اگر آپ گھر میں سختی کا مزیدار سوپ بنانے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں تو، یہ مضمون صرف آپ کے لئے ہے. مہمانوں کو کال کریں، کیونکہ اس سوپ کو فوری طور پر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے. انہیں اس دلیل، خوشبو اور سوادج ڈش کے ساتھ خوشی. سب کے بعد، ہارچو کے سوپ میں اس کی بدولت اس میں گوشت کا ورزش پکایا جاتا ہے، گوشت (عام طور پر گوشت) کا ایک اچھا ٹکڑا اور گرین اور مسالوں کا ایک ناقابل یقین رقم.
جارجیا میں سوپ خاکو کھانا پکانا - ایک ہدایت؟
اجزاء:
- بیف برسکی - 500-600 جی؛
- دخش - 2 سر؛
- ٹماٹر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر خالص - 1 میٹھا چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 15-20 ملی میٹر
- چاول (لمبی دوری) - 80-100 جی؛
- مصالحے (اوہوکو - سنیلی، مرچ، بچی، خشک ادہکا) - ہر ایک چائے کا چمچ کے لئے؛
- گرین (سلنڈر، اجمی، الکحل) - ہر 10-20 جی کے لئے؛
- مرچ کڑا - 0.5،5 پوڈ
- Tememali چٹنی - 1 میٹھا چمچ.
تیاری
چائے کا گوشت برش کے ساتھ شروع کریں: ہم اسے چلانے والے پانی کے ساتھ دھونے اور ٹکڑوں میں کاٹ، جس میں مستقبل میں آسانی سے حصوں میں تقسیم کیا جائے گا. ہم نے گوشت کو ایک چٹان میں ڈال دیا، 2.2 لیٹر پانی پینے کے پانی ڈال کر اسے چولہا پر ڈال دیا، 1.5 گھنٹوں تک کھانا پکانا. ابلتے وقت، جھاگ کو برش سے نکال دیں، لہذا یہ بادل نہیں تھا. 25 منٹ قبل شوروتھ، کراس کٹ بلب اور ایک ہلکی اسٹاک شامل کرنے کے لئے تیار ہے.
ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں اور انگوٹی کی ایک چوتھائی میں پیاز کٹاتے ہیں. چند منٹ کے بعد، ٹماٹر خالص اور ٹماٹر کو اس میں شامل کریں، جس سے ہم پہلے چھیل سے پاک ہو جائیں، بیجوں کو ہٹائیں اور ان کو بے ترتیب طور پر کیوب میں کاٹ دیں. ورزش کے 3-4 چمچوں کو ڈالو، ہم کم آگ لگائیں اور 10-15 منٹ کو بجانا کریں.
تیار شدہ برتری کو نمکیں اور اس سے نکالنے والی ایک بلب کو ہٹا دیں. ہم ساسپین چٹنی ٹمیملی، پتلی کٹی کالی مرچ اور لہسن میں ڈالتے ہیں. 1-2 منٹ کے بعد فرینگ شامل کریں. جب سب کچھ پھر ابلتے ہو تو، دھواں چاول پھیلاتے ہیں اور مصالحے ڈالتے ہیں. جب تک چاول تیار ہوجائے تو ہم ہر چیز کو پکائیں گے، کم گرمی سے زیادہ.
سوپ تیار ہے، ککر بند ہو جاتا ہے، لیکن ورثہ اب بھی بھوک لگی ہے، اس وقت یہ کافی مقدار میں pritrushivaem kharcho کٹی greens ہے. ایک ڑککن کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں، اسے 15 منٹ تک رہنے دو.
ایک multivariate میں سوپ kharcho کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گوشت - 450-550 جی؛
- دخش - 2 بڑے سر؛
- ٹماٹر کا رس - 215 ملی میٹر؛
- چاول (کسی بھی، صرف بھاپ نہیں) - 100 g؛
- ٹمیمالی - 1-1.5 چائے کا چمچ؛
- مصالحے (ہاپ - سنیلی، مرگی) - 0.5 چمچ ہر ایک؛
- لال مرچ (زمین)؛
- سبزیوں کا تیل - 1-2 چمچ. چمچ
- نمک بڑی - 1،5 ٹیس.
تیاری
اپنے قیمتی وقت کو بچاؤ اور سوپ خاکو کو multivark میں بنائیں. "بیکنگ" یا "فراکنگ" موڈ پر آلے کو تبدیل کرنا، ہم کھانا پکانا شروع کر دیتے ہیں. کنٹینر میں تیل ڈال دو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر پھیلاتے ہیں. 20 منٹ تک اسے آزمائیں. ہم پیاز اور تمام نمک کے ساتھ کٹ کا اضافہ کرتے ہیں، اور پانچ منٹ کے بعد ہم ٹماٹر کا رس ڈالتے ہیں. اگلے آتے ہیں: tememali، سرخ زمین مرچ اور مصالحے. تمام اسپالوں کو موازنہ کرنے کے بعد، ہم ایک ہی حکومت میں سب کچھ چھوڑتے ہیں، ایک اور 10 منٹ کے لئے.
"کشیدگی" کے بٹن پر دباؤ کرکے ملٹی ویو کو تبدیل کریں، بھری پانی میں ڈالیں اور دھواں چاول شامل کریں. ہم نے ایک گھنٹہ اور 10 منٹ کے لئے وقت مقرر کیا. کھانا پکانا مکمل کرنے کے سگنل کے بعد، سوپ کٹی اجمی میں ڈالیں.
میمن کے ساتھ میمنی کا کھانا کیسے پکانا؟
اجزاء:
- میمنی کاٹنے - 400-450 جی؛
- چاول (راؤنڈ) - 90 جی
- پیاز - 1 سر (بڑے)؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چیری پلا - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرگی، اجمی، ڈیل؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- نمک بڑا ہے.
تیاری
میمن کا برتن دو لیٹر پانی میں 2.5 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. ایک بھری ہوئی پین میں پیاز پیاز بجتی ہے، تیل میں بھری ہوئی. ٹماٹر ان سے جلد کو دور کرنے کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہیں، اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے پھل کا گوشت کاٹنا. اگلا ہم چیری پلا موڑ، پتھر سے الگ. برش اور ٹماٹر کو برش میں ڈالنا. سلیم خاکو ذائقہ پیاز ذائقہ اور شامل کریں. تین منٹ کے بعد، ہم دھوپ چاول کو سوپ کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب اسے پکایا جائے گا. ہم کٹی گرین کی ایک ڈش چھڑکنے کے بعد، جو چند منٹ کو ابلتے ہیں.