیر میں سبز پیاز کے ساتھ.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- چینی.
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 300 جی؛
- مصالحے
تیاری
دودھ ایک دہلی میں ڈال دیا، تھوڑا سا گرم ہوا، آگ سے ہٹا دیا، خشک خمیر چھڑکایا اور سب کچھ ٹھیک ملا. گندم کے آٹے کو احتیاط سے دھوکہ دہی سے بچایا جاتا ہے اور دودھ میں شامل ہوتا ہے. ہم تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں، تھوڑی نمک اور چینی پھینک دیں گے. اچھی طرح سے تمام اجزاء کو مکس کریں اور ایک غیر معمولی، بہت کھوکھلی آٹا نہیں ملائیں. اس ہدایت میں آٹا کی مقدار اس کی صوابدید پر ہے.
اس کے علاوہ، کثیر پٹرول کا تیل کا کپ چکھایا جاتا ہے اور آلات "حرارتی" موڈ پر تبدیل ہوتا ہے. ہم آٹے کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے گرم کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور اسے "فٹ" بنانے کیلئے 20 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم بھرنے کی تیاری میں بدل جاتے ہیں. اس مقصد کے لئے، انڈے دھویا جاتا ہے، سخت، ابلی ہوئی، ٹھوس، گولے سے صاف اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. گرین پیاز چلنے والے پانی، خشک اور کٹی کے نیچے چھری کے ساتھ کھینچتا ہے. اس کے بعد ہم ایک کٹوری میں تیار اجزاء کو جمع کریں، کالی مرچ مرچ، نمک ذائقہ اور مرکب کے ساتھ موسم.
20 منٹ کے بعد ہم آٹا نکالتے ہیں اور دو جیسی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. اب ہم کثافت میں ایک آٹا کا ایک حصہ ڈال لیتے ہیں، اس کی سطح پر، اوپر کی سطح اوپر اوپر ڈال دیں اور باقی خمیر آٹا کے ساتھ احاطہ کریں. احتیاط سے پوری فریم کے ساتھ کیک کے کناروں کو تیز اور دوسرے 20 منٹ تک پہنچنے کے لۓ چھوڑ دو. اس کے بعد، "بیکنگ" موڈ کا انتخاب کریں اور ایک گھنٹے کے لئے ڈش تیار کریں. پھر آہستہ آہستہ پائی بائیں اور اسے مزید بنانے کے لئے 15 منٹ لگائیں. آواز سگنل کے بعد، آہستہ سے ڑککن کھولیں، کیک تھوڑا سا ٹھنڈا اور احتیاط سے اسے سڑنا سے ہٹا دیں.