Kapustnyak - ایک موٹی سوپ کی طرح ایک روایتی مقبول یوکرین ڈش. گوبھی کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں ہیں، جن میں شامل ہیں. روزہ اور سبزیوں کے لئے یہ پہلا ڈش کے لئے ایک اچھا اختیار ہے.
جوار اور مشروم کے ساتھ لاب گوبھی کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- sauerkraut - 400 g؛
- تازہ مشروم (سفید، شیمپین، اوسیٹر مشروم) - تقریبا 200 جی؛
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- Wheatgrass - 0،5 شیشے؛
- پانی - تقریبا 2 لیٹر؛
- تھوڑا سا سورج مکھی کا تیل؛
- ٹماٹر - خالص - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل، مرگی، تلسی، فرش، پنیر اور دیگر)؛
- لہسن؛
- گرم سرخ مرچ
- خشک مصالحے (مرچ کا گوشت، للی، بیل پتی، وغیرہ)، آپ حفاظتی، نمک اور سوڈیم glutamate کے بغیر ریڈی میڈ خشک مسالا مرکب استعمال کرسکتے ہیں؛
- نمک
تیاری
گوبھی کو ضائع کرو اور اسے colander میں پھینک دو. ہم آلو صاف کریں گے، کھلی اور آلودہ کریں گے. صاف گاجر چھوٹے سٹروں، اور پیاز کی چوڑائی بجتی ہے یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. مکمل طور پر مشروم کو کاٹنا. تیل میں پیاز، مشروم اور گاجر کو تیل میں کھینچنے والی پین، پروشیمم، ہلکا پھلکا، کم گرمی پر 15 منٹ کے لئے محفوظ کریں. اس وقت آلو، تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک چٹنی میں باجرا گروپ کا کھانا پکانا.
ہم پیاز اور باجرا کے ساتھ ایک چٹنی میں پیاس کی گاجر-مشروم پاسرریشن کو لے کر گھومتے ہیں، گوبھی اور مصالحے کو شامل کریں. تمام 5-8 منٹ کے لئے سبھی کو پکانا. تیار کرنے تک 2-3 منٹ تک ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. تھوڑا سا چکنائی. ہم گوبھی ڑککن کے تحت 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.
ہم نے خوبصورت سیرامک کٹیاں ڈال کر خدمت کی، کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا. اچھی طرح سے گرم گرم مرچ کے ساتھ گوبھی موسم اور ایک کھوکھلی کی ایک چمک شامل. گوبھی کے لئے ایک بصیرت کے طور پر، آپ کو شیشے خوشبو مرچ گوریلکا کی خدمت کر سکتے ہیں
آپ گوبھی کے ساتھ گوبھی کو تازہ گوبھی کے ساتھ اور نمکین یا چنے ہوئے مشروم کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں، اس صورت میں، انہیں پہلے سے ہی ابلا ہوا پانی سے بھرا ہوا جانا چاہئے.
اس بات کا ذکر ہونا چاہئے کہ گوبھی، چاول یا پری پکا ہوا موتی جلی میں جوار کی بجائے شامل کیا جاسکتا ہے.
ان لوگوں کے لئے جو روزہ نہیں کرنا چاہتے ہیں، ہم آپ کو مطلع کر رہے ہیں کہ گوشت، مرغر، تمباکو نوشی کی مصنوعات اور یہاں تک کہ مچھلی کے ساتھ ناقابل یقین گوبھی کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. یہ سوپ بھی بہت سوادج ہیں، اہم چیز "گھاگوں" کے گوبھی کو ہضم نہیں کرنا چاہئے، .