ہم سب سلیمان، خاص طور پر گھر والوں سے محبت کرتے ہیں. گھر بناوٹ گوپانگ کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، لیکن انہیں مجسمہ کرنے کی ضرورت ہے، اور اس کی کافی کوشش اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے. "سست" پکا ہوا کھانا پکانے کے لئے یہ آسان ہے - یہ بہت آسان اور تیز ہے، اور نتیجہ یقینی طور سے حیرت انگیز ہو گا اور آپ کے گھر اور مہمانوں کو خوش آمدید.
آپ کو "سست" گوئی تیار کرنے کا طریقہ بتائیں.
اجزاء:
- گندم کا آٹا - تقریبا 5 سینٹی میٹر؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی؛
- معدنی گوشت بہتر مخلوط ہے (ترجیحی طور پر چکن کی موجودگی کے ساتھ) - تقریبا 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے خشک زمین؛
- گرین (اختیاری).
تیاری
پانی اور انڈے کے آٹا سے آٹا کو گھونسنا، یہ بھی کھڑی نہیں ہونا چاہئے. مائنڈڈ گوشت میں، کچل پیاز اور گرین، مصالحے اور ایک ضروری انڈے شامل کریں. آپ بھرنے کے لئے کٹی پتلی کٹی زیتونوں اور grated پنیر بھی شامل کر سکتے ہیں.
سست گوپانوں کو کیسے بنانے کے لئے؟
ہم ایک طویل، آئتاکارونی شکل کا سڑنا نکالتے ہیں. ٹیسٹ کے سب سے اوپر بھر میں بھرنے لگے اور مضبوطی سے رول رول کریں. ہم ایک کھانے کی فلم میں رول لینا اور فریزر میں 10-20 منٹ کے لئے رکھیں. سلنڈروں میں تھوڑا پٹا رول رول (3 سینٹی میٹر قدم). "سست" پکوڑی گلاب حاصل کی. یہ بھی ایک اور طریقہ میں کیا جا سکتا ہے: چھری کے پیچھے کی جانب سے ہم ایک رول (3 سینٹی میٹر قدم) لے جاتے ہیں، پھر کاٹتے ہیں، پیڈ کی شکل میں سست آدھے وصول ہوتے ہیں (یہ pelmeni معمول کے طور پر پکایا جاتا ہے، جو، پکایا یا بھاپ جاتا ہے).
"سست" گوٹھ کے ساتھ برتن
گلاب کی شکل میں "سست" گوپانگ بہت مزیدار ہیں، اگر آپ انہیں سبزیوں کے ذائقہ پر گہرائی بھری ہوئی پین یا سٹوپٹ میں ڈال دیتے ہیں، تو آپ اب بھی پیاز، گاجر اور مکھن کی ضرورت ہے.
تیاری
مکمل طور پر کھلی پیاز اور ایک چھوٹا گاجر کاٹا (یا ہم اسے بڑے گرے پر مسح کرتے ہیں). پیاز کو تیل میں تیل میں محفوظ کریں جب تک کہ کم گرمی میں رنگ تبدیل نہ ہو، پھر گاجر شامل کریں اور مرکب کریں. ہم پیاز کو پیاز کی گاجر سبسیٹیٹ سے اوپر سے ایک پرت میں پھیلاتے ہیں تاکہ یہ بھیڑ نہیں ہے. ہم یہ سب پانی یا ورزش (گوشت یا مشروم - تقریبا نصف گلاس) کے ساتھ ڈالتے ہیں، یا یہ ایک کریمی یا ٹماٹر چٹنی ہوسکتی ہے. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور کم از کم ایک گھنٹے کے لئے سب سے کم گرمی میں گھومنا. خدمت کرنے سے پہلے، ہم نے سبزیاں نکال لی ہیں. اگر ویوٹ کے ساتھ تیار ہو تو، آپ الگ الگ ساس کی خدمت کرسکتے ہیں. اس نے ایک دلچسپ اور مزیدار اور دلکش برتن ڈالو.
بیکڈ "سست" گوپانگ
اسی طرح، آپ تندور میں "سست" گوپانگ rosettes تیار کر سکتے ہیں.
تیاری
کھینچنے والی پین میں، پیاز گاجر سبسیٹیٹ تیار کریں (اوپر ملاحظہ کریں). ہم اسے ایک منجمد سڑنا میں منتقل کرتے ہیں، اجنبی پھیلاتے ہیں، مکھن کے ساتھ سوراخ کرتے ہیں. سبسیٹیٹ پر قریب سے "سستی" گوٹھ نہ لگیں. ورزش یا چٹنی ڈالو. ایک ڑککن یا ورق سے ڈھانپیں. تقریبا 40-50 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. اگر آپ خوبصورت کرسٹ چاہتے ہیں تو، ڑککن کو ہٹا یا پکایا اور بیکنگ جاری رکھیں 15 منٹ پہلے ورق. جب ڈش تیار ہوجاتا ہے، تو یہ تمام سوراخ پنیروں کو چھڑکنا اچھا ہے، یہ بہتر مزہ چکھا جائے گا. ہم سبزیاں بناتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں، یہ ساس کے ساتھ ممکن ہے لیکن روٹی کے بغیر.
"سست" فرش گوپانگ - ہدایت
بے شک، مصنوعات کی تھرمل پروسیسنگ کی ایک طریقہ کے طور پر برباد کرنا سب سے زیادہ صحت مند نہیں ہے، لیکن کبھی کبھی یہ بہت ضروری ہے. جلدی (عام طور پر کچھ چیزیں) جلدی سے بہتر ہے، سورج کی روشنی کے تیل پر نہیں، لیکن پگھل کریمی، زیتون، ریپسیج یا روشنی پر
تیاری
سب سے پہلے ہم گوشت بھرنے کے ساتھ تازہ آٹا کا رول تیار کرتے ہیں (اوپر دیکھیں). رول سلنڈروں میں ڈال دو، تقریبا 2-2.5 سینٹی میٹر قدمی - یہ بھرا ہوا آسان ہے.
ہم تیل کے تیل کو اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں، تیل سے افسوس نہ کریں. "دونوں طرفوں سے سستے گدھے درمیانے گرمی پر ہلکے سنہری رنگ کے سامنے اور 8 منٹ کے لئے کم گرمی پر ڑککن کے تحت تیاری کے لۓ آتے ہیں. منجمد "سست" پمپنگ کھانا پکانے کے عمل میں، یہ وقت وقفے سے ہلکا ہوا ہے. جڑی بوٹیوں اور سوٹ کے ساتھ خدمت کریں.