چکن کا پیٹ بہت مشکل طور پر پہلے طبقے کا کھانا بن سکتا ہے، لیکن یہ انہیں کم مفید نہیں بنا سکتا، اور یہاں تک کہ کم از کم سوادج. چٹنی اور دائیں سائڈ ڈش کی کمپنی میں، اس طرح کے ایک سادہ اجزاء سے بھی آپ کو ناقابل یقین حد تک مزیدار کھانے کا کھانا یا رات کا کھانا بنا سکتا ہے، یہ صرف مندرجہ ذیل ذکر شدہ ترکیبوں میں سے ایک بنیاد بننے کے لئے کافی ہے.
گرم، شہوت انگیز بھاری چکن پیٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن جگر - 350 جی؛
- چکن پیٹ - 350 جی؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- گرم مرچ مرچ؛
- سفید پیاز - 120 جی؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- چینی - 4 جی.
تیاری
چکن اندرونیوں کو ابتدائی طور پر کھینچنے اور خشک کرنے والی، نصف یا چوڑائی (اصل سائز پر منحصر ہے) میں ڈال دیا اور انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیا. سویا ساس کے اندر اندر بھریں اور 15 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں.
چٹان میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں. گرم مرچ کے ساتھ پیاز اور لہسن کو پیسنا اور گرم تیل پر 3-4 منٹ لفظی کے لئے بھرا ہوا مکس بھری کریں. ہم نے جراثیم جگر اور پیٹ ڈال دیا، ہم انتظار کرتے ہیں، جب وہ باہر سے قبضہ کر لیں گے اور پھر پانی سے بھریں گے. چٹنی کی موٹائی تک گرمی کم کرنا اور ابھرتے رہیں، پھر فوری طور پر گرم ابلا ہوا چاول کے اوپر ڈالیں اور اس سادہ اور سستے کھانے کا لطف اٹھائیں.
گوبھی کے ساتھ چکن سٹو
اجزاء:
- چکن پیٹ - 1.2 کلوگرام؛
- گوبھی - 350 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 380 ملی میٹر؛
- لہسن کٹ - 5 جی؛
- سبز پیاز؛
- گراؤنڈ پاپرا اور تھم - 4 جی؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- پیاز - 80 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پاک، چکن اور چکن کے پیٹ کو نصف میں ڈال کر، انہیں الگ کر دیں اور روسٹ اٹھائیں. سبزیوں کے تیل پر، ہم پیاس کے بڑے آدھے بجٹ سے 3-4 منٹ تک گزر جاتے ہیں، جس میں لہسن لہجے میں مصالحے کے ساتھ شامل ہوتے ہیں اور دوسرے 20-30 سیکنڈ تک انتظار کرتے ہیں. تھوڑی دیر کے بعد، یہ پیٹ کی باری ہے، انہیں تقریبا 5-7 منٹ تک بھروسہ کرنا پڑے گا، اور پھر آپ کٹی گوبھی کو شامل کر سکتے ہیں اور ٹماٹر چٹنی کے ساتھ یہ سب ڈال سکتے ہیں. چٹنی کے علاوہ، آدھا کپ پانی یا ورزش شامل کریں، اور پھر کم از کم گرمی کو ایک ڑککن کے ساتھ پھینک دیں، جب تک گوبھی پتی نرم نہ ہو.
گوبھی، چکن پیٹ کے ساتھ بھرا ہوا، خود میں اچھا ہے، کٹ سبز پیاز کے مٹھی بھر کے ساتھ، لیکن آپ اناج یا آلو کے گرنش کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں، یا صرف تازہ روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ.
ھٹی کریم میں چکن سٹو
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- سفید پیاز - 70 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- چکن پیٹ - 500 جی؛
- مچھلی کی چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- گاجر - 80 جی؛
- منجمد سبز مٹر - 80 G؛
- کوئلہ انڈے - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 220 جی.
تیاری
سبزیوں کے تیل کو گرم کرنے کے بعد، کٹ پیاز کو 4-5 منٹ تک بھری کریں، پھر اس گاجر اور لہسن کے ساتھ ملائیں اور اسی وقت کی مدت کو کھانا پکانا جاری رکھیں. مچھلی کی چٹنی کو شامل کریں اور پیٹ ڈالیں. انہیں 12 منٹ کے لئے اونچی گرمی پر بھراؤ، تو گرمی کو کم کرو، پانی میں ھٹا کریم اور مٹر ڈالیں. ہم آدھے گھنٹہ گھنٹے گھومتے ہیں، اور پھر اس میں ابلا ہوا کوئلہ انڈے کے ساتھ ملا لیں اور گرم کی خدمت کریں.
سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ چکن پیٹ
اجزاء:
- چکن پیٹ - 480 جی؛
- لالچ پتی؛
- سفید پیاز - 130 جی؛
- چکن بروت - 500 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- زمینی جھنڈے اور دال - 4 جی؛
- چھت کی چھت پر - زمین کا دار چینی، گرم مرچ، ہلکی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 800 ملی میٹر؛
- آلو - 400 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- چینی 30 جی.
تیاری
اسپیسرووف پیاز کے تیل اور گاجروں پر، ہم لالچ پتی، مصالحے اور چکن کے پیٹ میں اضافہ کرتے ہیں. پیٹ پیٹنے کے بعد، ہمارے پاس آلو tubers چھیل اور کاٹنے کے لئے کافی وقت ہے. باقی اجزاء کو پین میں آلو شامل کریں، تمام ٹماٹر اور شوروت ڈالیں، کم گرمی پر 40 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت چینی اور سٹو شامل کریں.