آج ہم آپ کو پیش کرتے ہیں کہ غیر معمولی سوادج، ناجائز پیسٹری کھانا پکانا. کیک پیسٹری کے ایک میش میں بھرنے والے ایک خوشبو، رسیلی، گوشت سے کیک بھر جائے گی. اتفاق کرتے ہیں کہ ڈش میں سب سے بہترین مجموعہ انوینٹری کے لئے ناممکن ہے! لہذا، ہم وقت ضائع نہیں کریں گے اور ایک مزیدار پف پیسٹری سے ایک گوشت پائی کی ترکیبیں سے واقف کرنے کے لئے شروع کریں گے، جس میں ہم تفصیل سے اس کی تیاری کے بارے میں وضاحت کریں گے.
گوشت کی پٹی کے ساتھ پف کھاٹا آٹا سے گوشت گوشت
اجزاء:
- گندم آٹا - 750 جی؛
- ٹھیک نمک - 1 چائے کا چمچ (آٹا)، 1 چائے کا چمچ (معدنی گوشت کے لئے)؛
- بیکنگ کے لئے مارجرین - 300 g؛
- گرم دودھ - 220 ملی میٹر؛
- خمیر - 50 جی؛
- گردن والا چینی - 3 چمچوں؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مرچ - ذائقہ.
تیاری
کچن کے قیام سے پہلے، بیکنگ کے لئے نرم / مارجرین کے 2/3 کے ساتھ آٹا پیسنا. گرم دودھ میں، ہم نے چینی، نمک اور تناسب کا ایک نیا ٹکڑا انجکشن ڈال دیا ہے، جو مکمل طور پر چمچ کے ساتھ ہلچل کرکے پھیل گیا ہے. آٹا میں پورے خمیر مرکب کو ڈالو، پھر اسے خام انڈے میں شامل کریں اور نرم آٹا ملا لیں. ہم دو بیٹریاں میں تقسیم ہوتے ہیں اور بہت پتلی ہیں، اس کے نتیجے میں ہم دونوں حصوں کو نکال دیتے ہیں. اس کے علاوہ متبادل طور پر باقی نرم مارجرین کے ساتھ ان کے ساتھ گھسنا، ایک دوسرے کے اوپر ڈال دیا، چار حصوں میں ڈال دیا اور پھر گنا. آٹا کا نتیجے کے پاؤں ایک وسیع بیگ میں اور 20-30 منٹ کے لئے فریزر کی ٹوکری میں رکھا جاتا ہے.
ہم پتلی کٹی بلب کے ایک جوڑے کے ساتھ تیار کھنگالی سورج کا مرکب کرتے ہیں. نمک، تھوڑا مرچ، مرکب شامل کریں اور ایک سادہ، لیکن سوادج بھرنے میں شامل کریں. ہم اپنی آٹا نکالتے ہیں، نصف میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے سڑک کے تھوڑا بڑا قطر کے دو حلقوں میں ڈال دیتے ہیں، جس میں ہم ایک کیک پکائیں گے. ہم اس فارم کو لے لیں اور اس میں خمیر پر پف پیسٹری کے تیار کردہ دائرے میں رکھیں، جس میں کناروں کو سڑنا کی دیواروں پر برابر رکھا جاتا ہے. ہم آٹا پھیلنے کے پورے قطر کے ساتھ بھرتے ہیں (کناروں کی گنتی نہیں کرتے) اور آٹا کا دوسرا پٹا ہوا حصہ کے ساتھ بند. آٹے کے دونوں حلقوں کے کنارے پر دبائیں اور انہیں تھوڑا سا اندر سخت کریں. تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، ہم تشکیل پائی کے سب سے اوپر پر 4-5 پنکھرن بناتے ہیں، یہ مٹیڈ کی زرد کے ساتھ چکن کرتے ہیں اور اسے 185 ڈگری تک منحصر تندور بھیج دیتے ہیں. ایک پائی بننے کے لئے صرف آدھے گھنٹے لگتا ہے.
گوشت کی پائی کے لئے ایک ریڈی میڈ، بولڈ،
اجزاء:
- تیار شدہ پف پیسٹری خمیر - 250 جی؛
- چکن کے فلٹ - 150 جی؛
- سور کا پھول - 150 جی؛
- پیاز (بڑے) - 1 پی سی.
- کٹی کے کٹ سبز - 1 چمچ. چمچ؛
- گوشت کے برتن کے لئے موسم بہار - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- چکن انڈے کی انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 20 جی.
تیاری
سب سے پہلے، ہم فریزر سے پف آٹا کی ضرورت ہوتی ہے جو ہمیں ضرورت ہے، تاکہ جب ہم بھرنے سے نمٹنے کے لۓ اس سے نمٹنے اور نرم ہو.
کھانا پکانے کے لئے تیار دو قسم کے گوشت گوشت کی چکی میں ایک بڑی strainer کے ذریعے کھلی پیاز کے ساتھ ساتھ منتقل کیا جاتا ہے. انفرادی طور پر، آپ کی پسند کے لئے، نمک کے ساتھ منسلک نمک چھڑکیں، اس میں اضافی تازہ ڈیل کا ایک مہذب موسمی اور کٹ سبزیاں شامل کریں.
کیک کے لئے ضروری آٹا کا حجم ختم ہوگیا ہے