پورک نہ صرف فراکنگ اور بیکنگ کے لئے اچھا ہے، کیونکہ یہ ٹینڈر اور ناقابل یقین حد تک مفید ہے (ہاں، یہ مفید ہے!) بیٹریاں کی مدد سے گوشت کے لئے ایک نئی راہ میں پکایا جا سکتا ہے. بیٹریاں میں سور کا گوشت اس کے رسابندی کو برقرار رکھتا ہے اور منٹ کے معاملے میں تیار ہوتا ہے.
چینی میں چمکدار سور کا گوشت
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 700 جی؛
- سویا ساس - 3 اسپیس.
- نشست - 1 چائے کا چمچ.
چٹنی کے لئے:
- چینی - شے کا 1/4؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/4 ٹیس.
- پانی - 1/2؛
- سرکہ - 1/4 شے کے؛
- نشاستے کے حل (1 چمچ نشست + 4 چمچوں کا پانی).
بیٹریاں کے لئے:
- آٹا - ایک صدی کا 1/3؛
- نشست - 1/3؛
- پروٹین 1 انڈے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- گرم پانی - 1/3 چمچ.
تیاری
بیٹریاں میں سور کا گوشت پکانا کرنے سے پہلے، گوشت خود 2.5 سینٹی میٹر کیوب میں کھا جاتا ہے اور 20 سو منٹ کے لئے سویا ساس اور نشاستے کے مرکب میں کھایا جاتا ہے. ایک کٹورا میں چٹنی کے لئے، چینی، کیچپ، سویا ساس، نمک، پانی اور سرکہ ملا.
بیٹرر کے لئے، مکس آٹا اور نشاستے، انڈے سفید، مکھن اور گرم پانی شامل کریں. ہم ایک سنگین بڑے پیمانے پر، ایک کثیر استحکام (مرکب چمچ کا احاطہ کرنے کے لئے، لیکن اس کی نالیں) ملاتے ہیں.
بیٹریاں میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، گرم تیل میں اضافی بہاؤ اور بھاری بھوری رنگ تک بھری کریں. زیادہ چربی ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے.
چٹنی کی تیاری ختم کرنا: اجزاء کے مرکب کو آگ پر ڈال دیں اور نشست کا حل ڈالیں. موٹی، مسلسل ہلکا پھلکا جب تک چربی کم گرمی پر کھانا پکانا. بیٹریاں میں فرڈ سورج کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے!
پنیر کے ساتھ بکھرے ہوئے برتن کا گوشت
اجزاء:
- پورک گوشت - 500 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
بیٹریاں کے لئے:
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ریشہ بھر میں سلوروں میں سور کا گوشت کٹ جاتا ہے اور 1-1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی میں مٹا جاتا ہے. دونوں گوشت پر نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت کا موسم.
ہم اپنی سختی کرتے ہیں: نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط پری سیپتٹھی آٹا. دودھ کے ساتھ واس انڈے اور خشک اجزاء میں اضافہ. ہم یونیفارم تک بیٹریاں گھومتے ہیں، حتمی مطابقت پذیر آٹا کریم کی طرح ہونا چاہئے.
ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا پانی آگیا. ہم گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بیٹھتے ہیں اور کھینچنے کے بعد دونوں اطراف پر کھینچنے والی بھوری میں سور کا گوشت ڈالتے ہیں. اضافی چربی کو روکنے کے لئے ایک کاغذ نیپکن پر خشک چپسیں پھیلائیں.
پیاز اور ٹماٹریں پتلی بجتی ہوئی ہیں اور تیار شدہ چپس کے اوپر رکھی جاتی ہیں. ہم نے اس تصویر کو سخت پنیر کا ٹکڑا بنا دیا. پنیر پگھلنے تک ہم تندور کے اندر اندر تندور میں سور کا گوشت بناتے ہیں.
بیئر بیٹر میں سور کا گوشت
- سورج - 500 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
اچھال کے لئے:
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- پیپرکا - 2 ٹیس.
- داڑھی پاؤڈر - 1/2 ٹیس.
آٹا کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- مرچ - 1/2 tsp؛
- نمک - چراغ؛
- paprika - 1 چائے کا چمچ.
بیٹریاں کے لئے:
- ایل 500 ملی میٹر؛
- آٹا - 190 G؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
اچھال کے لئے اجزاء مل کر مخلوط ہوتے ہیں اور گوشت کا ایک ٹکڑا، سٹرپس میں پری کٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے. تقریبا 2 گھنٹوں کے لئے سورج چھوڑ کر چھوڑ دو.
مصالحے کے ساتھ آٹا ملائیں. بیٹریاں کے لئے، ہم جنس پرستوں تک الی اور آٹے کو ملائیں، تھوڑا سا نمک، بیکنگ پاؤڈر اور ہلکی شامل کریں.
ہم آلو میں خام گوشت کا خنزیر کھاتے ہیں، پھر ہم مسکردہ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے میں بیٹریاں ڈالتے ہیں، فضلہ کے بہاؤ کو 170 ڈگری سے اونچے اونچے رنگ میں سونے کے گوشت میں بھلاتے ہیں. موٹی کاغذ ٹاورز کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے.
ہم آپ کے پسندیدہ چٹنی کے ساتھ فرش کی خدمت کرتے ہیں، یہ میئونیز، کیچپ، باربیکیو، یا ڈیجن سرسری بنیں، بغیر نیبو کے ٹکڑے اور ایک بوتل کی مزیدار، ٹھنڈے الی کے بغیر بھول جاتے ہیں.