مستقبل کے استعمال کے لئے مصنوعات کو ذخیرہ کرنے اور انہیں قدرتی طور پر کافی رکھنے کی ہماری خواہش. زیادہ تر امکان ہے، آپ سوچتے ہیں کہ یہ کرنے کا بہترین طریقہ ریفریجریٹر میں کھانا ڈالنا ہے.
تاہم، یہ ہمیشہ کیس نہیں ہے. ہم نے آپ کی "گھر سرد فیکٹری" میں ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے کہ مصنوعات کی ایک فہرست بنانے کے لئے سخت محنت کی ہے. نتائج آپ کو حیرت انگیز طور پر تعجب کریں گے.
1. کیلے
ریفریجریٹر کیلے کے باہر بہتر غذائی اجزاء برقرار رکھتا ہے. سبزیوں اور پھل کی مارکیٹنگ کے ایسوسی ایشن کے مطابق، کم درجہ حرارت کیلے کے پردے پر عمل کے عمل کو سست.
آلو
تمام آدھے باغبان جو آلو بڑھتے ہیں اس سے متفق ہوں گے کہ ٹھنڈیوں کو ٹھنڈی، خشک، سیاہ مقام میں کھینچنے کے لئے رکھنا، مثال کے طور پر ایک تہھانے میں، کیونکہ نشاستے کو فوری طور پر ریفریجریٹر میں گلوکوز میں ٹوٹا جاتا ہے. سیلر نہیں رکھنے کے لئے، اچھی طرح سے وینٹیلیڈ گتے بکس یا باکس استعمال کریں. پلاسٹک اور کاغذ بیگ میں آلو کو ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
پیاز
فرج میں کچھ وقت جھوٹ، پیاز آخر میں نرم ہو جائے گا، اور بدتر - مولوی. ریفریجریٹر میں پلاسٹک بیگ میں خام پیاز کو ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی گئی ہے اس میں سے ایک یہ حقیقت یہ ہے کہ طویل مدتی سٹوریج کے لئے اسے فضائی ضرورت ہے. کھلی پیاز کے برعکس، اس کے برعکس - یہ اسی طرح کے ریفریجریٹر میں بند کنٹینرز میں ذخیرہ کرنا بہتر ہے.
4. Avocado
ایک اووکوادا کے معاملے میں، ایک ریفریجریٹر کا استعمال کیا جانا چاہئے جب پھل پکا ہوا ہے اور آپ اسے براہ راست خریدنے کے بعد نہیں کھاتے ہیں. اگر آیوکوداڈو ابھی تک پکا نہیں ہے تو، یہ آپ کے میز پر صرف پھل کے گلوں میں رکھنا بہتر بنیں.
5. لہسن
کیا آپ اس پر یقین کرنا چاہتے ہیں یا نہیں - لیکن لہسن کو فرج میں رکھنا، حقیقت میں، اس کے انکرن میں حصہ لے. یہ ایک اعلی امکان ہے کہ یہ سڑنا اور نرم بن جائے گا. ویسے، لہسن کی ظاہری شکل بہت زیادہ تبدیلی نہیں کرے گی، اور آپ اس حقیقت کے بارے میں سیکھیں گے کہ مصنوعات خراب ہو جاتی ہے، صرف اسے کاٹنے سے.
6. روٹی
ایک ریفریجریٹر کے ساتھ روٹی خشک کرنے میں، صرف تندے کا سامنا کر سکتا ہے، لہذا اگر آپ طویل عرصہ سے طویل عرصے سے، روٹی کی مشکل، خشک مصالحے کے لے جانے کے لئے طویل عرصے سے نہیں چاہتے ہیں، تو وہاں ڈالیں اگر آپ نے پہلے ہی سینڈوچ تیار کرلیا ہے.
7. کافی
تازگی اور ذائقہ اور زمین کافی اور کافی پھلیاں محفوظ رکھنے کے لئے ایک ٹھوس خشک سیاہ جگہ کی ضرورت ہے، ریفریجریٹر ان کو ذخیرہ کرنے کے لئے نہیں ہے. لیکن وہاں ایک استثناء ہے: اگر آپ کافی کافی ہیں، تو آپ اسے منجمد کر سکتے ہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ ماہ کے لئے. ایک ویکیوم کنٹینر کا استعمال کرنا بہتر ہے.
8. ٹماٹر
ریفریجریٹر میں ٹماٹر کی ذخیرہ ان کے ذائقہ کے نقصان کا سبب بن سکتی ہے، جس کے لئے ہم ان سے بہت پیار کرتے ہیں، اور ٹی وی شو کے مطابق "ہم گھر میں کھاتے ہیں"، جولیا وسوسوکایا، ٹماٹروں کی چھت کو بھی نقصان پہنچا ہے.
9. شہد
ریفریجریٹر میں شہد کی ذخیرہ غیر معنی ہے کیونکہ چونکہ یہ ایک قدرتی مصنوعات ہے اور اگر یہ سخت محاصرہ جار میں ہے تو یہ ہمیشہ تک ختم ہوجائے گی. کم درجہ حرارت پر، شہد جلدی کینڈیوں اور بہت مشکل ہو جاتا ہے. اس کے بعد، صرف چائے میں چمکدار نہیں ڈالنا.
10. ملبوسات
ہمارے داداجیوں نے کبوتروں کو کیسے ذخیرہ کیا تھا؟ یہ ٹھیک ہے، بستر کے نیچے. اور ہم آپ کو یہ کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. دوسری صورت میں، کبوتر دوسرے الفاظ میں - وٹامن ای، ہماری صحت کے لئے بہت مفید میں بیٹا کیروٹین پر مشتمل مادہ تیز ہو جائے گا. اگر کبوتر کاٹ دیا جائے تو، اس سے پہلے کہ آپ ریفریجریٹر میں ڈالیں، اس سے کھانے کی فلم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
11. قددو
قدیم، ٹھنڈی، خشک اچھی طرح سے کھینچنے والا علاقے میں قددو بہترین ہے.
12. زیتون کا تیل
ریفریجریٹر میں ہونے والا، زیتون کا تیل کریمی کا مستقل استحکام حاصل کرسکتا ہے. لہذا، باورچی خانے کے سیٹ کے شیلف پر رکھنا بہتر ہے.
13. تلسی
آئرن، ریفریجریٹر میں، اگر آپ اسے ایک گلاس پانی میں ڈالتے ہیں تو اس سے زیادہ تیز ہوجائے گی اور اس میں ڈور پھول کی طرح نظر آئے گی. اس کے علاوہ، اس میں دیگر مصنوعات کی جوہر اسی قریب شیلف کے قریب گزرنے کی مالیت ہے. طویل عرصے تک اسٹوریج کے لئے پختہ چپکے اور ریفریجریٹر میں اسے منجمد.
14. پھل: زرد، نیوزی لینڈ، آڑو، پلاز، آم
اییوکوادے کی طرح، اوپر پھلوں کو ریفریجریٹر کے بجائے ایک گلدستے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں وہ غذائی اجزاء سے زیادہ غائب ہو جائیں گے.
15. مونگھلی مکھن
کچھ بھی نہیں جیلی یا جام سے بہتر مکھن مکھن کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. تاہم، زیادہ جام کے برعکس، مونگ کا مکھن باورچی خانے کی کابینہ میں سب سے بہترین ذخیرہ ہے. لہذا یہ متفق نہیں ہوتا اور یہ سخت نہیں ہوگا.
16. اٹھایا ککڑی
فرج میں کافی جگہ نہیں ہے؟ آپ کو محفوظ طور پر وہاں سے نمکین کھیرے کی کھیرے کی ایک جار سے نکال سکتے ہیں، جو پہلے سے ہی ایک محافظ کے ساتھ خرابی سے محفوظ ہے اور ٹھوس ہونے کی ضرورت نہیں ہے. وہی سبھی مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے جس میں اچار یا اچار موجود ہے.
17. انڈے
انڈے کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں بہت بحث ہے: ریفریجریٹر میں یا نہیں. کچھ مطالعے سے ثابت ہوتا ہے کہ انڈے اپنی خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتے ہیں، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ وہ کہاں محفوظ ہیں. لیکن کئے گئے متبادل تجربات کے نتائج کے مطابق، یہ کہا جا سکتا ہے کہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ ہونے پر انڈے اپنے قدرتی ذائقہ سے محروم ہوتے ہیں. لہذا، اس سے باہر انڈے رکھنے کے لئے بہتر ہے.
18. ترکاریاں
کیا لباس پہننے سے، اس پر منحصر ہے کہ یہ فرج میں ڈالنے کے قابل ہے. اگر یہ میئونیز یا دہی ہے تو، یقینا، اس کے قابل ہے. زیتون کا تیل یا سرکہ اگر آپ باورچی خانے کی میز پر محفوظ طریقے سے ڈش چھوڑ سکتے ہیں.
19. کیچپ
یہاں تک کہ کیچپ کے ایک کھلا پیکج کے لئے، آپ کو فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور ریفریجریٹر کے سمتل پر جگہ لینے نہیں ہے. کیچپ کی تیاری کے لئے استعمال ہونے والی تمام additives اسے طویل عرصے تک خرابی سے روکنے میں روکتے ہیں.
20. کنسرت ٹونا
اگر آپ کمرے کے درجہ حرارت کا ایک جڑ کھولتے ہیں تو ٹونا زیادہ مزیدار ہے. سب کچھ آگے بڑھا جاتا ہے اور سب سے چھوٹی تفصیل سے: تحفظ ایک تحفظ ہے، لہذا یہ ریفریجریٹر کے باہر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
21. ھٹی پھل
کافی کم درجہ حرارت پر، سنتری اور لیمن مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ان کی چھڑیوں کا پھل، پھل بہت نرم ہو جاتا ہے. اس سوال پر، جہاں اس قسم کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لۓ، آپ اپنے آپ کو پہلے ہی جواب دے سکتے ہیں؛)
22. ککڑی
ککڑیوں کے ساتھ ساتھ مندرجہ بالا فہرست میں سے زیادہ تر مصنوعات کے کمرے کے درجہ حرارت میں سب سے بہتر ذخیرہ کیا جاتا ہے. بالکل، پورے ہفتے کے لئے نہیں، لیکن یقینی طور پر کم از کم چند دن.
23. گاجر
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ بعض اوقات، ریفریجریٹر کے نا مناسب آپریشن کی وجہ سے، پانی میں گراؤنڈ بن جاتا ہے، جس میں گاجروں پر اثر انداز ہوتا ہے. یہ جلدی سے خراب ہوتا ہے، پانی بن جاتا ہے - اور یہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتے ہوئے گاجر سے یہ کچھ چھوٹی چیز ہے.
24. چاکلیٹ
چاکلیٹ کو ریفریجریٹر کو اس واقعے میں رکھنا ہے جو اس کے سابق فارم لینے کے لئے پگھل گئی ہے. ورنہ، یہ ضروری نہیں ہے.
25. کارن فلیکس
مکئی کے فلیکس پر، کم درجہ حرارت اس طرح پر اثر انداز ہوتا ہے: وہ کم خطرہ بن جاتے ہیں.
26. پھول
پھول سب سے زیادہ ناقابل یقین کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. صرف اس کی شیلف پر لاکر میں لے لو. اہم حالت ایک خلا کنٹینر ہے.
27. میٹھی مرچ
اگر آپ ریفریجریٹر میں کالی مرچ ڈالیں تو، زیادہ تر امکان ہے کہ یہ رنگ بھی ایک سیاہ میں بدل جائے گا، اور یہ مصنوعات کی خرابی کا اشارہ ہے.
28. جام
ریفریجریٹر میں جام کو ذخیرہ کرنے کی اہم شرط - دیگر مصنوعات کے ساتھ مداخلت نہ کریں (ہمیشہ صاف چمچ استعمال کریں). یہ ذائقہ اور استحکام دونوں کو متاثر کر سکتا ہے.
29. مصالحے
کیا آپ نے کبھی ایک فرش میں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کردہ مساج دیکھا ہے؟ اور اسی طرح وہ کئی مہینے تک سمتل پر جھوٹ بولتے ہیں. سب اتفاقی نہیں ہے، مسالوں کو مکمل طور پر محفوظ کیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر.
30. سیب
وہ کہتے ہیں کہ ایک دن ایک سیب سات بیماریوں سے پیاز کی طرح ہے. ان میں، پاگلپن سے، بہت مفید مادہ اور وٹامن ہیں. کمرے کے درجہ حرارت پر، سیب 1 سے 2 ہفتوں سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں. اگر آپ اکثر کھانے کے لئے ان کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ریفریجریٹر کی ضرورت نہیں ہوگی.
31. ناشپاتیاں
ہر کوئی نہیں جانتا، لیکن ناشپاتیاں بہتر سمجھتی ہیں جب وہ درخت سے پہلے ہی پھٹ جاتے ہیں. لہذا وہ جلد ہی نرم اور رسیلی بن جاتے ہیں. لہذا، بہتر ہے کہ وہ فرج میں طویل عرصے تک اسٹوریج کے لئے پکانا کے بعد ڈالیں.
32. سویا چٹنی
سویا ساس کی شیلف زندگی یہاں تک کہ کیچپ یا سرپرست سے زیادہ ہے - 1.5 سے 3 سال تک. یہ خمیر کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، لہذا چٹنی کم درجہ حرارت کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ طویل عرصے سے سویا کی چٹنی کا استعمال نہیں کرتے تو یہ تھوڑا سا رنگ بدل سکتا ہے، لیکن اب بھی قابل استعمال رہتا ہے.
33. بینگن
یہ سبزیوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر براہ راست سورج کی روشنی سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، کیونکہ انڈے کم درجہ حرارت پر حساس ہوتے ہیں. اگر درجہ حرارت + 10 ° C سے کم ہوتا ہے تو، انڈے پلنے والے اپنے غذائی اجزاء اور مفید خصوصیات کھو دیتے ہیں اور نرم اور ڈھیلا بن جاتے ہیں.
34. پنیپپلس
دیگر پھلوں کے برعکس، اناسپ مناسب طریقے سے پکانا نہیں کرے گا. اگر یہ کاٹ دیا گیا تھا. آپ کو پھل لپیٹنے کے لۓ لا سکتے ہیں تاکہ یہ نرم اور رسسی بن جائے، لیکن یہ میٹھی نہیں بنایا جاسکتا. پودے دار کی میٹھی پودوں کے اساتذہ میں موجود نشاشی کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے. پودوں کو خود سے پودے سے کاٹنے کے بعد، یہ چینی نہیں ذخیرہ کرسکتا ہے. ریفریجریٹر میں انگور کی ذخیرہ نرمی اور ہراساں کرنے کے عمل کو سست کرے گا. سرد کی وجہ سے، انناسب سیاہ ہوسکتا ہے، لیکن یہ عام طور پر ہوتا ہے جب آپ کو چند دنوں کے بجائے سردی میں اناسپ کو ذخیرہ کرو.
35. سٹرنگ پھلیاں
کمرے کے درجہ حرارت میں خشک پھلیاں سال کے لئے ذخیرہ کیے گئے ہیں، ڈبے بند ہونے والے پھلیاں. اگر آپ کھانے کے لئے تازہ سٹرنگ پھلیاں فوری طور پر استعمال نہیں کرتے ہیں تو، یہ بہتر ہے کہ اسے ریفریجریٹر میں ڈالیں. اس کے باہر، یہ ایک ہفتے کے لئے اپنا ذائقہ برقرار رکھے گا.
36. سرکہ
سرکہ قسم کا ایک قسم مند ہے، اور ان میں سے اکثر کم درجہ حرارت کی ضرورت نہیں ہے. سرکی میں موجود امیڈ مادہ کی وجہ سے. انگور کی ساخت، کمرے کے درجہ حرارت پر بہت زیادہ شاندار، سبز، لہسن، پیاز شامل ہیں. اگر آپ شک میں ہیں تو، ریفریجریٹر میں سرکہ کی بوتل ڈالنا چاہۓ، صرف مصنوعات کی ساخت کو پڑھائیں.
37. سلامی
جیسا کہ جانا جاتا ہے، سلیمی ایک یا مختلف جانوروں سے ہوا ہوا خشک گوشت سے سخت محنت کش ساسیج ہے. تاریخی طور پر، سلامی کسانوں میں مقبول تھے، کیونکہ کاٹنے کے بعد اسے کمرے میں درجہ حرارت 30-40 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا. قائل کرنے لگتا ہے.
38. کینڈ زیتون
دکانوں کی سمتل پر آپ کو کئی قسم کے ڈبے بند زیتون پیش کیے جاتے ہیں. اور جو کچھ انحصار کرتا ہے، وہ فرج میں رکھتا ہے یا نہیں. اصول میں، ڈبے بند زیتون کمرے کے درجہ حرارت پر حساس نہیں ہیں، لیکن اسٹوریج کے کئی حصوں میں موجود ہیں: فرج میں کھلی جار رکھنے کے لئے بہتر ہے، جار میں موجود مائع (اچار) نہ ڈالنا. سب سے طویل آپ زیتون کو بچاتے ہیں، اگر ایک ویکیوم کنٹینر میں اور پھر ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے.
39. تیل
مکھن کے اسٹوریج مقام پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کھانے کے لئے کتنی دفعہ استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، عام اور نمک مکھن کے درمیان ایک فرق ہے، بعد میں برقرار رکھا جاتا ہے، قدرتی طور پر، طویل. لیکن چونکہ ناپسندیدہ مکھن اکثر پادری دودھ پر مبنی ہوتا ہے، یہ خاص طور پر کمرے کے درجہ حرارت سے بھی خطرہ نہیں ہوتا ہے. لیکن یہ آپ پر ہے.
40. بسکٹ
بسکٹ اور تمام قسم کے پٹھوں کو ٹھنڈی خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. یہ پختہ افراد کے پیک کی سختی کو چیک کرنے کے لئے سختی سے مشورہ دیا جاتا ہے. نمی ہوا میں موجود ہے، اور اسکی جلدی جذب کرنے کے لئے بسکٹ کی صلاحیت مصنوعات کی خرابی کا سبب بن سکتی ہے. یہ بھی قدرتی طور پر - سورج، اور مصنوعی گھریلو برقی آلات دونوں گرمی کے ذرائع سے دور رکھیں. یاد رکھیں کہ بیکٹیریا پہلے سے ہی + 4ºС پر ضرب بنانا شروع کردیں.