ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اجاگھی پنیر سے گوپانیں بنائیں ، اور آپ کو ایک حقیقی، سوادج ڈش ملے گا جو ہر شخص کو خوش کرے گا.
ادبیشی پنیر کے ساتھ ویرنیکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
بھرنے کے لئے:
- تازہ گرین - 1 گلاس؛
- ادگھی پنیر - 400 جی.
ٹیسٹ کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک چوٹ
تیاری
روٹی سازی کے کٹورا میں، پانی ڈالنا، نمک اور سبزیوں کے تیل سے ڈھونڈتا ہے. پھر ہم وہاں انڈے کو توڑتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹے سے سوتے ہیں. آلہ کو 15 منٹ تک موڑ دیں اور آٹا بننا تک انتظار کریں.
بیکار وقت ضائع نہ کرو، بھرنے کی تیاری کرتے وقت دیکھ بھال کرو. پنیر ایک پائی میں ڈالے ہوئے اور ایک کانٹا کے ساتھ اسے اچھی طرح سے گھومتے ہیں. گرینری دھونا، خشک، کچا اور پنیر میں شامل کیا جاتا ہے. ہم تیار آٹا سلائسس میں کاٹ اور ان سے کیک باہر رول.
اگلا، پنیر بھرنے کے ہر چمچ پر باہر ڈالیں اور ہم vareniki بنا. اس کے بعد، ابھرتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں پھینک دیں اور کھانا پکائیں جب تک وہ اٹھ نہ جائیں. احتیاط سے ان کی آواز نکالیں اور انہیں ایک کٹورا، پریمازویہ تیل میں ڈال دیں. تیار شدہ گوپانگ ٹھنڈے ھٹا کریم کے ساتھ ایک میز پر کام کرتی تھیں.
ادوگھی پنیر کے ساتھ گوپانگ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- اجملی - 1 گروپ؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- آٹا - 500 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- پنیر موزرزریلا - 200 جی؛
- Adyghe پنیر - 100 g؛
- مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
جمع کرنے کے لئے:
- مکھن 50 g؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
اجملی اور ڈیل دھواں، خشک اور پتلی چھری کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ہم آٹا اٹھا اور میز پر سلائڈ ڈالیں. ہم سب سے اوپر پر ڈپریشن بناتے ہیں، وہاں انڈے کو توڑتے ہیں، نمک، گرین شامل کریں اور نصف پانی ڈالیں. آٹا کو گھونسنا، ضرورت کے طور پر پانی کے ساتھ اسے ضائع کرنا.
اس وقت ہر قسم کے پنیر کو گرے پر ڈالنا، انڈے شامل کریں، نمک اور مرچ پھینک دیں، اپنے ہاتھوں سے بھرنے کے ساتھ ملائیں. ایک بڑے چٹان میں تقریبا 3 لیٹر پانی، نمک ذائقہ اور اسے ایک فوق لے لو. ٹھنڈے سبز آٹا کئی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک پتلی کیک میں موٹی اور گلاس کاٹ کے حلقوں کے ساتھ رول.
وسط میں ہم نے ایک چھوٹا سا پنیر بھرنے لگا اور ہم گدھے بنا کر، کنارے کے ساتھ سورج کی تشکیل کرتے ہیں. ایک بورڈ پر گدھے ڈالنے کے لئے تیار، آٹے کے ساتھ چھڑکایا اور ایک صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، لہذا وہ خشک نہیں کرتے. جب پانی کی سطح بڑھتی ہے تو، ہم آہستہ آہستہ اس میں گرے گرپوں میں 8-10 ٹکڑوں کے لئے کم ہوتے ہیں. تقریبا 8 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کک. ہم مکھن مکھن کو چھوٹے کیوب کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں اور انہیں ایک گہری کٹورا میں شامل کریں. ہم نے اس میں تیار کردہ وینکیکی رکھی ہے، کنٹینر ہلاتے ہیں، تاکہ تیل کو ان کی طرف سے ان کے اطراف کا احاطہ کیا جاسکتا ہے، اور کھیت کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.