مٹی ایک گھٹا ہوا آٹا ہے جس میں مٹی کا گوشت، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے، سبزیوں اور پھر انہیں بھرایا جاتا ہے. نتیجے کے طور پر، یہ پتہ چلتا ہے کہ ایک نازک رسیلی ٹکڑا اندر ہے، اور سب سے اوپر ایک crusty کرسٹ ہے. بیٹریاں میں پکایا سب کچھ ہمیشہ ایک تہوار ڈش ہے. اور میز پر یہ بہت شاندار لگ رہا ہے، اور ذائقہ بہت اچھا ہے. بیٹریاں میں کسی بھی مچھلی میں پکا ہوا، بھوک اور خوشبودار بن جاتا ہے. بیٹریاں میں کھانا پکانا مچھلی کے لئے چند ترکیبیں دیکھیں.
پنیر بٹر میں مچھلی
اس بیٹر میں مچھلی بہت سوادج اور کافی اطمینان بخش ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 200 جی؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 100 جی.
تیاری
بیٹریاں میں مچھلی کھانا پکانے کا طریقہ کافی آسان ہے. پنیر ایک بڑے گرے پر رگڑیں، انڈے اور میئونیز کے ساتھ ملا. نمک، مرچ اور آٹا شامل کریں. ہم سب پھر ملیں گے. ہم مچھلی کے پھول لے جاتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، ہر ایک پنیر میں دونوں طرف سے پنیر گوپانگ اور بھری میں ڈوبیں. جیسے ہی آپ کو یہ محسوس ہوتا ہے کہ خوبصورت کرسٹ موجود ہے، اس کا مطلب سب کچھ ہے، ڈش تیار ہے. نپکن پر مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے تمام اضافی چربی کو روکنے کے لئے. پھر ہم ایک خوبصورت پلیٹ پر باہر رہتے ہیں اور اسے ٹیبل پر خدمت کرتے ہیں.
آلو بیٹر میں مچھلی
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
میرا آلو، اسے صاف کرو اور تین بڑے پیمانے پر. آلو، آٹا اور آلو مرکب میں نمک شامل کریں. ہم مچھلی کے پھیلے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور پین آلو "کمبل" میں کٹ جاتے ہیں، مضبوط طور پر مچھلی کو مچھلی پر زور دیتے ہیں، اور سبزیوں کے تیل میں دونوں اطراف پر بھروسہ کرتے ہیں.
ڈیری بٹر میں فرائیڈ مچھلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 400 جی؛
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- مچھلی کے پھولوں - 1.5 کلوگرام.
تیاری
ہم دودھ لیتے ہیں، تھوڑا سا گرم کریں اور انڈے کی مال، نمک، سبزیوں کا تیل، آٹا اور ہر چیز کو پھینک دیں. اس کے بعد احتیاط سے پروٹین میں کڑھائی میں ڈال دیا اور بہت آہستہ مکس ڈالیں. مچھلی کو ٹکڑوں میں کٹائیں، دونوں طرف سے بیٹریاں اور بھریوں میں ڈپ لیں، جب تک کہ ایک رش کا پھول نہیں آتا.
بیئر بیٹر میں مچھلی پھنس گیا
اجزاء:
- آٹا - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ہلکی بیر - 150 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کے فلورا - 500 جی.
تیاری
آلو سفید صاف انڈے سفید اور متعارف کرایا. پھر بیر اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. خوف نہ ہو کہ مٹی بہت مائع ہو جائے. مچھلی میں ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، دو طرفوں سے بیٹریاں اور بھری میں ڈوبتے ہیں. بیئر بیٹر میں مچھلی بہت نازک ہے، جیسے لیس میں.
چینی مچھلی میں سرخ مچھلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھی نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سرخ مچھلی کی فائلیں - 0،5 کلو.
تیاری
بیٹریاں میں سرخ مچھلی کیسے پکانا ہے؟ انڈے whisk اچھی طرح سے، ذائقہ کے لئے cornstarch اور نمک شامل کریں. مچھلی کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، دونوں بریقوں میں اس بٹر میں ڈھیر اور بہت مضبوط آگ لگے. ویسے، اس بیٹر میں بہت سوادج مریض شدہ چکن ہیں.
پروٹین بیٹر میں مچھلی
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- پانی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
یہ صفر مندرجہ بالا بیان کردہ سبھی ترکیبوں کا سب سے زیادہ نازک ہے. نمک کے ساتھ انڈے کا سفید مارو، آٹا، پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. اسکرٹ کو مائع پینکیکس کی طرح ایک مستقل استحکام ملنا چاہئے. مچھلی کا کٹ، دونوں بریقوں سے اس بٹر اور بھری میں ڈوبا.
کسی بھی بٹر میں مچھلی کو مزیدار لہسن کی چٹنی کی سہولیات فراہم کی جا سکتی ہیں، جو ڈش کے ذائقہ پر بالکل زور پائے گا. یہ مندرجہ ذیل کے طور پر تیار کیا جاتا ہے: برابر حصوں میں میئونیز ھٹا کریم کے ساتھ ملتا ہے، ہم ایک بڑے grater پر پتلی کٹ لہسن، گرین اور grated ککڑی شامل ہیں. تمام احتیاط سے مچھلی کو چٹنی ملائیں اور چکن کی خدمت کریں.