مشروم کے ساتھ کیک ایک بہت مطمئن اور سوادج ڈش ہے، جو سب ضرور پسند کریں گے! آئیے کہ یہ کیسے پکانا ہے.
مشروم اور پنیر کے ساتھ کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- کاربونیٹیڈ معدنی پانی - 0.5 اشیاء؛
- آٹا - 0.5 چمچ
بھرنے کے لئے:
- تازہ مشروم - 500 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پنیر - 300 جی؛
- اجماع گرین؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے، ہم آپ کے ساتھ آٹا تیار کریں: سبزیوں کا تیل معدنی پانی سے مکس کریں اور آہستہ آہستہ آٹا ڈالیں جب تک وزن ہاتھ سے چپکے نہ لگے. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم آٹا پھیلاتے ہیں، ہم اسے گھومتے ہیں اور اعلی بہاؤ بناتے ہیں. کراوٹ کے وسط میں ہم نے کاغذ کی ایک کھلی شیٹ ڈال دی تاکہ بڑے پیمانے پر وسط میں اضافہ نہ ہو. 15 منٹ کے لئے تندور میں کیک پکانا، جب تک کہ مناسب طریقے سے بھری ہوئی نہ ہو.
آلو میری، حلقوں میں ایک وردی، چھڑی اور چھڑی میں ابال. اگلا، ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل، کٹائی مشروم شامل کریں اور ان کو بھڑکیں، تقریبا گرمی کے لئے زیادہ گرمی پر ہلچل. اس کے بعد آگ کو کم کردیا گیا ہے، ہم نے لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ دیا، ملائیں اور آگ سے ہٹا دیں. ایک گہری کنٹینر میں، دودھ، کریم، ھٹا کریم، مرچ کا اضافہ، نمک چکانا، انڈے، کٹ اجمی اور پیتل پنیر کو اچھی طرح سے ملائیں. پہلے بیکڈ کیک پر، آلو، مشروم کی ایک پرت پرت اور دودھ، کریم اور انڈے کے مرکب کے ساتھ سب کچھ بھرے. ہم فارم کو 180 تندور سے 20 منٹ تک پکانا اور پہلے ہی پکڑے جاتے ہیں. مشروم اور آلو کے ساتھ ایک تیار پنیر کیک تھوڑا سا ٹھنڈے اور میز پر کام کرتا ہے.
گوشت اور مشروم کے ساتھ کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- نمک - چراغ؛
- مکھن 125 g؛
- پانی - 4 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- چکنا کے لئے مکھن؛
- نمکین مشروم - 250 جی؛
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ابھرائی ہوئی گوشت - 200 جی.
تیاری
مشروم کے ساتھ کیک پکانا کیسے؟ ایک کٹورا میں، آٹے میں ڈالیں، پتلی کٹ مکھن میں شامل کریں، تھوڑا سا پانی ڈالیں، نمک کی چوٹی ڈال دیں اور ہموار ہونے تک سب کچھ مکسر کے ساتھ مار ڈالو. آٹا کے ساتھ چھڑکایا، ایک بورڈ پر تیار آٹا. فارم مارجرین کے ساتھ چکنا ہوا ہے، ہم کیک باہر نکالتے ہیں، ہم اطراف تشکیل دیتے ہیں، ایک ٹاسک کے ساتھ کئی جگہوں میں پھینک دیتے ہیں اور سرد جگہ میں 20 منٹ تک ڈالتے ہیں.
تندور درجہ حرارت 175 ڈگری تک گرم ہے. مشروم کے ساتھ نمکین کھینچنے کے ساتھ، ان کو خشک اور پختہ کھینچنے کے لۓ. انڈے جو کریم، نمک، مرچ، مخلوط شامل کریں، ملائیں.
اب اس شکل کو تندور میں ڈالنا تقریبا 5 منٹ تک پکانا. اس کے بعد احتیاط سے کیک نکالیں، نیچے کے ابھرے ہوئے گوشت کی سلائسیں نکالیں، انڈے بڑے پیمانے پر مشروم کے ساتھ ڈالیں اور پھر تکی ہوئی مشروم کے ساتھ تندور کو بھیجیں. گوشت اور مشروم کے ساتھ ہم پائی پکاتے ہیں 35 منٹ تک، جب تک سب سے اوپر بھوری نہیں ہوتی ہے.
مشروم کے ساتھ فلائی پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- نمک - چراغ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس.
بھرنے کے لئے:
- ڈبہ بند شیمپین - 300 جی؛
- پنیر - 300 جی.
تیاری
بیکنگ کے لئے فارم بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور الگ الگ ہے. اب ہم آٹا تیار کرتے ہیں: ہم ایک کٹورا میں انڈے کو توڑتے ہیں، کفیر کو پھینک دیتے ہیں، نمک، پکایا پاؤڈر ڈالتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹے میں ڈالتے ہیں. ریفریجریٹر میں سبھی احتیاط سے مرکب اور صاف کریں. ایک وردی پرت میں ڈبے بند شدہ مشروم پھیلاتے ہیں، سب سے اوپر پر grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور تیار تیار آٹا کے ساتھ ڈال دیا. ہم کیک بھیجیں 175 ڈگری تندور اور 40 منٹ تک پکانا. پھر احتیاط سے اسے لے لو، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کریں اور احتیاط سے کچلنے والے پائی مشروم کے ساتھ ایک فلیٹ ڈش پر تبدیل کریں.
بون اپیٹیٹ!