ٹراؤوٹ - کھانا پکانے میں بہت آسان اور مچھلی کا مزہ چکھنا. یہ غور کرنا چاہئے کہ ٹراؤٹ مچھلی کے "سرخ" پرجاتیوں سے مراد ہے، جس میں مفید اجزاء کا ایک امیر مقرر ہوتا ہے: وٹامن، چربی، پروٹین اور ٹریس عناصر. ٹراؤٹ کے غصے میز پر خدمت کرتے وقت شاندار نظر آتی ہے، جو ٹاسٹر کی بھوک میں اضافہ کرتی ہے.
ٹرن آؤٹ برتن کی تیاری میں تازہ ترین پکڑ لیا مچھلی کا استعمال کرنا بہتر ہے. تاہم، یہ اختیار تمام کے لئے دستیاب نہیں ہے. منجمد ٹراؤٹ کیڑے تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں، لیکن پہلے سے ہی ایک کم واضح مچھلی ذائقہ ہے. تندور میں پھنسے ہوئے کھانا پکانا، تندور میں پکایا، ہمارے مضمون میں مزید پڑھیں.
تندور میں تندور میں آلو کے ساتھ trout پکانا؟
اجزاء:
- ٹراؤٹ - 1 چھوٹا گدھا؛
- آلو tubers چھالا - 8 پی سیز.
- پنیر - 230 جی؛
- کریم 20٪ - 1 شے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- مرچ سیاہ مٹر - 5 جی.
- مصالحے (اویگنگو، دلی، سیوم، وغیرہ) - ذائقہ.
تیاری
آلو tubers صاف، پتلی حلقوں پر ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور اسی طرح اسے نیچے، نیچے کھانا پکانے کے لئے، کی طرف سے منتخب کیا. اس صورت میں، ہمارے فارم کے سب سے نیچے سبزیوں کے تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated ہے.
ایک چھوٹا کن کنٹینر میں، مکھن کو نرم اور لہسن میں اسے دبائیں. آلو کو اچھی طرح سے ہلکے نتیجے میں اور آلو پر لاگو کریں.
اگر ہم کھانا پکانے کے دوران تازہ پکڑے ہوئے مچھلی کا استعمال کرتے ہیں تو یہ سب سے پہلے ترازو، پھنسے ہوئے، الگ سر اور دم سے آزاد ہونا چاہئے اور پانی سے بھلایا جاتا ہے. منجمد ٹراؤو کا استعمال کرتے وقت، گدھے کو مکمل طور پر غصہ نہیں ہونا چاہئے، لیکن اس سے پانی کی سطح سے صاف کیا جاتا ہے. دونوں صورتوں میں، دھونے کے بعد، ٹراؤنڈ کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک ہونا چاہئے.
انگلیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ایک ہی سڑک میں آلو پر پھیلاؤ اور پھر نمک کے ساتھ موسم، سیاہ مرچ اور مصالحے کے ساتھ پہلے زمین پر ہونا چاہئے.
مچھلی پر سخت پنیر کو پکڑو. کریم، نمک، مرچ اور مسالیں مکس کریں اور چٹنی کو ہمارے برتن پر ڈال دیں.
بیکنگ کے لئے تیار فارم، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور نصف گھنٹے کے لئے، 160 ڈگری پر تندور میں چھوڑ دو. اس کے بعد، فارم ورق سے رہائی اور اضافی نمی سے باخبر رہنے کے لئے تندور میں دس منٹ کے لئے چھوڑ دو.
تندور میں ورق میں نیبو کے ساتھ ٹھوس اسٹیک آؤٹ
اجزاء:
- تازہ یا تازہ منجمد ٹراؤنڈ - 1 چھوٹا سا چکن؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 45 جی؛
- نمک، سیاہ تازی زمین مرچ؛
- گلابی
تیاری
سب سے پہلے، آپ کو مزید کھانا پکانا کے لئے trout تیار کرنے کی ضرورت ہے. ترازو اور اندرونیوں سے صاف، اگر وہاں کوئی نہیں ہے، اور ضائع کرنے میں تازہ منجمد مچھلی موجود ہے، اس سے پہلے پانی کی کھدائی اور مچھلی کے اختتام تک پھنسے ہوئے پانی سے بچنے سے پہلے آپریشن آسان نہیں ہوتے ہیں. ہم سر اور دم الگ ہیں. ٹکڑے ٹکڑے میں دو سینٹی میٹر میں کاٹ - یہ سٹیک ہے.
ایک چھوٹا کن کنٹینر میں ہم نمک، مرچ اور گلابی کو یکجا کرتے ہیں. نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے ہر سٹیک رگڑ اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. نصف نیبو اور زیتون کے تیل کا رس، ٹراؤنڈ کے کٹورا میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں
ہر سٹیک انفرادی طور پر ورق پر اسٹیک کیا جاتا ہے اور احتیاط سے اس کے کناروں کو پھاڑتا ہے تاکہ جب نمی بیکنگ کو جلدی سے صاف نہ ہو. ورق ایک چمکیلی طرف کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے.
ہم تندور میں "بیگ" ڈالتے ہیں، نصف گھنٹے کے لئے 180 ڈگری تک گرم.
ٹھوس میزبان سبزیاں اور چاول گارنش کے ساتھ اس سے الگ الگ صاف ورق میں میز پر پیش کیا جاتا ہے.