انڈے پلس مقبول سبزیوں ہیں جو بڑے پیمانے پر دنیا کے بہت سے ممالک میں کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں. وہ بھلا ہوا، ابھرے ہوئے، سٹرڈ، پکایا، مریض، گرل پر پکایا جا سکتا ہے. آتے ہیں کہ آپ کے ساتھ ترکیبیں گوشت کی گوشت کے ساتھ بینگن بھرے ہیں. یہ ایک بہت ہی اصل اور اسی وقت ایک سادہ ڈش ہے جو یقینی طور پر کسی تہوار کی میز کو سجدہ کرے گا.
انڈے پلنے والے گوشت سے بھرے ہوئے ہیں
اجزاء:
- زمین کے گوشت - 300 جی؛
- پنیر "موززاریلا" - 30 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل؛
- پیاز - 1 پی سی.
- روٹی crumbs - 2 چمچ. چمچ
چٹنی کے لئے:
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- نمک، چینی، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بھرے ہوئے انڈے پلانے کے لئے، "نیلے" لے لو، دو حصوں میں کاٹ دو، ہر نمک چھڑکائیں اور 40 منٹ کے لئے منٹ لگائیں تاکہ سب سستے چلے جائیں. اگلا، نمک کو پانی سے کھینچیں اور گوشت کو احتیاط سے باہر نکالیں، اس کے اطراف چھوڑ دیں. اس کے بعد انڈے کے اندر کا گوشت کٹا ہوا ہے اور مٹی گوشت اور پتلی کٹ پیاز کے ساتھ ایک پین میں گوشت کو بھرایا جاتا ہے. آخر میں، نمک، خشک تلسی، کالی کالی مرچ اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں.
اب ہم ٹماٹر چٹنی کی تیاری کر رہے ہیں: ٹماٹروں کو چھلائیں، کیوب میں کھینچیں اور ٹماٹر بڑے پیمانے پر پھینک دیں، درمیانے گرمی، موسم بہار اور مرچ ذائقہ پر کریم اور چینی شامل کریں. بینگن سے "لودوککی" ایک گندگی بیکنگ ٹرے پر بھرتی ہوئی اور بھرنے سے بھرا ہوا ہے. اب، تمام ٹماٹر چٹنی ڈال دو، موزرزاریلا پنیر اور روٹی کی الماریوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں. ہم تقریبا 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور قبل از کم وزن میں بینگن بناتے ہیں جب تک پنیر مکمل طور پر پگھل نہیں پائے جاتے ہیں اور اس سے ایک رش کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. احتياط سے انڈے پلنے والے گوشت سے تندور سے بھرے ہوئے، ایک پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
اجنبی چکن سے بھرے ہوئے
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- بینگن - 4 پی سیز.
- شیمپین - 400 جی؛
- کٹی اجمی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- پنیر - 150 جی؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
اںگلیوں کو دھونا، پونڈ کاٹنا، گودا، نمک، چکنا، پکا ہوا شیٹ پر پھیلانا اور تندور میں 15 منٹ کے لئے بھیج دیا. اس وقت، نمک کے نمک کو ذائقہ سے نکال دیا گیا، 30 منٹ کے لئے گلاس تمام سوراخ کرنے کے لئے الگ کر دیا. ایک بھری ہوئی پین بھری ہوئی چیمپئن شپ، لہسن کا دباؤ اور کٹی اجمی شامل کریں. چکن کا پھیلاؤ، پیاز اور مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹ اور ہماری مشروم برننگ میں شامل کریں. سب کچھ مل کر جلدی کرو، اور پھر شیشہ اور انڈے کی نچوڑا گوشت نکال. بھرے کشتیوں کا ایک مرکب تیار، grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور 10 منٹ کے لئے تندور بھیج دیا. ہم گرم کے ساتھ بیکڈ بھرے انڈے پلانے کی خدمت کرتے ہیں.