اب ہم آپ کو عام طور پر کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے، لیکن بہت سوادج اور صحت مند سبزیوں کی روٹی.
سبزیوں کی روٹی
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- دودھ - 5 چمچ چمچ؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- زیتون - 50 جی؛
- زیتون - 50 جی؛
- Feta پنیر - 150 g؛
- لال مرچ - 50 جی؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ہم ایک بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ مل کر آٹا کھاتے ہیں، انڈے میں ڈرائیو، دودھ، زیتون کا تیل ڈالتے ہیں، نمک، مصالحے، خشک مرچ، زیتون اور زیتون شامل کرتے ہیں. آٹا گندے. پھر پنیر کو شامل کریں اور آہستہ مکس کریں، تاکہ پنیر الگ نہ ہو.
بیکنگ کے لئے فارم زیتون کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی ہے اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. آٹا ڈالو اور 55-60 منٹ کے لئے 55 ڈگری پر پکانا. اس کے بعد، روٹی کے ساتھ شکل نکال دی گئی ہے، اسے ٹھنڈی اور پھر ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
آسٹریلوی سبزیوں کی روٹی
اجزاء:
- آٹا - 4 شیشے؛
- نمک - 3 چمچیں؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- تازہ خمیرہ - 40 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- شہد کا رس - 100 ملی میٹر؛
- ٹماٹر کا رس - 100 ملی میٹر؛
- پالش کا رس - 100 ملی میٹر.
تیاری
رس اور پانی کے ساتھ ہر گلاس میں، تازہ خمیر کے 10 گرام اور 1 چینی چمچ اور مرکب ڈالیں. اب خمیر آٹا بناؤ: خمیر اور چینی کے ساتھ ایک شیشہ مائع (پانی یا جوس) کے ساتھ ایک گلاس کی آٹا سے منسلک کریں، سبزیوں کا آدھا آٹا اور ¾ چکن نمک شامل کریں. اور آٹا گھاؤ. اس طرح، ہم ایک سارنگ آٹا کے 4 سرورز حاصل کریں گے.
ہم نے اسے مختلف کنٹینرز میں ڈال دیا، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کیا اور 2 کے لئے گھڑی چھوڑ دیں، تاکہ یہ 2 گنا اضافہ ہو. بیکنگ کے تیل تشکیل دیں اور آٹا کے ساتھ چھڑکیں. جب آٹا مناسب ہے، ہم اس سے بنڈل بناتے ہیں. جب ہم دوسرے رنگوں کے امتحان میں مصروف ہیں، ہم تیار افراد کو ڈھونڈتے ہیں تاکہ یہ ہوا نہ بن سکے. ایک بار پھر، اسے فٹ ہونے کے لۓ 30 منٹ میں چھوڑ دو.
دریں اثنا، تندور درجہ حرارت 220-230 ڈگری تک گرم ہے. سڑک میں آٹا رکھو. آپ مختلف رنگوں میں سرپل میں ڈال سکتے ہیں یا آپ کی کلپنا بتاتے ہیں. تقریبا ایک گھنٹہ پکانا. اور پھر اسے باہر لے لو، یہ ٹھنڈی کرو اور اس میں سلائسس رنگ سبزیوں کی روٹی میں کاٹ دو نہ صرف بہت سوادج بلکہ غیر معمولی اور اصل بھی.
معدنی پانی پر سبزیوں کی روٹی
اجزاء:
- آٹا - 4 شیشے؛
- معدنی چمکتا پانی - 300 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- ابلا ہوا سبزیوں (مچھلی آلو) - 1 گلاس.
تیاری
روٹی کھانا پکانے کے لئے سبزیوں کو بالکل بالکل لیا جا سکتا ہے. انہیں تیار کرنے تک ابالیں، اور پھر گوشت کی چکی کے ذریعے چلیں. آٹا کے 1 کپ کاٹا سبزیاں آٹے کے ساتھ یکجا اور آٹا گندگی. یہ کافی لچکدار ہونا چاہئے. اس کے بعد، ہم معدنی پانی کے ساتھ اس کو کمزور بنانا شروع کرتے ہیں. ہم نے اسے تھوڑا سا ڈال دیا اور ایک اچھا آٹا گندگی. یہ نرم ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں اس سے باہر نکالا جا سکتا ہے.
اگر یہ بہت چپچپا ہو جائے تو، آپ اپنے ہاتھوں میں مکھن کا ایک ٹکڑا نرم کر سکتے ہیں اور پھر آٹا گھاو کر سکتے ہیں - اب یہ چپ نہیں رہیں گے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر تقسیم کئی حصوں میں (3-4).
اگر آپ تلسی پسند کرتے ہیں، تو آپ انہیں تھوڑا سا آٹا چھڑک سکتا ہے. ہم نے آٹا کی تیار تہوں بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور 10 منٹ کے لئے پکانا 220 ڈگری درجہ حرارت پر پکڑا. ایک ہی وقت میں کیک سوگ اور سونے بھوری بن جائے گی. ہم انہیں گرم کرتے ہیں، پگھلنے والے مکھن کو صاف کرتے ہیں.
اس ہدایت میں، آپ زیادہ معدنی پانی استعمال کرسکتے ہیں، جبکہ زیادہ معدنی پانی ہم مرکب کرتے ہیں، روٹی کی طرح رہیں گے. اس کے علاوہ، جب اس روٹی کا کھانا پکانا، تو آپ کیک کا استعمال کرسکتے ہیں، جو رس نچوڑتا ہے. لیکن پھر آٹا تھوڑا سا رقم ڈالنے کے قابل ہے.