مزیدار پیسٹری صرف میٹھی نہیں ہے. مشروم بھرنے کے ساتھ بیکڈ مصنوعات، گوشت بھی ناقابل یقین حد تک سوادج ہو جاتا ہے. ایک گوشت پائی کے لئے آٹا بنانے کے لئے کس طرح، ذیل میں پڑھتے ہیں.
گوشت کی پائی کے لئے کف پر آٹا
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ کے گندم آٹا - 180 G؛
- نمک - چراغ؛
- Kefir 3.2٪ موٹی مواد - 200 ملی میٹر؛
- چکن انڈے بڑے - 2 پی سیز.
- سوڈا - 5 جی.
تیاری
سوڈا کفیر میں ڈالا، ہلچل اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو. پھر ہم انڈے میں چلاتے ہیں، نمک شامل کریں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا پہلے ڈالیں. آٹا اچھی طرح سے ملائیں. نصف آٹا بھری ہوئی شکل میں ڈال دیا جاتا ہے، گوشت کو باقی رکھیں اور باقی آٹے کو رکھیں. ہم نے 40 منٹ کے لئے کیک ڈالنا.
خمیر پر گوشت پائی کے لئے آٹا - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ 500 گ.
- ریت چینی - 50 جی؛
- گرم دودھ - 240 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 80 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
ایک بڑے کنٹینر میں گرم دودھ، خشک خمیر، نمک، چینی اور سبزیوں کے تیل سے انڈے ملائیں. آہستہ آہستہ خشک خمیر پر گوشت کی پائی کے لئے آٹا شامل کریں اور آٹا ملا. اسے آرام کرو اور آو. آٹا کے حجم میں اضافہ نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے اور مطلوبہ سائز کی پرت کو پھیلاتا ہے. نصف شکل میں ڈال دیا، بھرنے ڈال، آٹا کے دوسرے نصف کو بند کرو. کناروں کو تیز کیا جاتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے اعتدال پسند درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے.
گوشت پائی کے لئے آٹا - ہدایت
اجزاء:
- sifted آٹا - 500 g؛
- ریت چینی - 20 جی؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 5 ملی میٹر؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- مارجرین - 70 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
ایک کٹورا میں کفیر ڈالیں، انڈے میں چلائیں، نمک، چینی ڈال دیں اور پگھل مارجنر شامل کریں. وہاں ہم سوڈا سرکہ کو شامل کرتے ہیں، جو بنے ہوئے ہیں. شدت سے ہلکا پھلکا ہلکا پھلکا لگانا، آٹا ڈالنا، آٹا گھاو. ہم آدھے گھنٹے کے لئے سردی میں اسے نکال دیں گے. نصف سے زیادہ تھوڑا سا آٹا سڑنا کے سائز سے زیادہ تھوڑا سا لگایا جاتا ہے. ہم اسے اس شکل میں رکھتے ہیں، اطراف تشکیل دیتے ہیں، یہاں تک کہ کسی بھی پرت میں بھرتے ہیں. باقی آٹے کو باہر کھاؤ اور اسے اوپر کیک پر رکھیں، کناروں کو تیز کرنا. اس طرح کی پائی ایک بھری ہوئی پین میں پلیٹ پر بھی پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، کم گرمی پر، اسے 35 منٹ تک پکانا، پھر اسے دوسری طرف سے بائیں اور زیادہ سے زیادہ کھانا پکانا.
خمیر کے بغیر گوشت پائی کے لئے آٹا
اجزاء:
- گندم آٹا - 180 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 220 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- منگا - 60 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی.
تیاری
بہتر سبزیوں کے تیل کیفیر میں ڈالے جاتے ہیں، گرم میں ڈالتے ہیں اور تیزی سے ہلچل جاتے ہیں. 10 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر چھوڑ دو ہم نے باقی مصنوعات کو ڈال دیا اور آٹا ملا. سڑک میں تقریبا نصف ڈالا، باقی آٹا بھرنے اور بند کرنے کی ایک پرت رکھی. ہم اس پائی کو اعتدال پسند درجہ حرارت میں تقریبا ایک گھنٹہ تک کھانا پکاتے ہیں.