یہ کوئی راز نہیں ہے کہ ایک اچار کی مدد سے آپ کسی بھی مصنوعات کو ایک نیا ذائقہ دے سکتے ہیں یا پرانی پیلیٹ کے رنگ پر زور دے سکتے ہیں. اس سلسلے میں مچھلی منفرد ہے، کیونکہ، اکثر، ایک واضح ذائقہ نہیں ہے اور باہر سے "مدد" کی ضرورت ہوتی ہے. مچھلی کو مارنے کی ضرورت کو یاد رکھنے کے لئے ضروری ہے اور اس کی روشنی کے ذائقہ کے تلفظ سے زیادہ نہ ہو. گھر میں مکریل کے لئے کچھ آسان اور مزیدار ماریڈڈس ہم مزید بحث کریں گے.
مکرلی مسالے والی نمک کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- میکیکیل میککر؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- گاجر - 145 جی؛
- شراب سرکہ - 85 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مرگی کے بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 130 جی؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 5 جی؛
- مرچ مٹر - 10 پی سیز.
- تھامے کی چھلانگ
تیاری
گاجر پتلی سلائسس اور چمک میں ابلتے ہوئے پانی میں دو منٹ کے لئے کٹائیں. گجراتی شوروت میں، پیاز کے پیاز ڈال، نیبو سلائسیں، مرچ کے بیج، لالچ، مرچ، تھم اور نمک میں ڈالیں. اس میں ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپنے سے پہلے اچھال ڈاؤن لوڈ کریں، اور پھر اس میں نمک ڈالیں. نمکین میکر کے لئے میرینڈ تیار ہے. مکرری کے گٹ لو، اس میں کھینچیں اور اس سے سر کاٹنا، احتیاط سے غصہ میں گندگی اور جگہ کو ہٹانا. ایک دن کے لئے مچھلی چھوڑ دو
تمباکو نوشی کے لئے مکریل کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- پانی 240 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- مرچ کے بیج، مرچ کا مٹر - 1 1/2 ٹسپ.
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ چائے - 1 چمچ. چمچ
تیاری
گندے ہوئے پانی کے ساتھ پانی میں دباؤ اور اس میں نمک کو پھیلاؤ. گرم پانی میں چائے کی پتیوں، لالچ اور مصالحے رکھو، اچھال کا احاطہ کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. ایک ٹھنڈے حل میں، ایک دوسرے کے بنے ہوئے میکریل کیڑے کی جگہ لے لے اور انہیں دن کے دوران یک کے نیچے اچھالنے دو.
چارکول پر مکرئیل کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- لہسن - 2 دانت؛
- زمینی جراثیم، سرپرستی - 1 اسپیس ہر ایک؛
- زمین کی مرچ کی چوٹی؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- مرگی گرین - 45 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- سرکہ - 15 ملی میٹر.
تیاری
اسکاٹا میں لہسن میں پھینک دیں اور اسے بڑے سمندر کے نمک کی چوٹی سے بھریں، جھنڈے اور پپراکی، زمین کی مرچیں، اور ہر ایک کی موٹی کے ساتھ رگڑیں. نیبو کا جوس، مکھن اور سرکہ کے ساتھ نتیجے میں گروہ ڈالو، بہترین کٹی مرچ شامل کریں. باہر اور اندر سے حاصل ہونے والی مرکب کے ساتھ جیلی ہوئی میکریر کو رجوع کریں، اور پھر ریفریجریٹر کو آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. مچھلی کو برباد کرنے سے پہلے ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جا سکتا ہے، اور آپ اسے اس طرح گرم گرموں پر ڈال سکتے ہیں.