وایل ایک عمدہ گوشت ہے، گوشت سے زیادہ غذائیت کے لئے بہت زیادہ مفید ہے. خاص طور پر سیل غذا اور بچے کی خوراک کے لئے موزوں ہے. ویل کم از کم موٹی مواد اور سب سے زیادہ ذائقہ ذائقہ کی وجہ سے ایک نازک مصنوعات سمجھا جاتا ہے.
آپ بتائیں کہ آپ کس طرح مزیدار سیل پکائیں .
اگر آپ نے سیل کو کھانا پکانا کا فیصلہ کیا ہے، تو تازہ یا ٹھنڈک غیر معمولی گوشت کا انتخاب کریں، جو ضروری طور پر ویٹرنری سروس کی طرف سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے.
ویل تندور میں نسخے میں پکا ہوا ہے
اجزاء:
- اونانگ شکل کا مکمل ٹکڑا صاف - تقریبا 1 کلو؛
- زمینی مسالوں کا ایک مرکب (مثال کے طور پر، ہاپ - سورج)؛
- سرسری روسی تیار (شبہہ additives کے بغیر) - 2 tbsp. چمچ؛
- زیتون کا تیل؛
- لہسن - 5-8 دانتوں؛
- سبزیاں
تیاری
وال کا ایک ٹکڑا لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے تیز رفتار چھری سے تنگ پاؤڈر کے ساتھ پکا ہوا ہے. زیتون کا تیل (دونوں کے بارے میں نصف) کے ساتھ سرس مکس کریں، مصالحے کا ایک مرکب اور تھوڑا نمک شامل کریں. ہم گوشت کے مرکب کو ہر طرف سے پھیلاتے ہیں. تیل یا پانی کے ساتھ چکنا مناسب سائز کے ورق کا ایک ٹکڑا. قطع نظر ہریری کی ایک شاخ کے ورق پر پھیلاؤ. سب سے اوپر ویل کے تیار ٹکڑا ڈال اور اسے پیک. وشوسنییتا کے لئے - ورق ایک دوسرے وقت کی پیکیجنگ کو دوبارہ دہرائیں. ہم نے 60 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں سیل بناتے ہیں، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر ہے. ہم ورق میں ورق میں 20 منٹ تک پکاتے ہیں، پھر ورق کو پھینک دیں اور گوشت سلائسس میں کاٹ دیں. ہم سبز پیاز اور دیگر تازہ جڑی بوٹیوں، تازہ کھیرے، ٹماٹر، میٹھی مرچ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. گارنش کا سبز سبز مٹر یا سبز پھلیاں سب سے بہتر ہے، آپ ابلی ہوئی آلو یا پالئیےھ کے ساتھ بھی سیل کی خدمت کرسکتے ہیں. کسی الگ الگ پکا ہوا نازک چٹنی کی خدمت کرنے کے لئے یہ باندھا ہوا ہے کہ یہ اچھا ہے. آپ سرخ یا گلابی ٹیبل شراب کی چھڑی پر سیل کی خدمت کرسکتے ہیں.
فرائیڈ کمپن ویل میڈلین - ہدایت
یقینا، گرمی گرمی کے علاج کا ایک مناسب طریقہ ہے، تاہم، جب گوشت چھوٹا ہے تو، ہم صرف جلدی اور جلدی کریں گے.
اجزاء:
- واشنگ کاٹنے - 600 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- سنکشی یا انگور برانڈی - 60 ملی میٹر؛
- مصالحے کی زمین (مرچ سیاہ، غذائیت، مرجان)؛
- نمک؛
- سبزیاں
تیاری
ہم نے میڈالوں کے ساتھ گوشت کاٹ دیا، انہیں ہلکے طور پر مارا اور مصالحے اور نمک کے مرکب کے ساتھ تھوڑا چھڑکا. ٹھیک ہے، ہم کوٹنگ کے بغیر ایک معدنیات سے متعلق لوہے کی کھدائی پین کو جلا دیتے ہیں، دونوں طرف سے سونے کے بھوری رنگ سے تیل (ہر طرف سے 3 منٹ سے زیادہ نہیں) سے تیل اور بھری میڈل ڈالتے ہیں. آگ پر بھری ہوئی پین رکھنے کے لئے جاری، ہم سنجیدگی سے مباحثے ڈالتے ہیں اور اسے آگ لگاتے ہیں. اس طرح، جب تک شعلہ کمزور ہو جاتا ہے جب تک گوشت نہ پھیریں، پھر ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں.
ہم ایک چٹنی کے ساتھ medallions کی خدمت کرتے ہیں، جس میں balsamic سرکہ، شراب اور لہسن شامل ہیں. یہ زیتونوں، کیپوں، اسپرگوس کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے.
ویل Goulash - ہدایت
اجزاء:
- سیل - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم سرخ مرچ
- پپری میٹھی زمین؛
- بدبودار کا سورج ڈوب گیا
- لہسن؛
- سبزیاں
تیاری
ہم ایک موٹی دیواروں والے چٹنی میں کھانا پکاتے ہیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کٹائیں اور ہلکے طور پر پیاز کے ساتھ اسے بھلا دیں، پتلی کٹی. ہم پانی میں اضافہ کرتے ہیں تاکہ سختی سے گوشت کو ڈھونڈیں اور گرم، شہوت انگیز لال مرچ، سرپسی اور ممکنہ طور پر، دیگر مصالحے کے علاوہ کم گرمی پر دباؤ ڈالیں. تقریبا 30-40 منٹ کے لئے گوشت پکایا جائے گا. تیاری کے اختتام کے قریب، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ گلی بھریں (آپ کو گروہ کی کشش ثقل کے لئے زیادہ سے زیادہ گندم آٹا یا نشاست شامل کر سکتے ہیں). خدمات انجام دینے سے قبل، لہسن کے ساتھ لہسن کے ساتھ اس بات کو یقینی بنانا اور کٹی سبزیاں چھڑکیں. آلو، پھلیاں، سبزیوں کے ساتھ گلاش کی خدمت کی جا سکتی ہے. ویسے، آپ آلو کے ساتھ فوری طور پر کھانا پکانا، آلو ڈالیں، یہ حقیقت یہ بتانا چاہیں کہ یہ 20 منٹ کے لئے تیار ہے.