شوروپا کلاسیکی ورژن میں گوشت کی طرف سے، انتہائی مقدمات میں، سے تیار کیا جاتا ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ ہم قوانین سے تھوڑا سا الگ الگ کریں اور ترکی سے اس کا ایک مفید ورژن تیار کریں. خاص طور پر اس طرح کے ایک ڈش ان لوگوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی جو اپنے آپ کو غذائی کھانے کے کھانے کے لئے محدود کرتی ہیں، جو اصل میں شربا ہے.
ترکی سوپ شورو - ہدایت
اجزاء:
- ترکی گوشت - 750 جی؛
- آلو tubers - 750 g؛
- بلغاریہ مرچ - 340 جی؛
- پیاز - 245 جی؛
- گاجر - 245 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 295 جی؛
- دو یا تین لہسن دانت؛
- ٹماٹر پیسٹ - 70 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- میز نمک - ذائقہ؛
- گرین ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
cauldron میں shurpa کی تیاری کے ابتدائی مرحلے پر آگے بڑھنے سے پہلے، ہم تمام اجزاء کی تیاری کے بارے میں شروع کرنے کا خیال رکھنا گے. ہم صاف اور shinkuyu رے، حصہ گوشت ترکی میں کاٹ. گاجر نے سٹرپس یا سلائسوں کو کچل دیا. Diced بلغاریہ مرچ اور تازہ ٹماٹر کیوب یا اسٹرک میں کٹ جاتا ہے، اور کافی بڑی پری کاٹ آلو tubers بھی.
جب تیاری کا کام مکمل ہوجاتا ہے تو، ہم اگلے مرحلے میں دباؤ سے آگے بڑھتے ہیں. ہم نے cauldron یا ایک موٹی دیوار والے برتن کو آگ میں ڈال دیا اور بہتر تیل کو اس میں ڈال دیں. ہم پیاز تیار کرتے ہیں، بھلا، ہلکا پھلکا، اور پھر ہم کئی منٹ کے لئے تمام مل کر ترکی اور براؤن کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. اس کے بعد، ٹھنڈا ہوئے ٹماٹر، میٹھی مرچ اور گاجر شامل کریں، ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں، کچھ پانی میں ڈالیں، کچھ سینٹی میٹر کے لئے اسے ڈھونڈیں، گرمی کی شدت کو کم کرنے اور 30 منٹ کے لئے بند ہونے والی ڑککن کے ساتھ کھانا لے.
اس کے بعد، ہم شورو میں آلو ڈالتے ہیں، نمک کے ساتھ موسم، مرچ کے ساتھ زمین، زیادہ پانی شامل اور تیار
ایک ترکی شورو ایک کثیر مقصدی میں تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، "ہلکی" موڈ "پیاز" موڈ میں پیاز کے ساتھ گوشت کو ہلکے دھول میں لے لو، اور پھر آلو کے علاوہ تمام سبزیوں کو شامل کریں اور "کھینچ" موڈ میں آلات ڈالیں. اس موڈ کے چالیس منٹ کے بعد، ڑککن کھولیں، آلو، نمک اور مسالیں شامل کریں اور بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا توسیع کریں. سگنل کے بعد، ہم لہسن اور سبزیاں شامل کرتے ہیں اور بیس منٹ کے بعد، جب ڈش کو متاثر کیا جاتا ہے، ہم کوشش کر سکتے ہیں.