تندور میں پوڈسویوک کیسے بنانا ہے؟

پوڈوککووک - سور کا پیٹ کا حصہ، گوشت اور چربی کی تہوں پر مشتمل ہے. آج ہم آپ کے ساتھ دلچسپ ریسٹورنٹس کا اشتراک کریں گے اور آپ کو بتائیں کہ تندور میں پوڈچیرواوک کیسے بنانا مزیدار ہے.

آٹا میں پکا ہوا انڈے

اجزاء:

• سور پوڈسویوک - 1 کلوگرام؛
• پف پیسٹری - 1 پیک؛
• گوشت کے لئے موسمیاتی
• لہسن - 3 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل؛

تیاری

تندور میں پوڈچویوک بیکنگ کرنے سے پہلے، اس کو تیار کریں: دھونا، خشک، مصالحے، موسمیاتی اور پریس لہسن کے ذریعے بھری ہوئی کثرت سے پھینک دیا. ہم نے اٹھایا گوشت ایک کٹورا میں ڈال دیا اور 3 دن کے لئے پریس کے تحت ریفریجریٹر میں ڈال دیا. پھر چربی لیں اور اضافی مصالحے کو ہٹائیں. پف پیسٹری پہلے سے ہی پھٹ گیا ہے، آٹا کے ساتھ پاؤڈر پاؤڈر پر پھینک دیا، اور ہم کیک بناتے ہیں. ہم نے اسے لفافے، بیکن میں، لفافے میں لے کر مزدوروں کو ایک بیکنگ شیٹ میں لے کر تھوڑا سا سبزیاں سبزیوں کے تیل میں لپیٹ لیا. 50 ڈگری درجہ حرارت 180 ڈگری پر تندور میں ڈش پکانا. اس کے بعد، ہم اوپر سے ٹیسٹ پر ایک نقطہ بناتے ہیں اور تھوڑا سا کناروں کو تبدیل کرتے ہیں. ایک بار پھر، تندور میں کھانے کو بھیجیں اور بالکل 10 منٹ یاد رکھیں، تاکہ بیکن ہلکے سے بھری ہوئی ہو. اس طرح سے پوڈسویوک میں تیار کیا گیا ہے، یہ ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور مزیدار رس رسا اور آٹا - منہ پانی اور کچن سے نکل جاتا ہے.

ایک بیکنگ تندور کے لئے ہدایت، تندور میں پکا ہوا، آستین میں

اجزاء:

• پودوشروک سورک - 2 کلوگرام؛
• مصالحے ؛
• لہسن - 10 جی؛
• لاورل خشک پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

لہذا، سور کا گوشت لے، احتیاط سے تیز چاقو کے ساتھ گوشت کی سب سے اوپر کی پرت کو کاٹ، لیکن اسے تھوڑا سا نہیں کاٹ، اور ایک کتاب کی طرح پودوشوروفک کو کھولنا. اگلا، گوشت تھوڑا سا پیٹا جاتا ہے، پریس لہسن اور نمک ذائقہ کے ذریعے نچوڑ کی ایک بہت کے ساتھ greased. زمین مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور رول کے ساتھ رول. ہم مضبوط طور پر دھاگے باندھتے ہیں، ہم نے ایک آستین میں بیکڈ میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا، جس میں ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں. ایک رول کے تحت ہم لاورل پتی رکھتے ہیں اور بازو کو دونوں اطراف کے سلسلے میں باندھتے ہیں. ہم اسے ایک بڑی چٹنی میں بھیجتے ہیں، تازہ پانی ڈالیں اور برتن کو آگ بھیجیں. کھولنے کے بعد، گیس کو کم کریں اور 1.5 گھنٹے کے لئے بند ڑککن کے تحت کھانا پکانا. اس کے بعد، پوڈشیرواکا سے رول نکالنا، اس سے فلم کو ہٹا دیں اور تندور میں پکانا، مائع کے ساتھ پانی کی فراہمی، جس میں کھانا پکانے کے دوران گوشت سے آزاد کیا گیا تھا. 30 منٹ کے بعد، ہم پکا ہوا گوشت لیتے ہیں، ہم ٹھنڈا اور تمام موضوعات کو کاٹتے ہیں. ہم فرج میں رات کے لئے ڈش کو ہٹا دیں، اور پھر پتلی تہوں میں کٹائیں اور سرد ناشتا کے طور پر اس کی خدمت کریں.