ایک ہلکا پھلکا اور غذائیت والا پہلا کورس تیار کریں جو پیٹ نہیں اٹھاتا ہے، آپ نوڈلس کے ساتھ چکن کا سوپ پکانا، آسانی سے اور جلدی کرسکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ چکن کاربن کے حصوں کو استعمال کرسکتے ہیں، اور نوکریاں پادری کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، مختلف قسم کے اور تجارتی نیٹ ورکوں میں مختلف اقسام کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں.
لیکن، سوپ، پرانے دادی کی ترکیبیں پر نوڈلس کے علاوہ ایک گھریلو چکن سے صوت پر پکایا، ذائقہ اور خوشبو کی امیر کے لئے کسی بھی مقابلے میں اس کے ساتھ نہیں جاتا. ڈش خصوصی ذائقہ کی خصوصیات کو دینے کے لئے، یہ آپ کے صوابدید پر آلو، میٹھی مرچ، انڈے اور دیگر اجزاء کو شامل کیا جاتا ہے.
ایسا سوپ ایک غذائیت کے ورژن، روشنی، مفید اور برتن کے اجزاء سے بچنے میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے.
گھر نوڈلس اور آلو کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- چکن - 850 جی؛
- آلو tubers - 600 G؛
- پیاز درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- درمیانے سائز کے گاجر - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 100-150 جی؛
- پاک پانی - 2.5 L؛
- نمک - ذائقہ؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ.
تیاری
ہم مرغی کو اچھی طرح سے دھوتے ہیں، ایک چٹان میں رکھتے ہیں، ایک کھجور گاجر، پیاز، مٹر اور خلیوں کے پتے شامل کرتے ہیں، صاف پانی سے بھرتے ہیں اور گوشت تیار کرنے تک کھانا پکاتے ہیں.
اس دوران، نوڈلس سے نمٹنے کے لۓ. چکن کا سوپ کے لئے گھر نوڈلس کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. دو انڈے سے انڈے کے لوگوں کے لئے، آٹا ڈالیں اور ایک کھڑی آٹا شروع کریں. اسے ممکن حد تک پتلی کے طور پر رول کریں، اور اس میز پر پچیس منٹ تک خشک ہوجائیں. پھر آٹا کو ایک رول میں ڈال دیں، اور اسے تھوڑی تیز چاقو سے کاٹ دیں یا اسے نوڈل کے ذریعے منتقل کردیں.
ختم شدہ بروت سے ہم گاجر اور پیاز کو جکڑے ہوئے اور اسے پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد ہم چکن کو نکالتے ہیں، اسے ہڈی سے جدا کریں، اسے ریشوں میں تقسیم کریں اور اسے پین میں واپس جائیں.
آلو چھیل سے چھٹکارا ہے، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور شوروت میں پھینک دیا جاتا ہے. باقی گاجر اور پیاز کھلی ہوئی، سٹرپس اور کیوب کے ساتھ کچل گئے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھوری ہوئی اور ایک چٹنی میں بھیج دیا. نمک کے ساتھ موسم اور نرم آلو تک کھانا پکانا. پھر ہم پکا نوڈلس، کٹا تازہ ڈیل اور اجمی پھینک دیتے ہیں اور پانچ سے سات منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
ایک multivark میں نوڈلس اور انڈے کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- چکن - 700 جی؛
- آلو tubers - 500 g؛
- پیاز درمیانے سائز - 1 پی سی.
- درمیانے سائز کے گاجر - 1 پی سی.
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 100-150 جی؛
- پاک پانی - 2.5 L؛
- نمک - ذائقہ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ.
تیاری
انڈے اور آٹے سے گھر نوڈلس بنانے کے لئے، کھڑی آٹا کو چھید اور اسے ایک بہت پتلی پرت کے ساتھ ایک میز پر باہر ڈالنا. چلو تھوڑا سا خشک کرو، اور اسے نوڈل کے ساتھ کاٹ دو یا رول کے ساتھ آٹا بدل کر اسے تیز چاقو سے کچل دو.
ہم چکن کو دھوتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور اسے کثیر وابستہ صلاحیت میں شامل کریں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور چکن پورے میں ڈالتے ہیں یا نصف میں کٹ جاتے ہیں، اور گاجر اور میٹھی مرچ سٹرپس میں کاٹ جاتے ہیں.
یہ ہدایت صنعتی حالتوں میں بڑھتی ہوئی چکن کا گوشت کا استعمال کرتا ہے. اگر آپ گھریلو چکن کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو ابتدائی طور پر چکن کا گوشت ایک گھنٹہ کے لئے ابلاغ کرنا چاہیے، اور پھر ہدایت کے مطابق سبزیوں اور دیگر اجزاء کو شامل کریں.