خشک خمیر پر پزا کے لئے نرم آٹا پکانا، آپ کو بہت کم وقت اور پاک کی مہارت کی ضرورت ہوگی. یہ ممکن نہیں ہے کہ آپ کے پیارے نگہداشت بھرنے کے ساتھ اس طرح کے مزیدار ڈش کا ذائقہ کر رہے ہیں، جو اسٹور اجنجیز خریدیں گے.
خشک خمیر کے ساتھ گھر کی پزا کے لئے فوری آٹا
کبھی کبھی یہاں تک کہ ایک بہت ہی خوشگوار شدید مذمت اس کے پاک پرتیبھا کو چالو کرنے کا کافی وقت نہیں ہے. خشک خمیر کے ساتھ پزا کے لئے یہ ہدایت کی جانچ آپ کو کام یا تفریح کے لئے اضافی وقت جاری کرنے کی اجازت دے گی.
اجزاء:
- نمک - 1.25 چائے کا چمچ؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- زیتون کا تیل - 3.5 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- خشک خمیر 2.5 اسپیس.
تیاری
پانی میں ہم خشک اور گندے ہوئے شوگر گر جاتے ہیں، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور جب تک خمیر مکمل طور پر منحصر ہوجائے تو اس پر اصرار کریں. پھر نمک اور زیتون کے تیل ڈال دیں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب (مرکب کرنے کی ضرورت نہیں ہے) اور آٹا تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہوجائیں. زیتون کے تیل میں اپنی انگلیوں کو گیلے باندھ لیں اور پزا کی شیٹ پر بیکار شیٹ پر احتیاط سے تقسیم کریں.
خشک خمیر کے لئے خمیر آٹا خشک خمیر پر پکایا
اگر آپ یا آپ کے پیارے کسی چیز کو کچلنے کے لئے پسند کرتے ہیں تو، ضروری طور پر کوکیز یا پٹھوں کو پکانا نہ کریں. خشک خمیر کے ساتھ پزا کے لئے یہ سادہ آٹا کافی مشکل سے آتا ہے، لہذا ایک crusty سوادج کرسٹ کی ضمانت دی گئی ہے.
اجزاء:
- خشک خمیر - 5 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- نمک - 0.4 چائے کا چمچ؛
- کان چینی - 0.3 چمچ.
تیاری
خمیر کے ایک کٹورا میں مکس کرکے چمچ کی تیاری کرو، پانی کی دو چمچوں کو 40 ڈگری اور شکر تک گرم کرنا. اس کے بعد، دو چمچ آٹا شامل کریں، ایک بار پھر ملائیں، گرم تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کافی گرم جگہ میں ڈالیں. خشک خمیر پر اس طرح کے ایک پتلی میٹھی پزا آٹا کی تیاری کرتے وقت، آپ کو مساج کی احتیاط سے نگرانی کرنے کی ضرورت ہے: کبھی کبھی یہ صرف 10 منٹ تک فٹ بیٹھتا ہے.
آٹا ایک بڑی کٹورا میں ڈالو اور درمیانی حصے میں ایک نالی بنائے جس میں چمچ کی جگہ ڈالیں، نمک شامل کریں اور گرم پانی کے 125 ملی لیٹر شامل کریں. ایک لچکدار حاصل کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے آٹا ہلائیں: یہ کھجوروں پر نہیں رہنا چاہئے. ایک تولیہ کے ساتھ آٹا کو ڈھکانا اور ایک گھنٹہ کے لئے گرم جگہ میں اس کا احاطہ کریں. جب اس کا حجم دو بار بڑھ جاتا ہے تو اسے پزا سڑک کے نیچے ایک پتلی پرت کے ساتھ رول، ٹماٹر چٹنی اور ایک تندور کے ساتھ ایک تندور میں جگہ لے کر پانچ منٹ تک درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. اس کے بعد، آپ بھرنے میں پھیل سکتے ہیں.
قدرتی خشک خمیر اور معدنی پانی پر پزا کے لئے مزیدار آٹا
اگر آپ ڈیری کی مصنوعات کے بارے میں حوصلہ افزائی نہیں کرتے ہیں یا آپ انہیں کھانے کے لئے اجازت نہیں دیتے ہیں تو ایک مزیدار پیزا کی طرح مت چھوڑیں. یہ دودھ اور ھٹا کریم کے بغیر آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور آٹا بھرا اور نرم ہو جائے گا.
اجزاء:
- خشک خمیر - 5 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- گندم آٹا - 425 جی؛
- معدنی چمکتا پانی - 230 ملی میٹر؛
- چینی - ذائقہ؛
- سمندر نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
دودھ، کیفیر اور دیگر ڈیری مصنوعات کے بغیر خشک خمیر کے ساتھ پزا کے لئے سب سے بہترین آٹا اس ہدایت کے مطابق تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، معدنی پانی میں خشک اور تھوڑا سا چینی کو ضائع کرنا، جس میں کمرہ کا درجہ ہے اور پانچ منٹ کے لئے مرکب کھڑے ہوجائیں. پھر نمک، آٹا میں ڈال اور زیتون کا تیل شامل کریں، سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں اور کافی کھوکھلی آٹا کھائیں. کھانے کی لپیٹ اور گرم تولیہ کے ساتھ سب سے اوپر اس پر ڈھانپیں اور اسے فورا ریفریجریٹر میں ڈالنے کے بغیر 3-4 گھنٹے تک چھوڑ دو. اس کے بعد، آپ بھرنے میں پھیل سکتے ہیں.