موسم گرما کی سبزیوں کے برتن میں سب سے زیادہ مقبول ترکیبوں میں سے ایک بینگن رگ آؤٹ ہے. اس کا عمدہ ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات طویل عرصے میں ملک بھر میں محبت اور فروغ حاصل کرتی ہے. آپ مختلف مختلف حالتوں میں آمدورفت کو سجانے، کلاسیکی یا زیادہ بہتر اور اصل ترکیبیں انجام دے سکتے ہیں.
بینگن کی رگ آؤٹ کھانا پکانا
اجنبی رینٹ آؤٹ ایک ابتدائی ہدایت ہے، لیکن اس کی اپنی ذاتی خصوصیات ہیں، اس کے بغیر مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے کے لئے ناممکن ہے.
- Aubergines پہلے سے دھویا، خشک ہیں، کیوب یا کسی دوسرے فارم کے سلائسوں میں کاٹ.
- اگر ضروری ہو تو، سستے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، انڈے کی قیمتوں کا تعین تھوڑا سا نمک ہوتا ہے اور 15 منٹ تک چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے گھوم لیا جاتا ہے اور خشک ہوتا ہے.
- اجزاء کو ختم کرنے کے بعد اجزاء کو مکس کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے - لہذا سلائسیں سالمیت کو برقرار رکھے گی، اور ڈش زیادہ غصہ حاصل کرے گا.
بینگن کے ساتھ سبزیاں سٹو
زچکی اور بینگن کا سٹو ایک آزاد ناشتا کے طور پر کام کرنے کے لئے، اور گوشت، مچھلی سے ان کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ایک ہی مثالی مثالی ہے. ڈش کو سجانے کے لئے، ایک کالیڈون، ایک گہری بھری ہوئی پین یا ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی، جس میں یہ اجزاء کو بھلانے اور بجھانے کے لئے آسان ہو جائے گا، مناسب ہے.
اجزاء:
- بینگن اور زچینی - 1 پی سی.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- تازہ ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- تیل، براؤن، متبادل طور پر بچھانے، انڈے پل، گاجر، پیاز، زچگی.
- بغیر کھالیں ٹماٹر شامل کریں، مواد کو موسم.
- آئکن کے ریڑھائی کو ڑککن کے نیچے 15 منٹ، لہسن، انجکشن انجکشن، اسے چکن کرنے کے لۓ.
انڈے اور آلو کے ساتھ سٹو
انڈے اور آلو کے ساتھ مزید غذائیت ایک موسم گرما کی سبزیوں کا سٹو ہو گا. یہاں تک کہ اجتماعی برتن کے ابتدائی برتن کے بغیر، یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار اور مکمل ہے. ہدایت میں پیش کردہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے کو آپ کی پسند اور ذائقہ کے کسی اور کے ذریعہ تبدیل کیا جاسکتا ہے، ان کی مصنوعات کی بک مارکنگ کے وقت بھی شامل ہے.
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- میٹھا مرچ - 3 مٹر؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گرم تیل میں پیاز، میٹھی مرچ کا لالچ اور مٹر.
- بینگن، آلو، گھنٹی مرچ، ٹماٹر اور لہسن کی کیوب بھی شامل کریں، نمک، جڑی بوٹیوں، جڑی بوٹیوں اور مرچ کے ساتھ پرتوں کو چھونے.
- 1 گھنٹہ کے لئے سب سے کم گرمی میں بینگن اور آلو کے ساتھ سٹو سبزیوں کا سٹو.
بینگن کی گھنٹی، گھنٹی مرچ، ٹماٹر
ایک ہلکی سنیپ کے لئے ایک اور اختیار، جو گرم اور سرد دونوں میں اچھا ہے - انڈے اور ٹماٹروں کی ایک رگڑ، بلغاریہ مرچ سے مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق پکایا. جارجی مصالحے اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کو ڈش کے لئے ایک خاص مساج دے گا، اور لہسن اور پتلی کٹی مرچ اکتاپن میں اضافہ کرے گا.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 4-6 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- مرچ - 0،5-1 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- کنڈر - 0،5 اسپیس.
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- متبادل طور پر کٹی انڈے پلٹائیں، گاجر اور بلغاریہ مرچ کے ساتھ پیاز، تہوں میں موسم بہار، ایک سوٹ پین میں ڈال دیا.
- ٹماٹر، لہسن، مرچ شامل کریں، 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پھینکیں.
- بینگن گرین سے سٹو چاولیں، انہیں چکن دینا.
گوشت، انڈے اور آلو کے ساتھ سٹو
دوپہر کے کھانے کے مینو میں کھانے یا شامل کرنے کے لئے ایک مکمل طور پر آزاد ڈش درج ذیل سفارشات کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے. گوشت اور انڈے کے ساتھ سبزیوں کا سٹو بالکل بھوک کو پورا کرتا ہے اور ایک ہی وقت میں ضروری توانائی، وٹامن اور عناصر کے ساتھ جسم بھرنے میں بھاری ہضم نہیں ہوتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بینگن - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 800 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- شوروت - 0،5 ایل؛
- موسم بہار - ذائقہ؛
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کوولڈون میں تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے اور پیاز پھیلاتا ہے.
- اگلا، پرتوں میں گوشت، انڈے پل، مرچ، ٹماٹر اور آلو ہوتے ہیں، ہر ایک کو ذائقہ، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
- تمام شورواں کو بھریں اور ایک گھنٹہ گوشت اور بینگن کا سٹو لگائیں.
انڈے اور گوبھی کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
حیرت انگیز طور پر خوشبودار اور غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ گوبھی کے ایک گندگی اور بینچ اور زچینی کے ساتھ ہے. اس ہدایت کی خاصیت یہ ہے کہ ابتدائی طور پر نرمی تک انڈے اور اسکواش کے پھلوں کو تندور میں پکایا جاسکتا ہے، اور پھر پہلے ہی محفوظ گوبھی کے ساتھ کٹائی اور اس کے ساتھ مل کر.
اجزاء:
- گوبھی - 400 جی؛
- بینگن - 4 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی اور پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ، چینی اور نمک - ذائقہ؛
- مصالحے، مرچ
تیاری
- انڈے اور زچینی کے تیل کے ساتھ کٹائیں اور نرمی تک بیکنگ شیٹ پر پکائیں.
- جلد سے بینگن کو چھڑکایا اور زچینی شریر کیوب کے ساتھ مل کر چھپایا.
- تیل پر گاجر کے ساتھ پیاز بھڑکیں، گوبھی، ٹماٹر، موسمیاتی اور نرمی تک پھینکیں شامل کریں.
- زچگی اور انڈے کے ساتھ گوبھی بھری ہوئی، موسم کے ساتھ ذائقہ اور گرم کرنے کے لئے موسم 5 منٹ.
مشروم اور aubergines کے ساتھ سبزیاں سٹو
ذائقہ میں غیر معمولی مہاکاوی اور امیر شیمپین اور بینگن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو ہو گا. اس کی تیاری زیادہ وقت نہیں لگتی ہے، اور نتیجہ تمام توقعات کو ختم کرے گا. دیگر سبزیوں کو شامل کر کے ڈش کی ساخت کو بڑھایا جا سکتا ہے: گوئی یا بروکولی، ابلا ہوا تار یا پھلیاں.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر اور پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل اور سویا چٹنی - 50 ملی ہر ایک؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گجرات کے ساتھ بھاری پیاز، مشروم شامل کریں، اسے 10 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- انڈے پلانا، زچینی، پادا شامل کریں، سویا ساس، موسم کا ذائقہ ذائقہ.
- 20 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت مشروم اور انڈے پلنے والے کا سٹو سٹو .
موسم سرما کے لئے بینگن کا سٹو
اگر چاہے تو، آپ موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ سبزیوں کا سٹو تیار کرسکتے ہیں. یہ ساخت دوسرے اجزاء کو شامل کرکے یا ایک دوسرے کی طرف سے تبدیل کر کے تبدیل کردی جا سکتی ہے. 1 tbsp کی شرح میں سرکہ براہ راست جار میں ڈال دیا جا سکتا ہے. نصف لیٹر کی صلاحیت پر چمچ یا انہیں ایک کنٹینر میں ڈالنے سے پہلے براہ راست ایک بیکنگ شیٹ پر بیکڈ سلائسوں کے ساتھ چھڑکیں.
اجزاء:
- بینگن - 7 پی سیز.
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ، گاجر اور پیاز - 5 پی سیز.
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ 9٪ - 5-7 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- سبزیوں کو بڑے پیمانے پر کاٹ دیا جاتا ہے، بیکنگ ٹرے پر لگایا جاتا ہے، مرچ، مرچ، تیل سے چھڑکایا اور 1 گھنٹہ تک 180 ڈگری پر پکایا جاتا ہے.
- جراثیم کی جاروں کے اوپر گرم بڑے پیمانے پر پیک، تہوں اور سب سے اوپر سرکہ شامل کرتے ہیں.
- کنٹینرز کیپنگ اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک کمبل کو ریپنگ کرنا.
تندور میں انڈے کے ساتھ سبزیاں سٹو
جو لوگ برعکس ذائقہ کے مجموعے اور اصل مرکبوں سے بے حد نہیں ہیں، خاص طور پر مندرجہ ذیل ہدایت کی طرح. شہد اور گری دار میوے کے ساتھ aubergines کے نگہداشت تندور میں پکایا جاتا ہے، جو اسے ایک خاص ذائقہ اور ذائقہ ذائقہ دیتا ہے. آپ بادام، ہجبل، اخروٹ استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 5 پی سیز.
- پیپس کے بغیر پرنس - 300 جی؛
- ٹماٹر اور پیاز - 4 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گری دار میوے - 150 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- چٹنی سویا - ¼ کپ؛
- سرکہ 6٪ - ½ چمچ. چمچ؛
- صوت - ½ کپ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- سبزیوں کو تیار کیا جاتا ہے، موٹے میں کٹ جاتا ہے، رینج شدہ پرس اور کٹ گری دار میوے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، تیل، سویا چٹنی، سرکہ، نمک اور مرچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر بھرتے ہیں اور شوروا شامل کرتے ہیں.
- سبزیوں کی بنیاد کو سڑک میں پھینک دیں اور 180 گھنٹوں تک 1 گھنٹہ تک پکانا.
ملٹیور میں انڈے کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
بینگن سٹو کے لئے ایک مزیدار ہدایت کثیر باورچی آلہ کے ساتھ محسوس کیا جا سکتا ہے. اس پروسیسنگ کو کنٹرول کرنے کی ضرورت کی عدم موجودگی میں ٹیکنالوجی کی فائدہ - آلہ کو مطلوب موڈ پر قائم کیا جائے گا، معیار کو ختم کرنے کے لئے ضروری ضروریات فراہم کرے گا اور اس کی تکمیل پر اشارہ دے گا.
اجزاء:
- بینگن اور زچینی - 1 پی سی.
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ اور آلو - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
- مکھن میں تلی ہوئی پیاز بھری کریں.
- انہوں نے کشتی گاجر، آلو، مرچ اور انڈے ڈال دیا.
- ٹماٹر کے ساتھ سب سے اوپر، مواد کو موسم اور 35 منٹ کے لئے "کشیدگی" کے لئے کھانا پکانا.
- ایک کثیر پارک لہسن میں زچینی اور بینگنوں سے سٹو کو مرکب کریں، اور "گرمی" پر زور دینا 10 منٹ دے.