آج ہم آپ کے ساتھ گھر میں مزیدار ہلکے نمکین میکر کھانا پکانا کرنے کے لئے ترکیبیں اشتراک کریں گے. نتیجے میں محافظین، ذائقہ بڑھانے اور دیگر بہت ہی مفید اجزاء کے بغیر ایک قدرتی مصنوعات ہو گی، جو بلاشبہ کسی خریدا مچھلی پر مشتمل ہے.
گھر کھانا پکانے میں نمکین میکر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکریل کیڑے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- درمیانے سائز کے پیاز - 2 پی سیز.
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مرگی (مٹر) - ذائقہ؛
- مرچ خوشبودار اور سیاہ مٹر - 5 پی سیز.
- پاک پانی - 1 L؛
- لاورل پتیوں - 3-4 پی سیز.
تیاری
ہم نے پیٹ کے ساتھ مکرر کو کاٹ دیا، اندرونی اور سر سے چھٹکارا حاصل کر لیا، کھالیں اور دم. اس کے علاوہ ہم پیٹ میں سیاہ فلم کو صاف کریں اور اسے اچھی طرح سے کھینچیں. اب چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ گدھا کاٹ. ہم بھی بلب کو صاف کرتے ہیں اور ان کے بجتی سے کاٹتے ہیں. جار میں ہم پیاز کے ٹکڑوں کے ساتھ مل کر مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں.
صاف پانی ایک ابال کے لئے گرم ہے، نمک، چینی، مرچ مٹر، میٹھی اور کالی مرچ اور لالچ پتی ڈالیں. تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابالیں، اور کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کریں. نتیجے میں اچار تیار مچھلی میں ڈال دیا جاتا ہے جو چار گھنٹے تک پیاز اور اس کے بارے میں بھول جاتا ہے. اس وقت کے بعد آپ ہلکے نمکین میکریل کی کوشش کر سکتے ہیں. اگر آپ کو ایک مچھلی کی ضرورت ہے جس میں زیادہ نمک ہے، تو یہ خشک میں تھوڑی دیر سے کھڑے ہونے دو.
نمکین میں ہلکی نمکین مکریل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- میکر کیڑے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاک پانی - 1 L؛
- نمک سمندر - 3 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ خوشبودار مٹر - 3 پی سیز.
- لچک (اگر چاہے) - 1 ٹکڑا؛
- لالچ پتیوں - 1-2 پی سیز.
تیاری
میکریل، اگر ضروری ہو تو، سرفریج، ریفریجریٹر کی کم شیلف میں منتقل. پھر ہم اندر داخل ہونے سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، پیٹ میں سیاہ فلم کو صاف کرنے اور مچھلی کو بھولنے کے لئے نہیں بھول جاتے ہیں. گلیوں کو ہٹا دیں، کھینچیں اور پٹ کاٹ دیں.
پاک پانی کو ایک ابال کے لئے گرم کیا جاتا ہے، نمک، گردن والا چینی ڈالنا، ہم خوشبودار مرچ، لالچ پتیوں اور پھیلتے ہیں تو، پھول ڈالتے ہیں. کمرے کے درجہ حرارت پر نمک اور چینی کو ٹھنڈا کرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ابالنا. تیار شدہ مچھلی پلاسٹک یا مناسب سائز کے انامیلڈ برتن میں رکھی جاتی ہے، نتیجے میں برائن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، ہم کمرے کے درجہ حرارت پر دو یا تین گھنٹوں کے لئے کھڑا ہیں، اور پھر ہم بارش سے سولہ گھنٹے تک ریفریجریٹر کا تعین کرتے ہیں، جسے لوٹ کے سائز پر منحصر ہے.
وقت کے اختتام میں، گھر میں ہلکے نمکین میکریل استعمال کے لئے تیار ہے. اسے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے اور میز پر اس کی خدمت کرنا باقی ہے. بون اپیٹیٹ!