ترکی کے گوشت بہت سے احترام میں چکن کی طرح بہت زیادہ ہے. یہ سب سے کم کیلوری ہے، لیکن ایک ہی وقت میں سب سے زیادہ غذائی گوشت. یہ آسانی سے ہضم و غذائی وٹامن اور پروٹین پر مشتمل ہے، اس میں بہت کم کولیسٹرول ہے، یہ میگنیشیم، لوہے، سوڈیم میں امیر ہے. چکن کے بجائے بچوں کو دینے کے لئے یہ ترجیح ہے، کیونکہ یہ الرج کی وجہ سے نہیں ہے.
چلو آپ کے ساتھ، پیارے گھریلو خاتون، تندور میں ترکی سے مختلف آمدورفت پکانا کیسے سمجھتے ہیں.
تندور میں ترکی سے چپس
اجزاء:
- ترکی کے فلورا - 500 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
تندور میں ترکی کے پھولوں کو کھانا پکانا، گاجر لے لو، صاف اور تین بڑے پیمانے پر. اس کے بعد نچوڑ لہسن، میئونیز اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ہم کوشش کریں، اور اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ ذائقہ. اگلا، ہم ترکی کے پھیلے، ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور احتیاط سے شکست دی. دونوں طرفوں پر نمک اور مرچ کا ہر ٹکڑا. ہم فارم بنانے کے لئے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی اور چپس پھیلاتے ہیں. اوپر سے گاجر کا ایک ٹوپی ڈال دیا اور 35 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈال دیا. ایک تندور بٹواٹ یا پکا ہوا آلو میں پکایا ترکی کے پھیلنے والی طرف ڈش پر بالکل مناسب اندازہ لگایا جائے گا.
تندور میں ترکی اسٹیک
کھانا پکانا ترکی کے لئے اس ہدایت ایک تہوار یا بستر کی میز کے لئے بہترین ہے. ترکی کی ایک اسٹاک جب فرش کو غیر معمولی ٹوکری میں بدل جاتا ہے، جس میں آپ کسی بھی بھرنے سے بھر سکتے ہیں. صرف ایک شرط یہ ہے کہ یہ صرف گرمی کے وقت کام کرنا چاہیے. لہذا، اب کھانا پکانے کے لئے نیچے آتے ہیں.
اجزاء:
- ترکی اسٹیک؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز، نمک، مرچ، زعفران - ذائقہ.
تیاری
ترکی اسٹیک لے لو اور میئونیز، نمک اور مرچ کے ساتھ اچھی طرح رگڑو. رنگ شامل کرنے کے لئے، آپ زعفران کا استعمال کر سکتے ہیں. سمیر شدہ ترکی کا گوشت کئی گھنٹوں تک کھا جاتا ہے. اس دوران، پہلے ٹوکری کے لئے بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نصف بجتی میں کاٹتے ہیں، گاجر ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں. ایک پین میں کٹی مشروم کو بھری کریں، پیاز اور گاجر شامل کریں. سنہری براؤن تک سب کچھ اور بھلا ملائیں.
ہم نے ایک گرم شدہ بیکنگ شیٹ پر اچھالے ہوئے اسٹیک ڈال دیا، اور ہم اسے 30 منٹ کے لئے قبل از کم تندور بھیج دیتے ہیں. پھر ہم اسے باہر لے کر ایک موٹی مرکب پھیلے ہوئے ٹوکری میں پھینک دیں گے، پھر پیاز کی ایک انگوٹی اور گرڈ پنیر کے ساتھ ڈھانپیں. ہم اسے ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور بھیجتے ہیں. ترکی سے تیار ڈش کسی بھی ہلکی طرف کی ڈش کے ساتھ گرم کی خدمت کی جاتی ہے.
ترکی نے تندور میں ہدایت کی ہے
اجزاء:
- بچھڑا پنکھ - 800 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، بیسل - ذائقہ.
تیاری
لہذا، تندور میں ترکی کے ٹانگوں کو کھانا پکانے کے لئے ہم انہیں لے جاتے ہیں، اچھی طرح سے کھینچیں اور ہر ایک میں 10 گہری کٹ تیز رفتار چھری کے ساتھ کرتے ہیں. ایک پلیٹ مکس زیتون کا تیل، نمک، مرچ، تلسی اور نچوڑ لہسن میں. مناسب طور پر پکا ہوا چٹنی کے ساتھ شمل چکھانا
شین کے بجائے، آپ تلی میں بھی چھاتی کی چھاتی کو لے سکتے ہیں. اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور اسی ہدایت کے مطابق کھانا پکائیں! بون اپیٹیٹ!