پرانا روسی کاک - ایک کثیر حصہ ڈش، جس میں گوشت اور اناج بھرنے میں شامل ہے، پینکیکس کے ساتھ اہتمام پرتوں. ختم پائی ایک بیٹرر میں بدل جاتا ہے، اور پھر ورزش کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، اور اس وجہ سے اس ڈش کے لئے ہدایت کے امتحان کے اہم کاموں میں سے ایک نمی برقرار رکھنا ہے. ہم آپ کے ساتھ کھیت کریم کیری کے لئے کچھ آسان امتحان مختلف قسم کے ساتھ اشتراک کریں گے، جو آسانی سے اس کام سے نمٹنے کے لۓ، اور اس کے علاوہ، بیکنگ کے بعد منہ پانی کے کچلنے اور رش کر کر دینا.
کک کے لئے ھٹی کریم اور مارجرین - ہدایت پر آٹا
اگر چاہے تو، اس ہدایت میں مارجرین کو برابر مقدار میں مکھن کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، لہذا آٹا خود غریب اور تیل سے باہر نکل جائے گا.
اجزاء:
- آٹا - 255 جی؛
- مارجرین - 225 جی؛
- ھٹا کریم - 115 ملی میٹر.
تیاری
اس ہدایت میں، روایتی مختصر پکا ہوا آٹا کے لئے ہدایت کے طور پر، شاندار نتیجے کی کلید اجزاء کا درجہ حرارت استعمال ہوتا ہے، اور اس وجہ سے، ھٹی کریم پر آٹا گھومنے پر آٹا سے پہلے، اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر نہ رکھیں.
نمک کی ایک چوٹی کے ساتھ آٹے کو یکجا اور برف مارجرین کیوب اس میں شامل کریں. آٹے اور مارجرین کو کچھیوں میں، مثالی طور پر ٹاسک یا چاقو کے ساتھ، لیکن آپ اس کام اور سرد انگلیوں سے نمٹنے کے قابل ہو سکتے ہیں. اب کھیت کریم میں ڈالنا، ضروری موٹی، اور ایک ٹکڑا میں تمام کرم جمع. آٹا لینا ایک فلم کے ساتھ اور اسے فرج میں ڈال دیا، آرام کرو، جبکہ آپ بھرنے اور پینکیکس ہیں. اگلا، کھوکھلی کریم کے ساتھ کک کے لئے آٹا صرف مساوی طور پر پھیلایا جائے گا اور آپ کیک مولڈنگ کو آگے بڑھ سکتے ہیں.
کک کے لئے ھٹی کریم اور میئونیز پر آٹا
زیادہ واضح ذائقہ کے لئے، آپ میونیز کے ساتھ ہدایت میں ھٹی کریم کا حصہ تبدیل کرسکتے ہیں. نتیجہ سب سے زیادہ غذائیت نہیں، لیکن ضمانت کی مزیدار نہیں ہو گی.
اجزاء:
- مکھن - 185 g؛
- آٹا - 395 جی؛
- ھٹی کریم - 180 ملی میٹر؛
- میئونیز - 110 ملی میٹر؛
- آئس پانی - 60-80 ملی میٹر.
تیاری
برف مکھن کے ساتھ نمک اور آٹا شامل کریں. پیداوار خشک پاؤڈر ہو جائے گی، جو کھیت کریم اور میئونیز کی مدد سے مل کر جمع کرنے کی ضرورت ہوگی. دونوں چٹنی کو شامل کریں، کچھ اور برف پانی ڈالنے کے لئے مت بھولنا، یہ گلوٹین یارن کے قیام میں مدد ملے گی، تاکہ آٹا مستقبل میں آسانی سے پھینک دیا جا سکے. ھٹی کریم پر پریشانی کے لئے مختصر پیسٹری کا موازنہ ممنوع ہے، کیونکہ پگھلنے والا مکھن آٹا چپچپا کرے گا اور راستے میں اس کی طاقت ضائع ہوجائے گا، یہ ختم ہوجائے گی اور یہ نمی نہیں ہوگی. جیسے ہی بچے مل کر آتے ہیں، بیلون کو ایک فلم کے ساتھ لپیٹ دیں اور کم از کم آدھے گھنٹوں تک سردی میں چھوڑ دیں.